認(rèn)證機(jī)構(gòu)實(shí)施基于haccp的食品安全管理體系認(rèn)證的認(rèn)可基本要求(doc12)-iso18000-資料下載頁
2025-08-08 13:19本頁面
【導(dǎo)讀】發(fā)布日期:2020年05月31日第一次修訂日期：2020年02月16日實(shí)施日期:2020年03月01日。CNAB-AC11、CNAB-AC12、CNAB認(rèn)可規(guī)則及本文件的規(guī)定。工作，同時(shí)也適用于申請認(rèn)可和獲得認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)對其HACCP認(rèn)證工作的管理。以下文件所包含的條款，通過本文件的引用，構(gòu)成本文件的條款。引用文件以現(xiàn)行有效。CNAB-AC11、CNAB-AC12、GB/T19000-2020標(biāo)準(zhǔn)、GB/T19080-2020標(biāo)準(zhǔn)的術(shù)語和定義及?；蚪档臀：Πl(fā)生可能性的特定活動(dòng)。定出食品安全的顯著危害，因而宜將其列入HACCP計(jì)劃中。評估的應(yīng)用，以及為確定符合HACCP計(jì)劃的監(jiān)視。——將新設(shè)計(jì)規(guī)范與已證實(shí)的類似設(shè)計(jì)規(guī)范進(jìn)行比較；議HACCP食品安全體系認(rèn)證有關(guān)的議案。管理審核方案的人員和專業(yè)能力評定人員應(yīng)具有相應(yīng)的能力，包括具有食品專業(yè)。于HACCP的食品安全管理體系，對食品安全事故有妥善的處理措施。
【正文】 020 年 02 月 16日 實(shí)施日期 :2020 年 03月 01 日 附錄 1 基于 HACCP 的食品安全管理體系認(rèn)證范圍分類表 注：本分類表依據(jù) GB/T 4754— 2020《國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類》修改編制。 大類 中類 小類 C1300 農(nóng)副食品加工業(yè) C1310 谷物磨制 C1311 碾米業(yè) C1312 磨粉業(yè) C1319 其他谷物加工 C1320 飼料加工 C1321 配合及混合飼料制造業(yè) C1322 蛋白飼料制造業(yè) C1323 水產(chǎn)飼料制造業(yè) C1329 其他飼料制造業(yè) C1330 植物油加工 C1331 食用植 物油加工業(yè) C1340 制糖 C1341 甘蔗 糖加工 C1342 甜菜 糖加工 C1349 其他 糖加工 C1350 屠宰及肉類加工 C1351 畜禽屠宰 C1352 肉制品及副產(chǎn)品加工 C1360 水產(chǎn)品加工 C1361 水產(chǎn)品冷凍加工業(yè) C1362 魚糜制品及水產(chǎn)品干、腌制加工業(yè) C1363 魚油提取及制品的制造 C1369 其它水產(chǎn)品加工業(yè) C1370 蔬菜、水果和堅(jiān)果加工 C1371 水果蔬菜速凍加工 C1372 水果蔬菜干制加工 C1373 水果蔬菜腌制 C1379 堅(jiān)果和其他加工 企業(yè) ()大量管理資料下載 CNABAC11:2020 附件 3 第 11 頁 共 12 頁 發(fā)布日期 :2020 年 05 月 31日 第一次修訂日期： 2020 年 02 月 16日 實(shí)施日期 :2020 年 03月 01 日 大類 中類 小類 C1390 其他農(nóng)副產(chǎn)品加工 C1391 淀粉及淀粉制品的制造 C1392 豆制品制造 C1393 蛋品加工 C1399 其他未列明的農(nóng)副食品加工 C1400 食品制造業(yè) C1410 烘焙食品制造 C1411 面包、糕點(diǎn)制造 C1412 餅干制造 C1419 其他烘焙食品制造 C1420 糖果、巧克力及蜜餞制造 C1421 糖果、巧克力制造 C1422 蜜餞制作 C1430 方便食品制造 C1431 米、面制品制造 C1432 速凍食品制造 C1439 方便面 及其他方便食品制造 C1440 液體乳及乳制品制造 C1441 鮮奶制造 C1442 酸奶制造 C1443 奶粉制造 C1449 其他奶酪、其他奶制品制造業(yè) C1450 罐頭食品制造 C1451 肉、禽類罐頭制造 C1452 水產(chǎn)罐頭制造 C1453 蔬菜、水果罐頭制造 C1459 其他罐頭食品制造 C1460 調(diào)味品、發(fā)酵制品業(yè) C1461 味精制造 C1462 醬油、食醋及類似制品的制造 C1469 其他調(diào)味品、發(fā)酵制品的制造 C1470 餐飲業(yè) C1471 正餐服務(wù) 企業(yè) ()大量管理資料下載 CNABAC11:2020 附件 3 第 12 頁 共 12 頁 發(fā)布日期 :2020 年 05 月 31日 第一次修訂日期： 2020 年 02 月 16日 實(shí)施日期 :2020 年 03月 01 日 大類 中類 小類 C1472 快餐服務(wù) C1473 飲料及冷飲服務(wù) C1474 公共食堂 C1479 其他餐飲服務(wù) C1490 其他食品制造 C1491 營養(yǎng)、保健品制造 C1492 冷凍飲品及食用冰制造 C1493 鹽加工 C1494 食品及飼料添加劑制造 C1499 其他未列明的食品制造 C1500 飲料制造業(yè) C1510 酒精制造 C1511 食用酒精制造業(yè) C1520 酒的制造 C1521 白酒制造 C1522 啤酒制造 C1523 黃酒制造 C1524 葡萄酒制造 C1529 其他酒制造 C1530 軟飲料制造 C1531 碳酸飲料制造 C1532 瓶（罐）裝飲用水制造 C1533 果菜汁及果菜汁飲料制造 C1534 含乳飲料和植物蛋白飲料制造 C1535 固體飲料制造 C1539 茶飲料及其他軟飲料制造 C1540 精制茶加工
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