輸日動(dòng)物源性食品肉制品殘留限量及檢測(cè)技術(shù)-資料下載頁
2025-08-11 15:53本頁面
【導(dǎo)讀】殘留限量及檢測(cè)技術(shù)。上海出入境檢驗(yàn)檢疫局。日本“肯定列表”涉及360項(xiàng)限量指標(biāo)。19項(xiàng)與我國標(biāo)準(zhǔn)相同，30項(xiàng)嚴(yán)于我國限量標(biāo)準(zhǔn)，11項(xiàng)。寬于我國限量標(biāo)準(zhǔn)，其余320項(xiàng)我國尚無限量標(biāo)準(zhǔn)。獸藥106項(xiàng),農(nóng)藥254項(xiàng)。2020年我國出口日本豬肉，金額美元，占當(dāng)年我出口。（一）、所有產(chǎn)品中均不得檢出的農(nóng)業(yè)化學(xué)品。CHLORPROMAZINE氯丙嗪(冬眠靈). COUMAFOS/COUMAPHOS庫馬福司/蠅毒磷。DIMETRIDAZOLE二甲硝咪唑、地美硝唑（迪美唑）。METRONIDAZOLE甲硝唑（滅滴靈）。包括殺蟲劑和獸藥13種。我國農(nóng)業(yè)部235號(hào)文中附錄1規(guī)定了?！霸试S用于食品動(dòng)物,但不需要制定殘留限量的藥物”。Neostigmine新斯的明所有食品動(dòng)物。的藥物”但日方列入暫定標(biāo)準(zhǔn)。酸及鹽、富馬酸，蘋果酸，磷酸，氫氧化鈉、α-淀。（一）.具有合成代謝作用的未被批準(zhǔn)的藥物。名稱中國監(jiān)控畜禽藥物手冊(cè)制劑名備注。√磺胺異惡唑菌得清，凈尿磺常用藥，
【正文】 啶醇、苯丁錫、殺螟硫磷、甲氰菊酯、氰戊菊酯、氟硅唑、滅菌丹、三乙磷酸鋁、草甘膦、六那唑、氟鈴脲、噻螨酮、烯菌靈、吡蟲啉、異菌脲、馬拉硫磷、代森錳鋅、甲霜靈、甲胺磷、滅多威、代森聯(lián)、速滅磷、久效磷、腈菌唑、煙堿、氧樂果、多效唑、百草枯、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、氯菊酯、抗蚜威、辛硫磷、多抗霉素、丙溴磷、炔螨特、丙森鋅、除蟲菊酯、噠螨靈、噠嗪硫磷、二甲嘧菌胺、喹硫磷、喹禾靈、戊唑醇、噻菌靈、硫雙威、福美雙、三唑酮、三唑磷、敵百蟲、氟菌唑、殺鈴脲、硫菌靈、甲基硫菌靈、蚜滅多、代森鋅、福美鋅 3 風(fēng)險(xiǎn)分析 （ 1）高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥（ 31種） 禁用物質(zhì)（ 2）、 “ 一律標(biāo)準(zhǔn) ” 物質(zhì)（ 26） 曾在國外引起索賠物質(zhì)（ 3） 六六六、滴滴涕、甲胺磷 （ 2）中風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥（ 27種） 限量＞ mg/kg，但 ≤藥 阿維菌素、滅蠅胺、二嗪磷、敵敵畏、敵殺磷、惡唑菌酮、百草枯、辛硫磷、多抗霉素、丙溴磷、喹硫磷、喹禾靈、殺鈴脲 限量＞ mg/kg ，但在果汁中檢出率較高的農(nóng)藥 二硫代氨基甲酸鹽（ 8種）、多菌靈、毒死蜱、吡蟲啉、甲霜靈、三唑酮、三唑磷 3 風(fēng)險(xiǎn)分析 3 風(fēng)險(xiǎn)分析 （ 3）低風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥（ 63種） 限量＞ ，果汁中檢出率較低或未檢出過 乙酰甲胺磷、吡蟲清、雙甲脒、聯(lián)苯菊酯、溴螨酯、噻嗪酮、加保扶、克菌丹、百菌清、四螨嗪、殺螟腈、氟氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、三氯殺螨醇、乙霉威、苯醚甲環(huán)唑、除蟲脲、樂果、消螨普、硫丹、氯苯嘧啶醇、苯丁錫、殺螟硫磷、甲氰菊酯、氰戊菊酯、氟硅唑、滅菌丹、草甘膦、三乙磷酸鋁、六那唑、氟鈴脲、噻螨酮、烯菌靈、異菌脲、馬拉硫磷、滅多威、速滅磷、久效磷、腈菌唑、煙堿、氧樂果、多效唑、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、氯菊酯、抗蚜威、炔螨特、除蟲菊酯、噠螨靈、噠嗪硫磷、二甲嘧菌胺、艾克敵、戊唑醇、菌毒清、硫雙威、四溴菊酯、敵百蟲、氟菌唑、硫菌靈、甲基硫菌靈、蚜滅多 4 殘留檢測(cè)方法 高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥 敵菌丹 SN 033895 出口水果中敵菌丹殘留量檢驗(yàn)方法 樣品 ，定容 ， GCECD檢測(cè) GB/T 194262020 蜂蜜、果汁和果酒中 304種農(nóng)藥多殘留測(cè)定方法 檢測(cè)限 樣品 ，定容 ， GCMS檢測(cè)，檢測(cè)限達(dá)不到要求 日本檢測(cè)方法 樣品 ，定容 ， GCECD檢測(cè)， GCMS確證，未提供檢測(cè)限 三唑錫 SN 015092 出口水果中三唑錫殘留量檢驗(yàn)方法 該方法將試樣中的三唑錫轉(zhuǎn)化為三環(huán)甲錫（甲基取代其中的 1,2,4三唑基）， GCFPD檢測(cè)（ 硫?yàn)V光片 326nm） 日本檢測(cè)方法中無三唑錫，其中三環(huán)錫的檢測(cè)方法是試樣提取后乙基化，即用乙基取代三環(huán)錫的羥基（ OH)）后，用 GCFPD檢測(cè)（ 錫濾光片610nm）， GCMS確證 4 殘留檢測(cè)方法 高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥 中文名稱 英文名稱 殘留限量 (mg/kg) 檢測(cè)方法 檢測(cè)低限 (mg/kg) 甲胺磷 Methamidophos SN 033495 六六六 HCH（ α,β,γ,δ） GB/T 滴滴涕 DDT(DDD,DDE) GB/T 滅幼脲 Chlorbenzuron GB/T 烯唑醇 Diniconazole GB/T 殺蟲雙 Bisultap(Hope) GB/T 水胺硫磷 Isocarbophos SN 033495 嘧啶磷 Pirimiphosethyl GB/T 194262020 4 殘留檢測(cè)方法 中風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥 阿維菌素、丙森鋅、吡蟲啉、喹禾靈：日本方法 (LC/MS) 二硫代氨基甲酸鹽： SN 015792 多菌靈： SN 022093() 滅蠅胺：日本方法（ HPLCUVLC/MS定量限 ） 惡唑菌酮：日本方法（ HPLCUVLC/MS定量限 ） 殺鈴脲：日本方法 (同除蟲脲方法 HPLCUVLC/MS) 毒死蜱、敵敵畏、敵惡磷、甲霜靈、辛硫磷、丙溴磷、喹硫磷、三唑酮、三唑磷： GB/T 194262020（ 丙溴磷 檢測(cè)限 ，同限量） 百草枯： SN 034095(紫外分光光度法，測(cè)定低限 ) 多抗霉素：暫時(shí)無檢測(cè)方法 4 殘留檢測(cè)方法 低風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥 四螨嗪、除蟲脲、氟鈴脲、消螨普、塞滿酮、細(xì)菌靈、異菌脲、艾克敵、噻菌靈和硫雙威： HPLC檢測(cè) 草甘膦：日本方法（ HPLC－ FLD） 苯丁錫：檢測(cè)方法與三環(huán)錫類似 三乙磷酸鋁：日本方法 煙堿：無方法 菊酯類農(nóng)藥、部分有機(jī)氯農(nóng)藥、部分有機(jī)磷農(nóng)藥及其他農(nóng)藥： GB/T 194262020或日本農(nóng)產(chǎn)品多殘留檢測(cè)方法（ GC/MS） 5 存在的問題及建議 主要問題 △ 農(nóng)藥一藥多名問題比較突出，給農(nóng)藥的使用和檢測(cè)帶來麻煩；還有部分農(nóng)藥至今查不到有效成分（共 10種） △ 在日本 “ 肯定列表 ” 中列入一律標(biāo)準(zhǔn)的 26種物質(zhì)中，目前還有 20種農(nóng)藥無檢測(cè)方法。這些農(nóng)藥包括生物農(nóng)藥（如蘇云金桿菌、井崗霉素、農(nóng)抗 1苦參堿等），中國特有的農(nóng)藥（如殺蟲單、十二烷基芐基二甲基氯化銨等）及噻霉酮、乙烯硫脲等，急需建立檢測(cè)方法。 △ 目前還沒有生物農(nóng)藥的殘留情況數(shù)據(jù)，而此類農(nóng)藥的使用比較普遍，應(yīng)予以重視。比如在日本 “ 肯定列表 ”草案稿中，井崗霉素的暫定標(biāo)準(zhǔn)為 ，而在最終標(biāo)準(zhǔn)中則沒有列出井崗霉素。 5 存在的問題及建議 ▲ 建議 a. 加強(qiáng)農(nóng)藥管理，杜絕一藥多名和違規(guī)使用農(nóng)藥 b. 開展普查，摸清所使用農(nóng)藥的殘留情況，根據(jù)普查情況調(diào)整檢測(cè)項(xiàng)目 c. 加強(qiáng)檢測(cè)技術(shù)交流
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