【正文】 活多樣的方法，經(jīng)常地，有針對性地對職工進行四項基本原則教育、形勢教育、愛國主義教育、職業(yè)道德教育、遵紀守法教育和優(yōu)良傳統(tǒng)教育，使職工樹立全心全意為人民服務的思想，熱愛本職工作，學先進、講奉獻，推動精神文明建設。第二十六條根據(jù)多勞多得、獎優(yōu)罰劣的原則，制定職工的獎懲辦法。職工的獎金分配應與日?？己私Y(jié)合起來。對有突出成績或有突出貢獻的職工，應給予表彰，并給予一次性物質(zhì)獎勵。對違章違紀的職工，應在思想教育的基礎上，區(qū)別不同情況，按有關規(guī)定給予相應的處罰。第二十七條認真執(zhí)行食品衛(wèi)生法和衛(wèi)生部、商業(yè)部聯(lián)合頒發(fā)的《食品加工、銷售、飲食業(yè)衛(wèi)生五、四制》，并結(jié)合本單位的具體情況，建立健全衛(wèi)生制度，使衛(wèi)生工作經(jīng)?；乐辜膊魅竞褪澄镏卸?。第二十八條建立嚴格的安全保衛(wèi)制度，做好防火、防盜、防毒和防傷亡工作。第二十九條在機關后勤主管部門領導下，成立職工伙食管理委員會。職工飲食管理委員會代表由各就餐單位民主協(xié)商推選產(chǎn)生。其主要職責是：(一)定期聽取食堂工作匯報，提出改進食堂工作的建議。(二)配合食堂主管部門監(jiān)督、檢查、考核食堂工作，并提出獎懲意見。(三)收集就餐職工對食堂工作的建議和意見，加強食堂與就餐職工的情況交流，增進雙方的相互理解，并與食堂主管部門一起完成群眾滿意率的調(diào)查工作。第三十條食堂要接受上級主管部門的定期考核，同時要接受中央國家機關食堂工作考評小組的定期考核與評比。中央國家機關食堂工作考評小組由有關部門的專業(yè)人員組成，在國務院機關事務管理局的指導下開展工作。第三十一條食堂工作考核評比的內(nèi)容主要包括服務質(zhì)量、管理工作、勞動效率與經(jīng)濟效益、安全與衛(wèi)生等四個方面。第三十二條中央國家機關食堂工作考評小組組織的考核作為評比中央國家機關先進食堂的依據(jù)。被評為中央國家機關先進食堂的，由國務院機關事務管理局給予表彰和獎勵。考核評比的具體辦法，由國務院機關事務管理局另行制定。第三十三條本辦法適用于中央國家機關行政單位職工食堂，事業(yè)單位職工食堂可參照執(zhí)行。第三十四條本辦法由國務院機關事務管理局負責解釋。第三十五條本辦法自發(fā)布之日起施行。國務院機關事務管理局〔86〕國管財字238號通知發(fā)布的《中央國家機關食堂財務管理辦法》同時廢止。員工食堂管理規(guī)章制度內(nèi)容 員工食堂管理規(guī)章制度篇十一為加強職工食堂管理，公司投資引入了新型食堂管理工具——xx有限責任公司就餐卡(以下簡稱就餐卡)系統(tǒng)，經(jīng)小范圍試運行?，F(xiàn)已初步具有在全公司推行的條件，為規(guī)范就餐卡的發(fā)行、掛失、解掛、補辦、充值、消費、回收等過程中的行為。《食堂就餐卡管理制度》經(jīng)xx辦公會議討論通過，現(xiàn)公布如下：就餐卡是用于食堂就餐消費的，內(nèi)置芯片型非接觸式卡。(一)就餐卡辦理對象在xx正式登記的員工，外來業(yè)務人員。(二)就餐卡管理部門：xx財務室、辦公室聯(lián)合設立就餐卡管理中心，財務室主管負責經(jīng)費管理及業(yè)務指導，辦公室主管負責日常業(yè)務辦理。(三)新員工第一次辦卡新、老員工第一次辦理就餐卡，其有關資料由xx辦公室根據(jù)員工錄用信息，在錄用當日提供給就餐卡管理中心，由管理中心統(tǒng)一整理，集中辦卡，辦卡押金20元。對于未能集中辦卡的員工，需攜帶本人身份證及部門領導(車間主任，下同)給予開卡的證明，到就餐卡管理中心辦理，辦卡押金20元。辦卡押金將于職工辦妥辭(離)職手續(xù)、交回就餐卡后退還。(四)就餐卡的有效期在職員工的就餐卡有效期為2年。外來業(yè)務人員就餐卡有效期為6個月。(五)就餐卡的延期員工的卡有效期滿，就餐卡管理中心根據(jù)xx辦公室的職工資料自動給予延期。(六)就餐卡的掛失、解掛與補卡卡掛失申請卡掛失，員工應持本人有效證件及上級領導開具的丟失證明，到就餐卡管理中心辦理，無證掛失、代辦掛失等均不予辦理。卡解掛用戶可以持本人有效證件及上級領導證明到就餐卡管理中心辦理卡解掛手續(xù)，無證解掛、代辦解掛等均不予辦理?？ㄑa辦如果因為丟失或人為損壞需要重新辦卡，必須攜帶本人有效證件及上級領導證明到就餐卡管理中心申請補辦，購置的新卡費用20元(不予退還)。(七)就餐卡充值。：每周二、四、六，14：30—17：00。：原則上以現(xiàn)金充值，如遇公司資金等原因延期發(fā)放工資或其他特殊情況，記名充值。其欠款金額由財務科自動在當月工資中全額扣取。(八)就餐卡消費，不得售賣人情餐，如遇消費時卡余額不足，須向熟悉的同事借卡補刷。對于低價售賣食堂商品、強行欠賬(不刷卡、刷無效卡、刷卡無效拒絕補刷)的，以及多次(三次/月)售賣人情餐的工作人員一經(jīng)查實，按盜竊公司物資論處，依據(jù)《xx管理規(guī)定》第一條規(guī)定處理。對于上述行為予以舉報的員工，一經(jīng)查實按職工獎懲條例給予200元獎勵。(九)數(shù)據(jù)采集食堂工作人員應于每旬開始之日(即121日)晨9：009：30，將消費機送至就餐卡管理中心(財務室)，進行銷售數(shù)據(jù)采集，遇停電等特殊原因順延至次日。(十)數(shù)據(jù)安全為保證食堂飯卡電子數(shù)據(jù)安全、完整，應于每次業(yè)務終了(人員信息錄入、發(fā)卡、充值、消費數(shù)據(jù)采集等)，對數(shù)據(jù)進行備份。(十一)資金管理辦卡押金、充值收取的款項，由就餐卡管理中心趙麗娟進行日常管理，并定期匯繳財務室。財務室收取辦卡押金、充值款時需出具由簽署的收款收據(jù)。財務室收取款項后應立即入賬，辦卡押金作為代保管資金進行管理。充值款用于食堂物資采購，并要求?？顚Ｓ?。(十二)賬務核算財務室應于每月終了，對當月的食堂賬目進行核算。核算數(shù)據(jù)經(jīng)食堂工作人員核對、就餐卡管理中心查驗后，報審批。每月食堂盈虧金額，經(jīng)審批后方可辦理報銷票據(jù)，至公司申請補助。就餐卡僅限于本公司員工使用，不得轉(zhuǎn)讓或轉(zhuǎn)借給外部人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，就餐卡管理中心有權沒收或注銷。拾獲他人就餐卡應及時與卡主或就餐卡管理中心聯(lián)系。如拾獲他人就餐卡惡意消費，造成卡用戶經(jīng)濟損失或引發(fā)其它問題，一經(jīng)查實，就餐卡管理中心有權進行處罰，情節(jié)嚴重的報公司處理。嚴禁故意刻劃、分拆、損毀就餐卡。有前款行為的一經(jīng)查實，給予50元的經(jīng)濟處罰。嚴禁破解，仿冒和偽造就餐卡，有前款的一經(jīng)查實，屬我廠職工的立即予以除名并處罰金5001000元。屬外來業(yè)務人員的，報公司議處(或扭送公安機關)。情節(jié)特別嚴重、數(shù)額巨大的，屬破壞計算機信息系統(tǒng)和電子金融系統(tǒng)行為，移送司法部門。員工食堂管理規(guī)章制度內(nèi)容 員工食堂管理規(guī)章制度篇十二(一)餐具用具使用前必須洗凈消毒。(二)洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。(三)洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、。(四)消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。(五)已消毒和未消毒的餐具應分開存放，存放柜上必須有明顯標志。(一)粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設備，購回的原材料先進粗加工間，食品分類上架。(二)各種食品原料，在粗加工過程中，應首先檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。(三)洗肉、洗菜的水池要分開使用，并有明顯標識，加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。(四)加工完的食品要妥善保管，做好三防。(五)每日對洗肉池、菜板、操作臺及用具進行消毒。(一)嚴格執(zhí)行各項衛(wèi)生制度，食堂人員認真履行崗位職責。(二)食堂清潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時、定區(qū)、定質(zhì)量，每天消毒，并做好記錄(三)管理人員及保健醫(yī)生每天對食堂衛(wèi)生進行檢查，每周組織全園大檢查，并作好記錄。(四)環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網(wǎng)，洗碗池無沉渣，下水道通暢無阻，抽油煙機無油垢。(五)餐具衛(wèi)生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標識。灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。(六)庫房檢查：按庫房管理制度執(zhí)行。員工食堂管理規(guī)章制度內(nèi)容 員工食堂管理規(guī)章制度篇十三為提高工作效率，加強采購工作的計劃性，各類貨物采取定期補給的辦法。由倉管部根據(jù)餐飲店的需要，按照各類正常庫存貨物的月使用量，制訂出月度采購計劃，一式四份，交總經(jīng)理審批，然后交采購部采購。當采購部接到總經(jīng)理審批同意的采購計劃后，倉管部、食品采購組、采購部經(jīng)理、總經(jīng)理室各留一份備查，由倉管部根據(jù)企業(yè)的實際需求情況，定出各類物資的最低庫存量和最高庫存量。采購各類食品應注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標識，不要采購快到期或超期食品。禁止采購腐爛、霉變、生蟲、不干凈、混有異物或其他感官性狀異常、可能對人體健康造成危害的食品。采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于兩年。實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的39。許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。采購時應向銷售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的相關證明文件。禁止采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。禁止采購病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲的禽、畜、水產(chǎn)品及其制品，酸敗油脂，變質(zhì)乳及乳制品，包裝嚴重污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔而造成污染的食品。采購人員應記錄采購食品的來源及保管好相關的資料，注意個人衛(wèi)生并隨時接受片區(qū)檢查。