【導(dǎo)讀】6.栗子粟米湯功效：降膽固醇,補腎益腸增氣,養(yǎng)顏潤膚材料：栗子(二兩),粟米(3條),冬菇(10隻),紅蘿蔔(1隻),花,生(二兩),

　　

【正文】 (1 個 ), 水 (10 碗 ) 做法： 紅棗去核 , 合桃出水 , 冬菇 , 果皮浸軟 , 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi) , 水滾轉(zhuǎn)慢火煲 2 小時 , 加鹽即可 83. 風(fēng)栗健脾湯 功效： 補腎止瀉 , 益腸增氣 , 強壯助消化 材料： 栗子 (四兩 ), 燉雞 (半隻 ), 淮山 (一兩 ), 冬菇 (10 隻 ), 紅蘿蔔 (1 隻 ), 水 (13 碗 ) 做法： 燉雞切塊 , 冬菇浸軟 , 紅蘿蔔去皮切塊 . 將材料放入煲內(nèi) , 水滾轉(zhuǎn)慢火煲 2 小時 , 加鹽即可 84. 花旗參杞子百合湯 功效： 潤肺養(yǎng)胃 , 生津解燥 , 明目緩胸肺 , 開肝鬱補腸胃 材料： 花旗參 (一兩 ), 杞子 (1 茶匙 ), 百合 (一兩 ), 燉肉 (2 塊 ), 滾水 (5 碗 ) 做法： 花旗參 , 燉肉切片 . 將 材料洗淨(jìng)放入大燉盅內(nèi) , 用慢火燉 2 小時 , 加鹽即可 85. 花旗參西瓜皮雲(yún)茯苓湯 功效： 解暑熱 , 暑濕 , 生津止渴 , 暑天多飲有益 , 老少皆宜 材料： 花旗參 (一兩 ), 西瓜皮乾品 (三兩 )或鮮品 (一斤 ), 雲(yún)茯苓 (一兩 ), 鮮荷葉 (1 塊 ), 扁豆 (二兩 ), 竹茹 (一兩 ), 薏米 (二兩 ), 陳皮 (一塊 ), 水 (適量 ) 做法： 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)用慢火煲 2 小時即可 103 Vegetarian Soup Recipe Page 10 of 11 86. 蕃茄皮蛋湯治小便黃 功效： 適合夏天 , 解暑清熱 , 治口渴火燥小便黃 材料： 蕃茄 (十兩 ), 皮蛋 (4 隻 ), 綠色蔬菜 (三兩 ), 薑 (3 片 ), 水 (適量 ) 做法： 蕃茄去皮切塊 , 皮蛋去掉外殼切塊 , 菜洗淨(jìng)切段 . 水滾後下材料 , 滾 20分鐘 , 加鹽調(diào)味即可 87. 金菇芽菜燉肉湯 功效： 健脾開胃 , 去濕除煩 , 更可消除疲勞 , 暢通小便 , 可 預(yù)防肝臟疾病 和降低膽固醇 材料： 金菇 (1 扎 ), 大豆芽菜 (四兩 ), 燉肉 (2 塊 ), 薑 (4 片 ), 水 (適量 ) 做法： 燉肉切片 , 大豆芽菜白鑊炒香加水燒滾 , 再下其他材料再滾 10 分鐘 , 加鹽即成 88. 玉竹煲沙參湯 功效： 降血壓 , 補中氣 , 潤 肺 , 化痰止熱咳 , 平肝燥 . 適合多吃煎炸刺激食物 , 燒烤人士 材料： 玉竹沙蔘 (各五錢 ), 西洋蔘 (四錢 ), 黃豆 (二兩 ), 陳皮 (小塊 ), 水 (適量 ) 做法： 將材料洗淨(jìng) , 水滾後下 , 用慢火煲 1 小時 , 加鹽即成 89. 海底椰滋陰養(yǎng)腎湯 功效： 滋陰養(yǎng)腎 , 潤肺養(yǎng)顏 , 強身健體 材料： 海底椰乾 (二兩 ), 南杏 (五錢 ), 北杏 (四錢 ), 燉肉 (4 塊 ), 無花果 (8 粒 ), 栗子 (10 粒 ), 水 (適量 ) 做法： 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi) , 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲 2 小時 , 加鹽即可 90. 大芥菜煲蕃薯薑湯治感冒 功效： 健胃生津 , 通暢胃腸 , 強身健體 適合感冒風(fēng)寒 , 惡寒 , 無汗 , 大便不暢 , 食慾不振人士 材料： 大芥菜 (一斤 ), 蕃薯 (半斤 ), 薑 (4 片 ), 水 (適量 ) 做法： 大芥菜洗淨(jìng)切段 , 蕃薯去皮切塊 . 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)滾 20 分鐘 , 加鹽即可 91. 慈菇煲湯袪濕利尿 功效： 預(yù)防貧血 , 抵抗力弱所引起之水腫 , 便秘及腳氣病 , 能解毒涼血 , 消除疲勞 , 促進食慾 , 治肺熱肺燥 材料： 慈菇 (半斤 ), 土茯苓 (一兩 ), 燉肉 (3 塊 ), 蜜棗 (5 粒 ), 薑 (2 片 ), 水 (適量 ) 做法： 慈菇去皮切厚塊 , 將材料洗淨(jìng)放進煲內(nèi) , 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲 2 小時 , 加鹽即可 92. 椰子燉北菇 功效： 強胃 , 十二指腸 , 補血 , 滋腎 , 強身 材料： 大椰子 (1 個 ), 黃耳 (4 隻 ), 冬菇 (4 隻 ), 淮山 (4 片 ), 紅棗 (10 粒 ), 杞子 (1 茶匙 ), 滾水 (適量 ) 做法： 椰子開蓋 , 倒去內(nèi)裏的水 , 將材料洗淨(jìng)浸軟後全放進注滿滾水的椰子內(nèi) , 蓋上椰蓋並放入煲內(nèi)用慢火燉 3 小時即成 93. 淮山燉香菇素雞 功效： 補血 , 明目 , 滋腎 , 強身 材 料： 淮山 (一兩 ), 燉雞 (四份一隻 ), 杞子 (1 湯匙 ), 圓肉 (一兩 ), 當(dāng)歸 (5 片 ), 紅棗 (10 粒 ), 滾水 (4 碗 ) 做法： 燉雞切塊 , 紅棗去核 , 將材料洗淨(jìng)後放進大燉盅內(nèi)用慢火燉 2 小時 , 加鹽即可 94. 髮菜眉豆花生湯 功效： 補血烏髮 , 通便利尿 , 化痰止咳 , 解毒滋補 , 滋陰補腎潤膚 , 健脾益氣 , 補腳氣消腫 材料： 髮菜 (浸軟 1 碗 ), 眉豆花生 (各二兩 ), 冬菇 (10 隻 ), 燉肉 (3 塊 ), 果皮 (1 個 ), 紅棗 (15 粒 ), 水 (12 碗 ) 做法： 冬菇浸軟 , 紅棗去核 . 將材料洗淨(jìng)後放進煲內(nèi) , 水滾後轉(zhuǎn)用慢火煲 2 小時 , 加鹽即可 103 Vegetarian Soup Recipe Page 11 of 11 95. 闔家補身 湯 材料： 燉雞 (半隻 ), 紅棗 (20 粒 ), 雲(yún)苓 (二兩 ), 茨實 (二兩 ), 薑 (4 片 ), 水 (12 碗 ) 做法： 紅棗去核 , 燉雞切塊 . 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi) , 水滾轉(zhuǎn)慢火煲 2 小時 , 加鹽即可 96. 白果腐竹湯 功效： 強肺益氣 , 補腸胃 , 補充體力 強身 材料： 白果 (三兩 ), 腐竹 (2 塊 ), 百合 (二兩 ), 黃豆 (三兩 ), 薑 (2 片 ), 水 (12 碗 ) 做法： 白果去殼再出水去衣 , 黃豆白鑊炒香 . 將 材料放入煲內(nèi) , 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2 小時 , 加鹽即可 97. 五色豆湯 功效： 多飲 強身保健 材料： 紅豆綠豆 (各一兩 ), 黃豆黑豆 (各二兩 ), 眉豆 (一兩 ), 蜜棗 (6 粒 ), 果皮 (1 個 ), 水 (10 碗 ) 做法： 黃豆 , 黑豆白鑊炒香 , 果皮浸軟 . 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi) , 水滾轉(zhuǎn)慢火煲 2小時 , 加鹽即可 98. 補健 湯 功效： 滋養(yǎng)強壯 , 助消化 , 明目 , 平血壓 , 強筋骨 材料： 淮山 (4 片 ), 杞子 (1 茶匙 ), 白蓮子 (15 粒 ), 栗子 (5 粒 ), 冬菇 (4 隻 ), 水 (6 碗 ) 做 法： 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)用 6 碗水煎至 2 碗水 , 加鹽即可 99. 木瓜蕃薯南北杏湯 材料： 木瓜 (一斤 ), 蕃薯 (半斤 ), 南北杏 (二兩 ), 無花果 (8 粒 ), 黃豆 (三兩 ), 薑 (4 片 ), 水 (12 碗 ) 做法： 木瓜去皮去核切塊 , 蕃薯去皮切塊 , 無花果一開二 , 將材料洗淨(jìng)後放進煲內(nèi) , 水滾轉(zhuǎn)慢火煲 2 小時 , 加鹽即可 100. 南瓜營養(yǎng)湯 材料： 南瓜 (一斤 ), 蕃茄 (2 個 ), 波菜 (四兩 ), 罐頭紅腰豆 (3 湯匙 ), 薑 (4 片 ), 水 (適量 ) 做法： 南瓜 , 蕃茄去皮切塊 , 波菜洗淨(jìng)切 段 , 南瓜煮腍 , 將南瓜 , 菠菜 , 蓄茄 , 薑放入攪拌機內(nèi)加水打碎待用 . 將鑊燒熱用慢火加入麵粉 , 牛油 , 水煮成糊 , 再加入打碎了的材料拌勻煮滾 , 加入紅腰豆 , 鹽即成 101. 蠶豆雪菜湯 材料： 去衣蠶豆 (五兩 ), 雪菜 (二兩 ), 紅蘿蔔 (1 隻 ), 冬菇 (5 隻 ), 薑 (4 片 ), 水 (8 碗 ) 做法： 雪菜洗淨(jìng)切段 , 紅蘿蔔去皮切方塊 , 冬菇浸軟切粗粒 , 將材料洗淨(jìng)後放進煲內(nèi) , 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲 1 小時 , 加鹽即可 102. 青豆湯 材料： 實青豆 (半碗 ), 蕃茄 (2 個 ), 紅蘿蔔 (1 隻 ), 冬菇 (8 隻 ), 薑 (4 片 ), 水 (10 碗 ) 做法： 紅蘿蔔去皮切粒 , 蕃茄切塊 , 冬菇浸軟切粒 , 將材料開鑊爆香後放進煲內(nèi) , 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲 1 小時 , 加鹽即可 103. 南瓜海帶 湯 功效： 南瓜味甘 , 性寒 , 含維生素 B, C, 營養(yǎng)豐富 , 能充飢去熱 , 除蟲定喘 加海帶可減肥 , 去脂肪膽固醇 , 降血壓 適合肥胖高血壓者長期飲用 , 功效更勝服藥 材料： 南瓜 (一斤 ), 海帶 (四兩 ), 燉肉 (2 塊 ), 薑 (3 片 ), 水 (10 碗 ) 做法： 南瓜去皮去核切塊 . 海帶洗淨(jìng)浸軟切段出水 , 水滾 後材料用慢火煲 2小時 , 加鹽即可