【導(dǎo)讀】××市××乳業(yè)有限公司。××奶牛養(yǎng)殖生態(tài)園建設(shè)項(xiàng)目

　　

【正文】 給，一頭高產(chǎn)奶牛全年應(yīng)貯備、供應(yīng)的飼草、飼料量如 下： 青干草： 1300kg～ 2200kg（ 應(yīng)有一定比例的豆科干草 ） 玉米青貯： 10000kg～ 12500kg 塊根、塊莖及瓜果類： 1500kg～ 2021kg 糟渣類： 2021kg～ 3000kg 精飼料 2500kg～ 4000kg(其中高能精飼料占 50％，蛋白質(zhì)飼料占 25％～30％，精飼料的各個(gè)品種應(yīng)做到常年均衡供應(yīng)。盡可能研制供給適合本地區(qū)的經(jīng)濟(jì)、高效的平衡日糧，其中礦物質(zhì)飼料應(yīng)占精料量的 2%～ 3％。 ② 每年應(yīng)對(duì)所喂奶牛的各種飼料進(jìn)行一次常規(guī)營養(yǎng)成份分析 、 測(cè)定，并反復(fù)作出飼用及經(jīng)濟(jì)價(jià)值的鑒定。 ③ 大力提倡種植 豆科及其它牧草。調(diào)制禾本科干草，應(yīng)于抽穗期刈 割 ；豆科或其它干草，在開花期刈割。青干草的含水量在 15％以下，綠色、芳香、莖枝柔軟，葉片多，雜質(zhì)少，并應(yīng)打捆和設(shè)棚貯藏，防止?fàn)I養(yǎng)損失：其切鍘 第 20頁 長度應(yīng)在 3cm 以上。 ④ 不喂青刈玉米 桿 ，應(yīng)喂全株玉米青貯。青貯原料應(yīng)富含糖分、干物質(zhì)在 25％以上。青貯玉米在臘熟期收貯。禾本科野草在結(jié)籽前收割。各種含水份較多的根莖類應(yīng)經(jīng)風(fēng)干，或摻入 10～ 20％的糠麩類飼料青貯。也可將豆科和禾本科草混 合青 貯，建議用塑料薄膜或青貯塔 (窖 )貯藏。制成的青貯料應(yīng)呈黃綠色或棕黃色，氣味微酸帶酒香味。 ⑤ 塊根、塊莖及瓜果類 盡量用含干物質(zhì)和糖 份 多的品種，并 妥善 貯藏，防霉防凍，喂前洗凈切成小塊 。 糟渣類飼料除單喂外，也可與切碎的秸稈混貯。 ⑥ 庫存精飼料的含水量不得超過 14％，谷 食 類飼料喂前應(yīng)粉碎成 1mm－ 2mm 粗?；驂罕?，一次加工不應(yīng)過多，夏季以 10 天內(nèi)喂完為宜。 ⑦ 應(yīng)重視 礦 物質(zhì)飼料的來源和組成。在礦物質(zhì)飼料中，應(yīng)有食鹽和一定比例的常量和微量礦物鹽。例如骨粉、碳酸鈣、磷酸二氫鈣及微量元素，并應(yīng)定期檢查飼喂效果。 ⑧ 配合飼料應(yīng)根據(jù)本地區(qū)的飼料資源、各種飼料的營養(yǎng)成份，結(jié)合高產(chǎn)奶牛的營養(yǎng)需要，因地制宜地選用飼料，進(jìn) 行加工配制。 ⑨ 應(yīng)用定型商品濃縮飼料 、 配 (混 )合飼料時(shí)，必須了解其營養(yǎng)價(jià)值。 ⑩ 應(yīng)用化學(xué)、生物活性等添加劑時(shí)，必須了解其作用與安全性，嚴(yán)禁飼喂霉?fàn)€變質(zhì)飼料、冰凍飼料、農(nóng)藥殘毒污染嚴(yán)重的飼料 、 被病菌或黃曲霉污染的飼料、未經(jīng)處理發(fā)芽的馬鈴薯飼料，嚴(yán) 格清除 飼料中的金屬異物。 （ 3） 營養(yǎng)需求 ① 干奶期，日糧干物質(zhì)占體重 %～ ％，每千克飼料干物含奶牛 能 量單位 ，粗蛋白 10%～ 11％，鈣 ％、磷 ％、精料和粗飼料比為 25：75，粗纖維含量不少于 20％。 ② 妊娠期 ，分娩前兩周，日糧干物質(zhì)應(yīng)占體重 %～ ％，每 kg 飼料 第 21頁 干物質(zhì)含奶牛能量單位 ，粗蛋白占 13％，含鈣 ％，磷 ％；分娩后立即改為鈣 ％，磷 ％，精料和粗飼料比例為 40： 60，粗纖維含量不少于 23％。 ③ 泌乳盛期，日糧干物質(zhì)應(yīng)由占體重 %～ 3％逐漸增加到 ％以上，每千克干物質(zhì)應(yīng)含奶牛能量單位 ，粗蛋白占 16%～ 18％，鈣 0． 75，磷0． 45％，精料和粗飼料比由 40： 60 逐漸改為 60： 40，粗纖維含量不少于 16％。 ④ 泌乳中期，日糧干物質(zhì)應(yīng)占體重 ～ ％，每 kg 干物質(zhì)含奶牛能量單位 ，粗蛋白 占 14%～ 15％，鈣 ％，磷 ％，精料和粗飼料比由50： 50 逐漸改為 40： 60，粗纖維含量不少 17％。 ⑤ 泌乳后期，日糧干物質(zhì)占體重 %～ ％，每千克干物質(zhì)含奶牛能量單位 ，粗蛋白占 12％，鈣 ％，磷 ％，精料和粗料比為 30： 70，粗纖維不少于 18％。 （ 4） 擠奶 ① 擠奶次數(shù)應(yīng)根據(jù)各泌乳階段和產(chǎn)奶水平而定，每天擠奶二至三次。 ② 擠奶員必須經(jīng)常保持自身衛(wèi)生，擠奶前應(yīng)對(duì)手臂進(jìn)行消毒。 ③ 擠奶機(jī)按衛(wèi)生條件要求使用前后必須徹底清洗，消毒，然后放在干燥柜內(nèi)備用。 ④ 擠奶環(huán)境應(yīng)保持安 靜，對(duì)牛的態(tài)度要親和，擠奶前先栓牛尾，并將牛體后軀、腹部及牛尾清洗干凈，然后用 45～ 50℃ 的溫水，按先后順序擦洗乳房、乳頭、乳房底部中間，左右乳區(qū)與乳鏡，開始時(shí)可用帶水多的溫毛巾，然后將毛巾擰干自下而上擦干乳房。每頭牛使用一塊毛巾，使用后消毒處理。 ⑤ 乳房洗凈后進(jìn)行按摩，使乳房膨脹，乳靜脈怒脹，出現(xiàn)排乳反射時(shí)，先棄去前三把奶，即應(yīng)開始擠奶。擠奶結(jié)束后立即藥浴乳頭，防治細(xì)菌感染，并保證奶牛 30 分鐘內(nèi)不要臥地。初孕牛在妊娠 5 個(gè)月后，應(yīng)進(jìn)行乳房按摩，每次 5 分鐘，分娩前 10～ 15 天停止。 第 22頁 ⑥ 擠奶時(shí)身體虛弱的或帶病牛 不得進(jìn)入奶站。 ⑦ 機(jī)器擠奶，真空壓力應(yīng)控制在 350mm～ 380mm 水銀柱，搏動(dòng)器搏動(dòng)次數(shù)每分鐘控制在 60～ 70 次，并應(yīng)防止空擠。分娩 10 天以內(nèi)的母牛或患乳房炎的母牛病愈后再恢復(fù)機(jī)器擠奶。 ⑧ 擠奶過程中，應(yīng)盡量避免添加飼草料 、 刷拭牛體等工作，以免影響牛奶的質(zhì)量。 ⑨ 重視培訓(xùn)擠奶人員，并應(yīng)保持相對(duì)穩(wěn)定，不要輕易更換。 主要生產(chǎn)技術(shù)參數(shù) （ 1）奶牛養(yǎng)殖園區(qū)生產(chǎn)技術(shù)參數(shù) ① 基礎(chǔ)母牛 基礎(chǔ)母牛年產(chǎn)奶量 6 噸以上，利用年限 8 年。 ② 受胎率（ %） ≥95% ③ 繁殖率 ≥95% ④ 泌乳期天數(shù) 300 ⑤ 犢牛死亡率 ≤5%，育成牛、青年牛死亡率 ≤1%，成年母牛死亡率 ≤3%。 （ 2）生鮮牛乳的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ① 感官司指標(biāo) 色澤：呈乳白色或稍帶微黃色。 滋味和氣味：具有新鮮牛乳固有的香味，無其它異味。 組織狀態(tài)：呈均勻的膠流體。無沉淀、無凝塊、無雜質(zhì)和異物等。 ② 理化及微生物指標(biāo) 表 51 理 化 指 標(biāo) 項(xiàng) 目 級(jí) 別 特 級(jí) 一 級(jí) 二 級(jí) 比重， r204 ≥ 脂肪， % ≥ 酸度， 176。T ≤ 全乳固體， % ≥ 汞 (以 Hg 計(jì) )， PPm≤ 第 23頁 表 52 微 生 物 指 標(biāo) 項(xiàng) 目 級(jí) 別 特 級(jí) 一 級(jí) 二 級(jí) 細(xì)菌總數(shù) ， 個(gè) /mL≤ 500000 1000000 2021000 沼氣工程 沖洗廢水經(jīng)格柵和畜禽糞一起進(jìn)入調(diào)糞池，經(jīng)調(diào)解達(dá)到一定濃度，進(jìn)入調(diào)節(jié)池預(yù)酸化，調(diào)節(jié)池內(nèi)設(shè)水下攪拌機(jī)以防糞污沉積并攪拌到合適濃 度，經(jīng)提升泵進(jìn)入 USR 反應(yīng)池，經(jīng)厭氧反應(yīng)器出來的沼氣經(jīng)脫硫、干燥等處理后進(jìn)入沼氣貯柜，直接到農(nóng)戶；反應(yīng)器內(nèi)出來的沼液部分直接農(nóng)用；沼渣進(jìn)入濃縮池，經(jīng)濃縮壓濾后由 當(dāng)?shù)?縣農(nóng)業(yè)局結(jié)合本地土壤肥力目標(biāo)產(chǎn)量提供生產(chǎn)配方，供應(yīng)周邊農(nóng)戶使用，用于無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。 主要工藝參數(shù) ： 格柵集污池 沖洗廢水通過溝管由場(chǎng)區(qū)自流進(jìn)入污水處理設(shè)施之前，廢水先經(jīng)過格柵集污池，通過格柵去除廢水中大的懸浮物體后，廢水自流進(jìn)入集污池。 （ 1）格柵集污池 （ 2）污水提升泵 處 理 量： 100m3／天 型 號(hào)： 水池容積： 60m3 流 量： 25m3/h 結(jié)構(gòu)形式：砼結(jié)構(gòu) 揚(yáng) 程： 10m 數(shù) 量： 1 座 數(shù) 量： 2 臺(tái)（ 1 用 1 備） 調(diào)糞池 沖洗廢水經(jīng)格柵集污池和 牛 糞一起進(jìn)入調(diào)糞池，經(jīng)調(diào)解達(dá)到一定濃度，才能進(jìn)入調(diào)節(jié)池預(yù)酸化。 處 理 量： 100m3／天（沖洗廢水加糞便） 水池容積： 36m3（ 334m） 結(jié)構(gòu)形式：砼結(jié)構(gòu) 第 24頁 數(shù) 量： 1 座 調(diào)節(jié)池 由于 牛 場(chǎng)廢水排放周期性，水量變化大，因此需要將廢水引入酸化調(diào)節(jié)池停留一定的時(shí)間，底部設(shè)置攪拌裝置，使之均量均質(zhì)，同時(shí)廢水中的物質(zhì)作酸化 預(yù)發(fā)酵處理，保證后續(xù)構(gòu)筑物的正常運(yùn)行。 酸化調(diào)節(jié)池，采用鋼砼結(jié)構(gòu)，全地下式。技術(shù)參數(shù)為： 處 理 量： 100m3／天 總 容 積： 80m3 結(jié)構(gòu)形式：砼結(jié)構(gòu) 數(shù) 量： 1 座 USR 反應(yīng)器 USR 反應(yīng)器是該沼氣工程的主體構(gòu)筑物，廢水中的有機(jī)污染物在厭氧條件下經(jīng)微生物降解，轉(zhuǎn)化成甲烷、二氧化碳等，所產(chǎn)氣體（沼氣）含甲烷大于 60%，可作為能源再次利用，既去除了有機(jī)污染物又回收了能源。在厭氧反應(yīng)器運(yùn)行中，需要一定的保溫，以保證厭氧污泥的活性。該厭氧反應(yīng)器擬采用搪瓷拼裝罐結(jié)構(gòu)加保溫層。技術(shù)參數(shù)為： 處 理 量 ： 100m3／天 總 容 積： 600m3 結(jié)構(gòu)形式：鋼結(jié)構(gòu)（砼基礎(chǔ)） 產(chǎn) 氣 量： 540m3/天 座 數(shù) 量： 1 座 沼渣濃縮池 厭氧罐排出的底物污泥貯存，采用磚砼結(jié)構(gòu)。技術(shù)參數(shù)為： 總 容 積： 80m3 結(jié)構(gòu)形式：磚混 第 25頁 數(shù) 量： 1 座 沼液貯池 厭氧罐排出的沼液貯存， 基礎(chǔ) 采用三合土夯實(shí)。技術(shù)參數(shù)為： 總 容 積： 120m3 結(jié)構(gòu)形式：鋼砼 數(shù) 量： 1 座 沼渣有機(jī)肥制造 （ 1）干化場(chǎng)： （ 2）攪拌池 （ 3）造肥車間 面 積： 100m2 型 號(hào)： 9ZLJ80 建筑面積： 150m2 數(shù) 量： 1 套 生產(chǎn)能力： 5T/h 數(shù) 量： 1 間 用于沼渣晾曬，采用雨棚頂，水泥地面抹平 功 率： 結(jié)構(gòu)形式：磚混 數(shù) 量： 1 套 沼氣的貯存與利用系統(tǒng) 在穩(wěn)定的工作狀況下，每年可產(chǎn)沼氣 萬 m3 左右，可用于附近 村農(nóng)戶炊事、生活用能。由于沼氣中含有細(xì)小雜質(zhì)及 H2S 等腐蝕性氣體，沼氣須經(jīng)冷凝器、脫硫塔、計(jì)量后進(jìn)入 200m3 沼氣貯氣柜，為了防止回火，沼氣在經(jīng)過阻火器后供各用氣單元使用。 貯氣柜 技術(shù)參數(shù)為： 總 容 積： 200m3； 數(shù) 量： 1 套 沼氣輸配系統(tǒng)及終端使用系統(tǒng) 沼氣輸配系統(tǒng)： 2 套 沼氣生產(chǎn)工藝流程見圖 52。 第 26頁 圖 52 沼氣工程工藝流程圖 生物有機(jī)肥 加工 工藝 生物有機(jī)肥生產(chǎn)技術(shù)是在畜禽糞便及其他有機(jī)物料中添加生物菌劑，經(jīng)二周左右生物發(fā)酵處理，從而達(dá)到畜禽糞便徹底脫臭、腐熟、殺蟲、滅菌的無害化、商品化處理目的，經(jīng)發(fā)酵（菌化）處理后的有機(jī)肥和化肥混合后就可直接施用，加工后可在純有機(jī)肥基礎(chǔ)上，根據(jù)生產(chǎn)及市場(chǎng)實(shí)際情況進(jìn)一步加工生產(chǎn)生物有機(jī)肥、有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥、有機(jī) +無機(jī) +生物 +微量元素 的超級(jí)專用肥。 利用生物菌劑使農(nóng)作物 秸稈及廢棄物變成綠色無公害生態(tài)飼料進(jìn)行禽畜養(yǎng)殖，畜禽糞便及城鄉(xiāng)生活垃圾等廢棄物又能通過生物菌劑快速變成高效生物有機(jī)肥料進(jìn)入綠色種植。 第 27頁 該項(xiàng)目建成后，年處理養(yǎng)殖污水 萬噸，年處理牛糞 9125 噸，年產(chǎn)液體有機(jī)肥料 萬噸，固體有機(jī)肥料 7300 噸。糞污經(jīng)過處理后，殺滅了大量的有毒害病菌，變成了高效生物有機(jī)肥料進(jìn)入綠色種植。養(yǎng)殖場(chǎng)及周邊農(nóng)村的生產(chǎn)生活環(huán)境得到很大改善，有利于人畜身體健康，大量的水資源得以循環(huán)利用，節(jié)約了企業(yè)成本支出。 蔬菜大棚種植工藝 一、種植流程 北方蔬菜大棚栽培流程一般為： 整 地 ——播種、育苗 ——分秧鍛煉 ——移栽定植 ——苗期管理 ——花期管理 ——初果期管理 ——采摘期 ——拉秧定植第二茬 二、主栽品種 黃瓜類：金春三號(hào)、金龍 31 號(hào)、金農(nóng)號(hào)。 以上品種具有耐低溫、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等特點(diǎn)。為了提高結(jié)果率，可采用黑籽南瓜嫁接黃瓜的方法。 小瓜類：早青一代（ 品種）、冬玉（法國引進(jìn)）。 西紅柿類：中雜 9 號(hào)、北都女皇、家葵 1北國瑞星、以色列 144（皮厚耐儲(chǔ)存）、櫻桃 139（以色列）。 青椒類：中椒 4 號(hào)、中椒 7 號(hào)、荷蘭薩非羅、尖椒普格力。 茄子類：冀雜 1 號(hào)、冀雜 2 號(hào)、二民線。 三、技術(shù)要點(diǎn) 育苗方式 分為營養(yǎng)土陽畦育苗、營養(yǎng)缽育苗、營養(yǎng)盤育苗三種方式，可根據(jù)種籽顆粒大小、育苗要求采取不同方式。 營養(yǎng)土配置 主要用過篩的菜園土、馬蹄土和 生物肥料 按一定比例混合而成。茄果類 第 28頁 營養(yǎng)土比例為 6： 4，瓜類營養(yǎng)土比例為 1： 1。一畦營養(yǎng)土可加入 公斤尿素， 1～ 2 公斤磷肥。 育苗播種時(shí)間確定 以預(yù)期上市時(shí)間往前推算。如 11 月份上市的黃瓜，從播種到定植為 25～30 天，從定植到上市為 35 天左右，所以黃瓜要在 8 月中旬播種。西紅柿從播種到上市需要 120 天，如果預(yù)期在元旦上市，就要在 7 月底至 8 月上旬播種育苗， 其它品種以此類推。 種子處理 為了減少秧苗病害，在播種前要對(duì)種子進(jìn)行處理。主要方法有溫湯浸種或藥劑拌種兩種方式。溫湯浸種的水溫為 55℃ ，種籽放入水中后要迅速攪拌30 分鐘，然后根據(jù)不同品種的種籽浸種 8～ 12 小時(shí)；藥劑處理有兩種情況，一是用 ％高錳酸鉀浸種，二是用 10％的磷酸三鈉浸種。浸種中間要換水，注意浸種容器不能有油污。 播種 播種前要將