【導(dǎo)讀】法人：張玉英，成員出資總額50萬元，合作社以培育繁殖優(yōu)。年從事牛羊繁育、養(yǎng)殖和肉食品加工的經(jīng)驗豐富的技術(shù)工人。供相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)。目達(dá)標(biāo)后，年可出欄肉羊1000只的生產(chǎn)能力。方米，干草棚100平方米，消毒、機(jī)具、培養(yǎng)用房平方米，平方米，青貯窖、藥浴池410立方米，場區(qū)硬化2700平方米。種公畜50只，受體母羊800只。建設(shè)飼草料基地1500畝。項目技術(shù)來源及先進(jìn)性：該項目將引進(jìn)肉羊優(yōu)良品種，第三年達(dá)到設(shè)計能力的。100％，項目持續(xù)10—12年。其三是利用公司的實力優(yōu)勢，擴(kuò)大遠(yuǎn)銷市場，獲取地。國家現(xiàn)行的財會、稅收制度；國家有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范；建設(shè)單位提供的其它有關(guān)資料。有很強的典型、示范作用。繁育與改良，實現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖、集約化經(jīng)營、科學(xué)化飼養(yǎng)管理，使項目在整個實施過程中，均體現(xiàn)出科學(xué)技術(shù)的先進(jìn)性。

　　

【正文】 ”、 “人畜飲水工程 ”、 “千村扶貧開發(fā)工程 ”等國家和自治區(qū)項目工程 在我區(qū)實施 以來， 項目地 基礎(chǔ)建設(shè)發(fā)展更快，取得了 較好 的經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益，對發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高效益養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)造了經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)方面的雄厚基礎(chǔ)。二是 水磨溝區(qū) 認(rèn)真貫徹落實了上級有關(guān)農(nóng)村牧區(qū)各項經(jīng)濟(jì)工作政策，農(nóng)林水牧電機(jī)全面發(fā)展， 交通 、通訊、郵電、 文化 等方面長足發(fā)展，基礎(chǔ)建設(shè)牢固，防災(zāi)減災(zāi)能力增強，畜牧業(yè)發(fā)展前景廣闊，適應(yīng)于入世后的新形勢，優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品的市場競爭力很強，肉羊養(yǎng)殖體系建設(shè)十分可行，只要認(rèn)真實施項目，采取妥當(dāng)科學(xué)措施，該項目一定會很好的實現(xiàn)。 第四章 市場分析和預(yù)測 國 內(nèi) 外 市場 情況 我國是世界上的畜牧業(yè)大國，隨著改革的深入，人民群眾的生活 12 水平不斷地提高，對肉制品的需求也在不斷地增長。據(jù)統(tǒng)計，近年來雖然肉類總產(chǎn)量有了大幅地增長，但人均占有量與世界發(fā)達(dá)國家相比卻有很大差距，肉制品的發(fā)展還有潛力可挖。目前，隨著畜牧業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展，畜牧業(yè)的生產(chǎn)方式開始轉(zhuǎn)變，由過去一家一戶的散養(yǎng)開始逐步轉(zhuǎn)向區(qū)域化、規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖，并由此逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中的比重，已由改革開放初期的 14%上升到 31%左右，部分省市已超過 40%，與發(fā)展中國家相比，我國目前的 畜牧業(yè)比重仍然偏低，由此說明我國畜牧業(yè)還有相當(dāng)大的發(fā)展空間和很大的發(fā)展?jié)摿Α? 中國是養(yǎng)羊大國，養(yǎng)羊業(yè)歷史悠久，早在夏商時代就有養(yǎng)羊文字記載。近二十年來，我國的養(yǎng)羊業(yè)及肉制品加工等產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已跨入世界生產(chǎn)大國前列。目前中國的羊飼養(yǎng)量、肉羊產(chǎn)量、綿山羊皮產(chǎn)量、山羊絨產(chǎn)量均居世界第一。據(jù)統(tǒng)計，我國 2020 年羊存欄為 億只，出欄量為 億只，羊出欄率達(dá)到近 90%，生產(chǎn)肉羊 470 萬噸，生產(chǎn)山羊毛 萬噸，綿羊毛 萬噸，出欄羊平均胴體重達(dá)到 千克。我國 1998～ 2020 年，羊肉年產(chǎn)量從 181 萬噸增加到 萬噸， 10 年間實現(xiàn)了 倍的增長，年環(huán)比增長率在 ～ %之間。養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展正在為農(nóng)業(yè)及畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，加快農(nóng)牧民脫貧致富作出貢獻(xiàn)。 羊的飼料以草木植物為主，青草、干草、秸桿等都可以成為主飼料，幾乎不用再添加復(fù)合飼料，所以許多種類的飼料價格上漲對養(yǎng)羊業(yè)成本的影響較小，放牧飼養(yǎng)成本更低，養(yǎng)羊具有較穩(wěn)定的獲利空間，農(nóng)牧民養(yǎng)羊積極性較高；羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少，且脂肪熔點高而不易吸收、避免發(fā)胖，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩 、容易被消化，多吃羊肉可以提高身體素質(zhì)、提高抗疾病能力，羊肉優(yōu)于其它肉類產(chǎn)品而被注重營養(yǎng)保健的現(xiàn)代家 13 庭生活所重視，市場對羊肉的需求在與日俱增。我國將進(jìn)一步推進(jìn)牛羊產(chǎn)業(yè)增長方式的轉(zhuǎn)變，羊肉生產(chǎn)將會繼續(xù)增加，羊肉生產(chǎn)能力和出口能力將會得到進(jìn)一步增強。 從全國綿、山羊的生態(tài)環(huán)境、品種資源分布、飼料飼草資源以及市場銷售等情況看，全國養(yǎng)羊大致分為南方和北方兩個區(qū)域。一是南方山羊產(chǎn)區(qū)，主要分布在中南、西南和華東區(qū)，飼養(yǎng)方式為圈養(yǎng)，主要有河南、山東、河北、四川、江蘇等省。二是北方綿羊產(chǎn)區(qū)，主要分布在中國的西部和東北及華北 區(qū)，以半舍飼與放牧相結(jié)合，包括內(nèi)蒙、新疆、青海、西藏、甘肅等省。此外，中國西、北部除生產(chǎn)綿羊以外，還是山羊絨重要生產(chǎn)基地。 疆內(nèi)市場情況及項目產(chǎn)品市場預(yù)測 新疆發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)具有五大優(yōu)勢，即：資源優(yōu)勢、地緣優(yōu)勢、民俗優(yōu)勢、價格優(yōu)勢合政策優(yōu)勢。新疆土地面積廣闊，飼草豐富，具有悠久的肉羊養(yǎng)殖歷史和傳統(tǒng)；同時與中亞多國接壤，并具有與各國伊斯蘭民眾相接近的民俗和宗教信仰，“清真”肉制品更容易被接受，有利于肉羊出口；新疆羊肉價格在國際市場上也具有一定優(yōu)勢。總體而言，新疆發(fā)展肉羊業(yè)具有良好的優(yōu)勢和極為適宜的發(fā)展時 機(jī)。 近年來，新疆畜牧業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)肉量、存欄數(shù)、出欄數(shù)、商品率都有較大提高。 1999 年末牲畜存欄頭數(shù)達(dá) 3938 萬頭（只），較 1990年相比，增加了 774 萬頭（只），年均增長率為 2. 46%，其中羊平均增長率為 %。 2020 年末，新疆羊存欄 萬只，羊肉產(chǎn)量 67 萬噸，兩項均排在全國第 2 位。 新疆（地方）各地州 2020 年末羊存欄及肉產(chǎn)量情況表 地區(qū)名稱 存欄數(shù)量 （萬只） 存欄占比 (%) 羊肉產(chǎn)量 （噸） 產(chǎn)量占比 (%) 地 方 % 602187 % 14 地區(qū)名稱 存欄數(shù)量 （萬只） 存欄占比 (%) 羊肉產(chǎn)量 （噸） 產(chǎn)量占比 (%) 烏魯木齊市 % 14122 % 克拉瑪依市 % 764 % 吐魯番地區(qū) % 30712 % 哈密地區(qū) % 16428 % 昌吉回族自治州 % 77451 % 伊犁州直屬縣 (市 ) % 74005 % 塔城地區(qū) % 60223 % 阿勒泰地區(qū) % 39131 % 博爾塔拉蒙古自治州 % 10189 % 巴音郭楞蒙古自治州 % 32355 % 阿克蘇地區(qū) % 46329 % 克孜勒蘇柯爾克孜自治州 % 15516 % 喀什地區(qū) % 139397 % 和田地區(qū) % 45565 % 多年來，新疆的羊存欄和出欄量均呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的態(tài)勢， 2020年后增長明顯加快， 2020 年開始，受多方面宏觀因素影響，羊存欄量與全國同步呈現(xiàn)出下降趨勢，而出欄繼續(xù)保持增長。 2020 年新疆羊出欄率為 %，與全國 %的出欄率相比還存在一定差距。 新疆是少數(shù)民族地區(qū)，也是我國信仰穆斯林集中地區(qū)之一，人民群眾的肉食主要以牛羊肉為主， 1999 年新疆肉類消費中，羊肉占 44. 6%，牛肉占 %，羊肉消費高于我國其他省區(qū)， 從統(tǒng)計數(shù)據(jù)看，新疆羊肉產(chǎn)量占全國比重在前幾年有所下降，自 2020 年以后穩(wěn)步上升，體現(xiàn)出新疆近年來畜牧業(yè)全面發(fā)展，羊的出欄數(shù)量保持穩(wěn)定增長，在為保證市場供應(yīng)方面發(fā)揮著積極 的作用。 從 2020 年年初開始，我國羊肉價格呈現(xiàn)出上漲趨勢，我國大部分地區(qū)羊肉價格相對于 2020 年同期平均上漲 30%～ 40%左右。 2020 年全國各地羊肉價格一直處于較高位運行，各月均達(dá)到歷史同期最高水平， 15 部分地區(qū)價格上漲明顯。近期，全國各地市場羊肉價格大多在 32 元 /公斤左右，新疆北園春市場羊肉價格為 33 元 /公斤。 根據(jù)新疆地區(qū)少數(shù)民族飲食習(xí)慣和未來收入不斷增長的情況，肉食消費水平將會不斷提高。 項目產(chǎn)品市場分析 近年來首府 烏魯木齊 每日肉羊屠宰量接近萬只，仍不能滿足市場需求，而且羊肉價格年年上漲，不少 低收入家庭難以承受，首府的肉羊 90%來自北疆伊犁、塔城、阿勒泰，還有關(guān)內(nèi)調(diào)進(jìn)羊肉，由于首府肉羊生產(chǎn)有限，長途調(diào)運成本高，每逢節(jié)日導(dǎo)致肉價猛漲。 項目產(chǎn)品將主要面向烏魯木齊市，滿足本地日益增長的羊肉消費市場需求，由合作社組織面向肉羊屠宰分割企業(yè)批發(fā)銷售。在此基礎(chǔ)上逐步面向內(nèi)地擴(kuò)展并適時出口周邊國家市場。 第五章 生產(chǎn)技術(shù)方案 項目建設(shè)思路 肉羊 養(yǎng)殖基地 的目的就是建立 一個優(yōu)化的 肉羊 標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)模 式 ，以獲得最高 產(chǎn)量 和最大的經(jīng)濟(jì)效益。 它 包括合理經(jīng)濟(jì)的飼養(yǎng)配方，優(yōu)化的畜群結(jié)構(gòu)和飼養(yǎng)方式，畜 產(chǎn)品市場 定位和生 產(chǎn)規(guī) 模 等。 實施 “ 精準(zhǔn)養(yǎng)殖 ” 生產(chǎn)模式，是將現(xiàn)有的肉羊生產(chǎn)技術(shù) 措施精細(xì)化 ，包括： ① 用高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)肉羊； ② 采用精確均衡飼草料飼喂技術(shù)； ③ 采用精準(zhǔn)飼養(yǎng)方式； 16 ④ 采用動態(tài)監(jiān)測技術(shù)，掌握肉羊生長過程各階段的生理變 化，及時調(diào)整； ⑤ 采用精確的良種繁育技術(shù)。 5. 2 項目運行模式 從國 內(nèi) 外引進(jìn)純種羊，通過人工受精、超數(shù)排卵、胚胎移植等擴(kuò)繁技術(shù)，使純繁核心群生產(chǎn)母羊達(dá)到 1000 只，對胚胎移植所產(chǎn)的羊羔由 合作社分配給 100 家農(nóng)戶喂養(yǎng)， 4 月齡后由合作社收回，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)肉羊產(chǎn)業(yè)化開發(fā)， 分兩期進(jìn)行， 建成 1 萬只良種肉羊養(yǎng)殖基地 。 生產(chǎn) 技術(shù) 方案 技術(shù)路線及流程 技術(shù)路線 技術(shù)線路重點是：以產(chǎn)羔率、出生重、日增重為選擇性狀，通過選種選配，以人工授精作為配種方式，以系譜記錄作為配種工作的依據(jù)，加強選配、選育、飼養(yǎng)管理，逐步提高群體的產(chǎn)羔、產(chǎn)肉性能。 肉羊生產(chǎn)工藝流程 肉羊生產(chǎn)工藝流程圖 51 ↑ → → → → → ↓ ↓ → → 主要工藝（技術(shù)）流程說明 （ 1）繁殖母羊：母羊應(yīng)按等級、年齡組群，常年給予良好的飼養(yǎng)管理，使之保持良好的狀況。 （ 2）配種期：配種前 個月尤應(yīng)加強補飼，實行短期優(yōu)飼，保證滿膘配種，每天每只補飼混合精料 以上。 產(chǎn)毛 繁殖母羊 配種 妊娠 產(chǎn)仔 培育成年 留繁產(chǎn)母羊 育肥 淘汰出售 育肥 淘汰出售 17 （ 3）懷孕期：管理上重點突出保胎工作，飼養(yǎng)上保持較高的營養(yǎng)水平。懷孕期母羊增重標(biāo)準(zhǔn)：單羔母羊至少增重 1518kg，雙羔母羊至少增重 1822kg。母羊懷孕后期的 45 天，日增重平均在 以上。實行全舍飼的懷孕母羊，每天定時趕出運動 23h。 (4)產(chǎn)羔期：產(chǎn)前半個月做好接羔準(zhǔn)備，搞好產(chǎn)房的消毒隆及產(chǎn)前的室內(nèi)升溫工作，產(chǎn)房溫度保持 515℃，母仔欄溫度不低于 25 oC。臨產(chǎn)母羊要進(jìn)入產(chǎn)房，剪去乳房羊毛，做好助產(chǎn)、消毒和哺乳工作。母羊分娩后，逐漸增加精料喂量。乳汁不足的母羊，可適當(dāng)增喂多汁飼料或豆?jié){。多胎羔羊可找保姆羊代養(yǎng)。 （ 5）羔羊培育：要堅持做好“六早” 工作。即早哺乳、早補飼、早斷尾、早去勢、早分群、早斷奶。 （ 6）育成羊：斷奶至第 1 次配種為羊的育成階段，是羊只生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，培 育的好壞關(guān)系到它的生產(chǎn)性能。要強化飼養(yǎng)管理，要按標(biāo)準(zhǔn)飼喂。經(jīng)常檢查，逐月稱重，及時調(diào)整日糧，保證正常生長發(fā)育，穩(wěn)步增膘，一歲半配種時體重不低于 45kg。創(chuàng)造條件養(yǎng)好母羔，體重達(dá)到 38kg 以上的當(dāng)年母羔可參加當(dāng)年配種。 （ 7）種公羊：單獨組群，小群飼養(yǎng)，保持良好膘度和健壯的體魄。指派責(zé)任心強、技術(shù)素質(zhì)好的飼養(yǎng)員專門管理。圈舍及放牧地應(yīng)遠(yuǎn)離其它羊群。 （ 8）疫病防治：認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主，防重于治”的方針，嚴(yán)格執(zhí)行國家《動物防疫法》和國務(wù)院《家畜家禽防疫條例》、《家畜家禽防疫條例實施細(xì)則》。依法接受獸醫(yī)部門的監(jiān)督 并積極配合做好羊只疫病的防、檢、驅(qū)工作。對調(diào)進(jìn)的種羊和其它羊只，應(yīng)在畜牧部門指定的隔離場所單獨飼養(yǎng)觀察，并按規(guī)定實施檢疫、免疫等相關(guān)工作，復(fù)檢后確認(rèn)健康方可混群飼養(yǎng)。加強獸醫(yī)衛(wèi)生管理，對羊舍、產(chǎn)房、活動場所、剪毛場和配種站等實施定期消毒制度。羊只組群后嚴(yán)禁混入 18 未經(jīng)檢疫和批準(zhǔn)的羊只。疫病高發(fā)季節(jié)，禁止參觀和各群間走動。 主要技術(shù)參數(shù) ①母羊受配率 100%； ②母羊受胎率 95%以上； ③產(chǎn)仔成活率 98%； ④經(jīng)產(chǎn)母羊產(chǎn)羔率≧ 115%； ⑤初生羔公羔≧ ，母羔≧ ； ⑥胴體重：平均 ； ⑦年產(chǎn)毛量≧ 1kg； ⑧一級成年公羊體重≧ 83kg，母羊體重≧ 60kg。 品種及主要技術(shù)管理 湖羊品種 簡介 湖羊為稀有白色羔皮羊品種，具有早熟、四季發(fā)情、多胎多羔、繁殖力強、泌乳性能好、生長發(fā)育快、有理想產(chǎn)肉性能、肉質(zhì)好、耐高溫高濕等優(yōu)良性狀。湖羊?qū)儆诿晒叛蝾惾旱亩讨惭?，畜牧學(xué)分類上為羔皮、肉食兼用的粗毛羊。湖羊在太平湖平原的育成和飼養(yǎng)已有八百多年的歷史 ， 由于受到太平湖的自然條件和人為選擇的影響，逐漸育成獨特的一個稀有品種，所以稱為 “ 湖羊 ” 。 ① 產(chǎn)肉性能：羔羊生長發(fā)育快 ，三月齡斷奶體重公羔 25公斤以上，母羔 22公斤以上。成年羊體重公羊 65公斤以上，母羊 40公斤以上。屠宰率 50%左右，凈肉率 38%左右。 ② 繁殖性能：湖羊性成熟早，四季發(fā)情、排卵，終年配種產(chǎn)羔。在正常飼養(yǎng)條件下，可年產(chǎn)二胎或兩年三胎，每胎一般二羔，經(jīng)產(chǎn)母羊平均產(chǎn)羔率 220%以上。 ③ 泌乳性能：在正常飼養(yǎng)條件下，日產(chǎn)乳 1公斤以上。 ④ 產(chǎn)毛性能：湖羊毛屬異質(zhì)毛，每年春、秋兩季剪毛，公羊 ～ 19 2 公斤，成年母羊 2 公斤，被毛中干死毛較少，平均細(xì)度 44 支，凈毛率 60%以上。適宜織地毯和粗呢絨。羔羊生后 1～ 2 天 內(nèi)宰殺剝制、加工的羔皮（小湖羊皮）質(zhì)量最優(yōu)，毛纖維束彎曲呈水波紋花案，彈性強，潔白美觀，是制作皮衣的優(yōu)質(zhì)原料，譽為軟寶石而馳名中外。 飼養(yǎng)管理方案 ㈠ 通用飼養(yǎng)管理措施 應(yīng)用優(yōu)良 種羊 ，強化種公羊管理。引進(jìn)體型大，生長發(fā)育快的良種公羊，經(jīng)常串換種公羊，以避免近親繁殖。調(diào)整湖羊產(chǎn)羔季節(jié)，縮短飼養(yǎng)周期，圍繞肥羊生產(chǎn)，可推行 2種繁殖制度：一是在 4月下旬至 5月初配種， 9月底 10月初產(chǎn)羔；二是 10月至 11月配種，翌年 3月至 4月產(chǎn)羔，入冬后體重可達(dá) 3740kg 開始銷售。使飼養(yǎng)期縮短了 23個月。實行一母哺雙羔，增加留羔和肥羔數(shù)量。湖羊性成熟早， 34月齡羔羊就有性行為表現(xiàn)， 56月齡達(dá)性