【導(dǎo)讀】定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識培訓(xùn),發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生。安全病癥的,立即脫離工作崗位。監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣帽,頭發(fā)不外露,不留長指甲,不涂指甲油,不佩帶飾物,操作前將手洗凈,操作時保持手部清潔,入廁前換掉工服,出廁后必須洗手。嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程,食品燒熟煮透,嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑,毒,保證達(dá)到光、潔、澀、干的消毒效果,絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。良好的餐飲衛(wèi)生消費(fèi)環(huán)境,切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全。全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。本單位的食品安全負(fù)全面責(zé)任。的不符合食品安全要求的行為及時制止并提出處理意見;督檢查,并如實(shí)提供有關(guān)情況;全事故情況,向食品藥品監(jiān)督管理部門報告。部門成立聯(lián)合小組配合相關(guān)行政單位,開展調(diào)查處理工作。相應(yīng)的證件、發(fā)票及產(chǎn)品合格證明,并做到貨證相符。