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餐廳員工守則和規(guī)章制度(5篇)-資料下載頁(yè)

2025-08-12 16:48本頁(yè)面
  

【正文】 物達(dá)500元以上。在酒店內(nèi)酗酒、打架的。不服從管理,當(dāng)眾頂撞領(lǐng)導(dǎo)的。與賓客爭(zhēng)吵的。不服從酒店工作調(diào)動(dòng)或安排的。無(wú)故不服從上級(jí)指令以及消極怠工三小時(shí)以上的。私配酒店鑰匙的。在酒店轄區(qū)內(nèi)打架斗毆或借故引起糾紛的偷盜酒店、客人、同事財(cái)物的。私留賓客遺忘的物品的。1向客戶、供貨商索要小費(fèi)或其他好處費(fèi)的。1私帶、私分酒店財(cái)物離店的。1違章操作,給公司造成500元以上損失或存在的安全隱患的。1不遵守安全保衛(wèi)規(guī)章制度,不按規(guī)定保管或使用劇毒、易燃、易爆等危險(xiǎn)物品、私藏槍支、彈藥及各種傷人兇器以及各種威脅酒店或同事安全行為的。1無(wú)故動(dòng)用消防設(shè)備和滅火器材造成不良后果的。1不遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)定,出現(xiàn)食品安全事故的。1偽造、涂改、虛報(bào)有關(guān)憑證謀取利益的。1利用職權(quán)或工作之便貪污、索賄、行賄以及獲取不正當(dāng)利益的。撕毀或涂改各種原始記錄、賬單單據(jù),或向客人收費(fèi)時(shí)故意加收,中飽私囊的。1私自向外人提供酒店內(nèi)部文件或資料的,以及泄露酒店?duì)I銷、財(cái)務(wù)、人事、管理等方面機(jī)密的。因?yàn)^職造成物資積壓、滯銷,經(jīng)濟(jì)損失超過(guò)1000元以上的。2因管理不善指揮失或誤玩忽職守造成事故和經(jīng)濟(jì)損失,價(jià)值超過(guò)1000元的。2任何造成賓客嚴(yán)重不滿或重大投訴的,以及被新聞媒介或上級(jí)機(jī)關(guān)批評(píng)的。2連續(xù)曠工二天或一個(gè)月之內(nèi)有三天曠工的。2觸犯國(guó)家法律、法規(guī),被司法機(jī)關(guān)處以拘留、勞動(dòng)教養(yǎng)、判刑等處理的。2有不道德行為或耍流氓,造成不良影響的。2違反宿舍制度22—23條的。2所犯錯(cuò)誤和以上條款性質(zhì)類似者,按此類條款處分。六、員工違紀(jì)給酒店或賓客造成經(jīng)濟(jì)損失的,在給予上述處理的同時(shí),可視其情節(jié)按經(jīng)濟(jì)損失給予當(dāng)事人罰款或令其賠償經(jīng)濟(jì)損失。七、員工在酒店內(nèi)因打架造成他人傷病的,在給予上述處理的同時(shí),不僅要賠償對(duì)方誤工、醫(yī)藥、交通等費(fèi)用,情節(jié)嚴(yán)重者還要追究其法律責(zé)任。八、對(duì)職工違紀(jì)解除勞動(dòng)關(guān)系的,自批準(zhǔn)之日起執(zhí)行。九、無(wú)薪停職此條款適應(yīng)于等待酒店調(diào)查及決定是否違紀(jì)解除勞動(dòng)關(guān)系的員工,調(diào)查期間,員工必須給予配合。此期限不超過(guò)十四天。凡員工觸犯公安條例,而員工需出席案中審訊或等待判決結(jié)果,于審訊至判決結(jié)果期間,酒店將給員工無(wú)薪停職處理。十、凡構(gòu)成刑事犯罪的,予以解除勞動(dòng)合同。十一、員工申訴在員工感到受到不平等、不公平對(duì)待或?qū)δ承﹩?wèn)題的處理感到有疑問(wèn)時(shí),可以向其所在部門的主管提出。員工如果認(rèn)為問(wèn)題在部門主管處沒有得到解決,可向更高一層的部門經(jīng)理申訴。部門經(jīng)理應(yīng)立即處理員工申訴,并盡快給員工作出圓滿的答復(fù)及決定。如果員工對(duì)部門經(jīng)理的決定不滿,可以直接向人力資源部申訴,人力資源部在三天內(nèi)就員工申訴的問(wèn)題與其所在的部門經(jīng)理取得聯(lián)系,并對(duì)申訴問(wèn)題重新調(diào)查,在一周內(nèi)答復(fù)員工。員工如對(duì)人力資源部的答復(fù)不滿意時(shí),可以向酒店總經(jīng)理提出??偨?jīng)理將審核該員工,部門主管、經(jīng)理、總監(jiān)、人力資源總監(jiān)的書面材料,聽取他們的陳述,并在必要時(shí)調(diào)查后作出決定。所有申訴的事宜都會(huì)嚴(yán)格保密。管理層將不會(huì)因員工行使申訴權(quán)而歧視他們。管理層采取必要的措施保護(hù)投訴者。餐廳員工守則和規(guī)章制度篇五一、就餐時(shí)間規(guī)定:早餐:07:508:25中餐:12:0013:00晚餐:18:0018:30二、伙食標(biāo)準(zhǔn):中餐和晚餐5元/人、夜宵2元/人。中、晚餐提供2葷1素一湯。早餐供應(yīng)的品種有包子、饅頭、油條、面包、豆?jié){、米粉、面條、小菜等交換供應(yīng)。三、就餐方式:佩戴工作證排隊(duì)打卡就餐四、就餐地點(diǎn):普通職員統(tǒng)一在一食堂用餐辦公室職員統(tǒng)一在二食堂用餐五、飯卡管理飯卡統(tǒng)一由行政人事部制作和發(fā)放。飯卡必須是由行政人事部人員填寫后加蓋“行政人事部專用章”方能使用。公司全體職員在每個(gè)月月底最后一天下午18:30前將當(dāng)月飯卡交行政人事部并領(lǐng)取次月飯卡。開餐時(shí)職工必須出示工作證和飯卡,并將飯卡交行政人事部值班人員登記,登記后方能領(lǐng)取食物就餐。如就餐職工未出示證件或證件不齊,行政人事部可拒絕該職工就餐。任何職員飯卡不得轉(zhuǎn)借他人使用。飯卡遺失需及時(shí)到行政人事部補(bǔ)辦飯卡,行政人事部一律按20元/張收取補(bǔ)卡費(fèi)用(按成本價(jià)附加處罰金方式收取)。無(wú)論是否用餐,公司均不補(bǔ)款或退款。六、就餐流程到就餐時(shí)間公司職員按先來(lái)后到的順序在食堂門口單列排隊(duì)。佩戴工作證并將飯卡放置手中,以備行政人事部人員打卡。將飯卡交行政人事部值班人員登記。登記后返還飯卡,進(jìn)入相對(duì)應(yīng)的食堂用餐。七、食堂管理制度公司任何職員不得提前就餐,違者處以50元/次罰款。公司任何職員必須嚴(yán)格按照就餐流程用餐,違者處以50元/次罰款。不自覺排隊(duì)或擾亂就餐秩序者,處以50元/次罰款。服從行政人事部安排,按序就餐,注意維持餐廳秩序,違者處以50元/次罰款。保持就餐安靜,不得大聲喧嘩,不得在食堂追趕吵鬧,違者處以20元/次罰款。未經(jīng)許可,不得在員工食堂喝酒,違者處以50元/次罰款。就餐人員應(yīng)自覺維護(hù)公共衛(wèi)生,保持餐廳干凈整潔。不亂吐骨屑,不亂扔垃圾,違者處以20元/次罰款。用餐應(yīng)在三十分鐘內(nèi)完成,就餐完畢應(yīng)及時(shí)離開餐廳以便食堂工作人員及時(shí)清理。自覺愛護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn),嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施,違者除照價(jià)賠償外還將受到相應(yīng)的行政處罰。湯、米飯等食品由員工自行取食,按量盛取、注意節(jié)約,不得隨意浪費(fèi)糧食,違者處以20元/次罰款。1餐后請(qǐng)將殘?jiān)2朔诸惖谷脬锼皟?nèi)并將餐具清洗干凈后分類放入消毒柜,違者處以20元/次罰款。1食物制作間閑人不準(zhǔn)進(jìn)入,違者處以20元/次罰款。1餐廳座位上,嚴(yán)禁站人,違者處以20元/次罰款。
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