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正文內(nèi)容

20xx年餐桌禮儀常識中餐服務禮儀常識(14篇)-資料下載頁

2025-08-11 08:27本頁面
  

【正文】 同事之間應互相支持,友好共事。(3)一視同仁:十個手指不一般長。大家是老鄉(xiāng),平時走得近一些,是人之常情,但在工作中應不分親疏,不搞小圈子。(一)會議組織成立會務組;擬發(fā)會議通知(會議主題、時間、地點、舉辦單位,會務費),蓋章發(fā)出;布置會場(橫幅;標語,音響);接待工作(接車、接船、接機)。(二)會議程序報告會:(1)主持人宣布報告會開始,并向聽眾介紹報告人的簡歷及主要成果;(2)報告人作報告;(3)主持人簡評報告內(nèi)容,并宣布提問開始;(4)報告人回答聽眾書面提問及口頭提問;(5)主持人宣布提問結束,總結報告會,宣布報告會結束。(6)舉辦單位禮儀:①對報告人的邀請、迎送以及招待應熱情、周到;②向報告人介紹聽眾情況,以便報告人有的放矢(市民政局;省公路局;省總工會);③主持人作陪、傾聽、評價;餐桌禮儀常識 中餐服務禮儀常識篇十三迎來送往,是社會交往接待活動中最基本的形式和重要環(huán)節(jié),是表達主人情誼、體現(xiàn)禮貌素養(yǎng)的重要方面。尤其是迎接,是給客人良好第一印象的最重要工作。給對方留下好的第一印象,就為下一步深入接觸打下了基矗迎接客人要有周密的布署,應注意以下事項。(一)對前來訪問、洽談業(yè)務、參加會議的外國、外地客人,應首先了解對方到達的車次、航班,安排與客人身份、職務相當?shù)娜藛T前去迎接。若因某種原因,相應身份的主人不能前往,前去迎接的主人應向客人作出禮貌的解釋。(二)主人到車站、機場去迎接客人,應提前到達,恭候客人的到來,決不能遲到讓客人久等??腿丝吹接腥藖碛?,內(nèi)心必定感到非常高興,若迎接來遲,必定會給客人心里留下陰影,事后無論怎樣解釋,都無法消除這種失職和不守信譽的印象。(三)接到客人后,應首先問候“一路辛苦了”、“歡迎您來到xxx”等等。然后向對方作自我介紹,如果有名片,可送予對方。注意送名片的禮儀:當你與長者、尊者交換名片時,雙手遞上,身體可微微前傾,說一句“請多關照”。你想得到對方名片時,可以用請求的口吻說:“如果您方便的話,能否留張名片給我?”作為接名片的人,雙手接過名片后,應仔細地看一遍,千萬不要看也不看就放入口袋,也不要順手往桌上扔。(四)迎接客人應提前為客人準備好交通工具,不要等到客人到了才匆匆忙忙準備交通工具,那樣會因讓客人久等而誤事。(五)主人應提前為客人準備好住宿,幫客人辦理好一切手續(xù)并將客人領進房間,同時向客人介紹住處的服務、設施,將活動的計劃、日程安排交給客人,并把準備好的地圖或旅游圖、名勝古跡等介紹材料送給客人。(六)將客人送到住地后,主人不要立即離去,應陪客人稍作停留,熱情交談,談話內(nèi)容要讓客人感到滿意,比如客人參與活動的背景材料、當?shù)仫L土人情、有特點的自然景觀、特產(chǎn)、物價等??紤]到客人一路旅途勞累,主人不宜久留,讓客人早些休息。分手時將下次聯(lián)系的時間、地點、方式等告訴客人。接待客人要注意以下幾點。(一)客人要找的負責人不在時,要明確告訴對方負責人到何處去了,以及何時回本單位。請客人留下電話、地址,明確是由客人再次來單位,還是我方負責人到對方單位去。(二)客人到來時,我方負責人由于種種原因不能馬上接見,要向客人說明等待理由與等待時間,若客人愿意等待,應該向客人提供飲料、雜志,如果可能,應該時常為客人換飲料。(三)接待人員帶領客人到達目的地,應該有正確的引導方法和引導姿勢。在走廊的引導方法。接待人員在客人二三步之前,配合步調,讓客人走在內(nèi)側。在樓梯的引導方法。當引導客人上樓時,應該讓客人走在前面,接待人員走在后面,若是下樓時,應該由接待人員走在前面,客人在后面,上下樓梯時,接待人員應該注意客人的安全。在電梯的引導方法。引導客人乘坐電梯時,接待人員先進入電梯,等客人進入后關閉電梯門,到達時,接待人員按“開”的鈕,讓客人先走出電梯??蛷d里的引導方法。當客人走入客廳,接待人員用手指示,請客人坐下,看到客人坐下后,才能行點頭禮后離開。如客人錯坐下座,應請客人改坐上座(一般靠近門的一方為下座)。(四)誠心誠意的奉茶。我國人民習慣以茶水招待客人,在招待尊貴客人時,茶具要特別講究,倒茶有許多規(guī)矩,遞茶也有許多講究。(一)小轎車。小轎車的座位,如有司機駕駛時,以后排右側為首位,左側次之,中間座位再次之,前坐右側殿后,前排中間為末席。如果由主人親自駕駛,以駕駛座右側為首位,后排右側次之,左側再次之,而后排中間座為末席,前排中間座則不宜再安排客人。主人夫婦駕車時,則主人夫婦坐前座,客人夫婦坐后座,男士要服務于自己的夫人,宜開車門讓夫人先上車,然后自己再上車。如果主人夫婦搭載友人夫婦的車,則應邀友人坐前座,友人之婦坐后座,或讓友人夫婦都坐前座。主人親自駕車,坐客只有一人,應坐在主人旁邊。若同坐多人,中途坐前座的客人下車后,在后面坐的客人應改坐前座,此項禮節(jié)最易疏忽。女士登車不要一只先踏入車內(nèi),也不要爬進車里。需先站在座位邊上,把身體降低,讓臀部坐到位子上,再將雙腿一起收進車里,雙膝一定保持合并的姿勢。(二)吉普車吉普車無論是主人駕駛還是司機駕駛,都應以前排右坐為尊,后排右側次之,后排左側為末席。上車時,后排位低者先上車,前排尊者后上。下車時前排客人先下,后排客人再下車。(三)旅行車我們在接待團體客人時,多采用旅行車接送客人。旅行車以司機座后第一排即前排為尊,后排依次為校其座位的尊卑,依每排右側往左側遞減。(1)轎車(2)面包車(中巴)在經(jīng)濟日益發(fā)達的今天,人與人之間的距離逐漸縮短,接觸面越來越廣,一些迎來送往及喜慶宴賀的活動越來越多,彼此送禮的機會也隨之增加。但如何挑選適宜的禮品,對每一個人都是費解的問題。懂得送禮技巧,不僅能達到大方得體的效果,還可增進彼此感情。(一)送禮忌諱選擇的禮物,你自己要喜歡,你自己都不喜歡,別人怎么會喜歡呢?為避免幾年選同樣的禮物給同一個人的尷尬情況發(fā)生,最好每年送禮時做一下記錄為好。千萬不要把以前接收的禮物轉送出去,或丟掉它,不要以為人家不知道,送禮物給你的人會留意你有沒有用他所送的物品。切勿直接去問對方喜歡什么禮物,一方面可能他要求的會導致你超出預算,另一方面你即使照著他的意思去買,可能會出現(xiàn)這樣的情況,就是:呀,我曾經(jīng)見過更大一點的,大一點不是更好嗎?”切忌送一些將會刺激別人感受的東西。不要打算以你的禮物來改變別人的品味和習慣。必須考慮接受禮物人的職位、年齡、性別等。即使你比較富裕,送禮物給一般朋友也不宜太過,而送一些有紀念的禮物較好。如你送給朋友兒子的禮物貴過他父母送他的禮物,這自然會引起他父母的不快,同時也會令兩份禮物失去意義。接受一份你知道你的朋友難以負擔的精美禮品,內(nèi)心會很過意不去,因此,送禮的人最好在自己能力負擔范圍內(nèi)較為人樂于接受。謹記除去價錢牌及商店的袋裝,無論禮物本身是如何不名貴,最好用包裝紙包裝,有時細微的地方更能顯出送禮人的心意??紤]接受者在日常生活中能否應用你送的禮物。真誠合作。接待單位各部門的工作人員都要有團隊精神,真誠合作,相互盡可能提供方便,共同做好接待客人的工作。寬以待人。在工作中,對同事要寬容友善,不要抓住一點糾纏不休,要明了“人非圣賢,孰能無過”的道理。公平競爭。不在競爭中玩小聰明,公平、公開競爭才能使人心服口服,應憑真本領取得競爭勝利。主動打招呼。每天進出辦公室要與同事打招呼。不要叫對方小名、綽號,也不要稱兄道弟或以肉麻的話稱呼別人。誠實守信。,遵守誠信。如自己辦不到應誠懇講清楚。尊重上級。樹立領導的權威,確保有令必行。不能因個人恩怨,而泄私憤、圖報復,有意同上級唱反調,有意損害其威信。支持上級。只要有利于事業(yè)的發(fā)展,有利于接待工作,就要積極主動地支持上級,配合上級開展工作。理解上級。在工作中,應盡可能地替上級著想,為領導分憂。不管自己同上級的私人關系有多好,在工作中都要公私分明。不要有意對上級“套近乎”、溜須拍馬。也不要走另一個極端,不把上級放在眼里。上下級關系是一種工作關系,自己作下屬時,應當安分守己。遵守時間。匯報工作時要遵守時間,不提早,也不推遲。注意禮貌。先敲門經(jīng)允許后才進門匯報。匯報時要注意儀表、姿態(tài),做到文雅大方、彬彬有禮。語言精煉。匯報時口音清晰,聲音適當,語言精煉,條理清楚。匯報結束后應等到上級示意后才可告辭。告辭時要整理好自己的物品和用過的茶具、座椅。當上級送別時,要主動說“謝謝”或“請留步”。聽取下級匯報時,也應遵行以下禮儀:守時。如果已約定時間,應準時等候,如有可能可稍提前一點時間,并作好記載要點的準備以及其他準備。及時招呼匯報者進門入座。不可居高臨下,盛氣凌人。善于傾聽。當下級匯報時,可與之目光交流,配之以點頭等表示自己認真傾聽的體態(tài)動作。對匯報中不甚清楚的問題及時提出來,要求匯報者重復、解釋,也可以適當提問,但要注意所提的問題不至于打消對方匯報的興致。不要隨意批評、拍板,要先思而后言。聽取匯報時不要頻繁看表或打呵欠、做其他事情等不禮貌的行為。要求下級結束匯報時可以通過合適的體態(tài)語或用委婉的語氣告訴對方,不能粗暴打斷。當下級告辭時,應站起來相送。如果聯(lián)系不多的下級來匯報時,還應送至門口,并親切道別。在電梯門口處,如有很多人在等候,此時不要擠在一起或擋住電梯門口,以免妨礙電梯內(nèi)的人出來。先讓電梯內(nèi)的人出來之后方可進入,不可爭先恐后。男士、晚輩或下屬應站在電梯開關處提供服務,讓女士、長輩或上司先行進入電梯,隨后自己再進入。與客人一起搭乘電梯時,應為客人按鍵,并請其先進出電梯。電梯內(nèi)不可抽煙,不能亂丟垃圾、吐痰,并盡量少說話。在電梯里,盡量站成“凹”字形,挪出空間,以便讓后進入者有地方可站。即使電梯中的人都互不相識,站在開關處者,也應做開關的服務工作。餐桌禮儀常識 中餐服務禮儀常識篇十四自己的酒杯低于別人的酒杯,這個基本的禮儀相信只要是喝過酒的人基本都是知道的,簡單說,就是表示尊敬。敬酒禮儀常識敬酒的順序,如果和領導或長輩喝酒,就先從領導或長輩開始,一個一個來,一般朋友就比較隨意,如果你講究一點的就是按照瞬時間的方向來。領導或長輩在場的時候是要特別講究的,就想上一個菜,一般要等領導或長輩先吃,然后小輩們才開始吃的原則,在敬酒也是一樣的。敬酒禮儀常識一般是會讓領導或長輩自己相互喝酒,他們相互喝完了,接下來才是晚輩們孝敬的時候,所以這個時候才是你開始敬酒的時候,不要一開始就給領導或長輩敬酒,一上來就給領導下馬威:先干為敬,領導請隨意這是不可取的。領導和長輩畢竟是資質、年齡、經(jīng)驗一般是比我們要大一圈的,也之所以成為我們的領導和長輩,也因此會有一些特權,敬酒禮儀常識最基本的一個要記?。壕褪撬麄兛梢砸粋€人你們所有人,可以一對多。而你晚輩們就不行了,你就只能一個敬一個了。敬酒禮儀常識除非等你晉級成為領導的時候再說吧。所有不要自作聰明,我敬大家一杯,聽起來很好,其實不可取的。酒桌上要眼觀四象,耳聽八方,是非常重要的,時候把我領導或長輩的飲酒需求,如果你要想把領導或長輩配好的話。敬酒禮儀常識察言觀色很重要,簡單的,及時為他們添加酒,特別是杯子空的時候,然后添酒的順序也要講究,先領導。另外,除了標準的`敬酒流程之后,敬酒禮儀常識要在適當?shù)臅r候去敬酒,不要在領導出現(xiàn)想喝酒沒人敬的尷尬場面,那你就完蛋了。喝酒除了酒量大外,會說,能說出一口好聽的祝酒詞,也是非常重要的。能說到領導或是長輩心頭的,新穎的祝酒詞,讓他們眉開眼笑的祝酒詞才是最成功的的。敬酒禮儀常識杜絕和悶酒,那是你一個人喝酒的行為。如果你詞匯不是很多,或是表達能力不是很好,就要之前好好做做功課,簡單背熟幾個常用的祝酒詞,就可以隨機應變,避免舉杯尷尬場面。
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