【正文】 理部特此舉辦這次以弘揚中國傳統(tǒng)美食,活躍醫(yī)院文化氣氛”為目標的廚藝大賽活動。一、大賽組織單位主辦單位：瑞安市婦幼保健院護理部協(xié)辦單位：共青團瑞安市婦幼保健院團總支二、活動主題、時間和地點活動主題：弘揚中國傳統(tǒng)美食活躍醫(yī)院文化氣氛報名時間：20xx年2月28日——3月5日比賽時間：20xx年3月7日13：30——16:00活動地點：行政樓停車場（備：九樓）三、活動參賽要求及評委參賽對象：全體職工參賽要求：以科室為單位，每隊2人進行參賽。參賽評委：四、比賽內容概述：一、五色水果拼：本環(huán)節(jié)比賽每隊兩人制作一道果拼，各參賽隊員必須在規(guī)定時間內完成制作，操作時間為10分鐘，完成立即進行統(tǒng)一評分。二、風暴餃子：本環(huán)節(jié)比賽每隊兩人在規(guī)定的時間內包餃子，越多分數(shù)越高，操作時間為10分鐘，完成后立即進行統(tǒng)一評分。要求餃子外形完整，花樣外觀不限。第一環(huán)節(jié)與第二環(huán)節(jié)中每隊參賽的兩名人員可以相同，但不得在比賽過程中隨意更替。八支隊伍為一組，一組同時開始比賽，超時隊伍扣分。五、比賽流程：每輪各隊分別同時進行比賽，不得相互詢問干擾。結束后，依次由每隊選手對自己的作品進行展示與介紹（不超過1分鐘），然后由評委進行點評。在比賽過程中可安排游戲，避免出現(xiàn)空場。還可以邀請現(xiàn)場職工參加有獎問答活動，讓大家參與其中，活躍氣氛體現(xiàn)溫暖氛圍，并且發(fā)放小禮品給優(yōu)勝者。頒獎：根據(jù)總評分規(guī)則評出一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名、最佳創(chuàng)意獎2名及優(yōu)秀獎若干名。六、決賽評分標準兩個環(huán)節(jié)比賽，第一環(huán)節(jié)60分，第二環(huán)節(jié)40分，總分100分。第一環(huán)節(jié)（果拼）評委打分以“色、形、名”為原則打分，每項20分。每道菜式的操作時間規(guī)定菜為10分鐘，超時扣分。色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀賞性，能引人注目。形：要求有一定的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。名：要求用于命名的`詩、詞必須與果拼的色、形相稱，且內容健康，雅俗共賞。第二環(huán)節(jié)（包餃子）評委打分以數(shù)量、外觀為原則打分。數(shù)量30分，外觀10分?！酒渌棵總€環(huán)節(jié)比賽10分鐘完成,不鼓勵提前完成，提前完成不加分，如超時將扣分，（5分鐘以內扣5分，5分鐘以上取消比賽資格）。比賽分環(huán)節(jié)進行，最后統(tǒng)一公布總分數(shù)。七、前期準備:報名比賽場地的確定確定主持人提前做好邀請評委的工作采購及準備物件（水果刀、刨子、雕刀）序號牌的制作醫(yī)藥箱打分牌八、經(jīng)費預算：水果元餃子皮及餡料元工具元小禮品元獎金一等獎1名元二等獎2名元三等獎3名元最佳創(chuàng)意獎2名元優(yōu)勝獎若干名元合計：元瑞安市婦幼保健院團總支　廚藝大賽策劃書篇十四一、活動目的：為培養(yǎng)同學們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，我系團總支特舉辦這次以”弘揚中國傳統(tǒng)美食、活躍校園文化氣氛”為主題的個人廚藝大賽。二、活動時間：xx年11月26日三、活動地點：餐飲樓三樓四、活動內容：在規(guī)定時間內做“規(guī)定菜”和“特色菜”（一）規(guī)定菜：尖椒土豆絲原料：土豆絲、青辣椒調料：醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒（二）特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜要掌握好時間（控制在20分鐘之內）。要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。特色菜是一個加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。（三）評分標準：（見附表）五、活動流程：（一）參賽選手在賽前抽簽分組。（二）比賽場地的布置。（三）入場秩序。（包括嘉賓、參賽選手、工作人員）（四）主持人介紹嘉賓并邀請嘉賓講話，宣讀比賽規(guī)則，及獎項設置等事項。（五）場內互動，嘉賓對參賽選手參賽作品的原料的營養(yǎng)系數(shù)進行講解與評議。并講解此菜的做菜手法有何講究，如何達到最好效果的做法等等。（六）現(xiàn)場觀眾就自己的喜好向營養(yǎng)美食專家提出問題，同時也可向選手提問。（七）嘉賓品嘗、評分并點評，現(xiàn)場觀眾作為大眾評審品嘗并現(xiàn)場點評。（八）統(tǒng)計分數(shù)，并宣布比賽結果。（九）頒獎。（獎品、榮譽證書）（十）觀眾退場。（十一）清理場地。六、獎項設置：（一）設一等獎一名，二等獎兩名、三等獎三名。廚藝大賽策劃書篇十五運動背景：一方面為了響應主管老師對院級社團每年至少要舉辦幾次運動的請求，另一方面也是為了豐厚同學們的校園生活，擴張《我的大學》校園記者站的影響，讓更多的同學領會我們，支撐我們，并參加我們，在齊心協(xié)力壯大我們社團隊伍的同時，讓自己的能力得到磨煉。運動目標：為了磨煉我們學生的組織和諧能力，豐厚大學生的業(yè)余生活，改良餐廳的伙食質量，加強各個餐廳間的交換學習。運動意義：為了讓學生體驗生活，從而讓學生意識到食堂師傅們的辛勤，加強對學生的思想教導。運動目標：讓學生對食堂的飯菜偶爾的不合口表現(xiàn)了解，對食堂師傅們的辛勤表現(xiàn)感謝，緩解下學生與餐廳之間的抵觸。運動光陰：2011年4月23日下午兩點運動地點：一餐和二餐之間運動對象：全院同學資源需要：七個餐廳各自備好土豆，青椒，蓮藕，蔥、姜和蒜，瘦肉，水果，等運動開展：(—)運動籌辦階段宣策部負責海報的繪制和張貼，繪制報名表，評委名單，禮儀小姐報名表，評委評分標準表(責任人部長)外聯(lián)部負責拉援助(責任人部長)組織部負責組織前期報名(責任人部長)攝影部負責全程跟蹤拍照(責任人部長)(二)運動舉辦階段初賽：做菜常識問答和水果拼盤(各餐廳自主選擇水果，做完可向同學拍賣，拍賣所得歸各餐廳所有)。測試問題見附件1。決賽：(參賽人數(shù)為7名廚師長，21名參賽選手，14名監(jiān)督員，每場共計42人)情勢：以系為單位，一個系對應一個餐廳，組成七個小隊。每隊由一名廚師長，同一個系的3名參賽選手，和不同系的兩名監(jiān)督人員組成。廚師長首要負責指揮，操作全有選手自行完成。運動起頭前，廚師長可與各自的組員們自行交換，加強配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三葷(其中兩素兩葷為共同菜，一素一葷為各自自選的本餐廳個特征餐)。現(xiàn)場制作菜肴的光陰限制為兩小時。由禮儀小姐將菜肴端給評委品評。每組選出一組代表做解說員，首要負責介紹本組菜的特征，向評為拉票，然后評委再給出評分?；迎h(huán)節(jié)：學生可有秩序地參觀做菜的歷程，并可向各餐廳廚師長提問，就各餐廳的實際情況提出建設性意見，以期互利互惠?，F(xiàn)場對觀眾進行提問，隨機抽取榮幸觀眾，答對者，予以嘉獎，容許其品評一道菜肴。運動收場后，每隊可選擇自行選擇拍賣自己所做菜肴，所獲金額歸本隊成員所共有。(三)運動后續(xù)階段公示比賽效果，頒發(fā)獎品運動經(jīng)費預算：注意事項：鼓吹要進班，提倡到班鼓吹要不要經(jīng)過初賽環(huán)節(jié)，視報名人數(shù)而定?；I辦好六個表：選手參賽報名表，學生監(jiān)督表，禮儀小姐報名表，評分標準表，大賽評委名單和做菜知識問答表。保持好秩序。主辦單位：《我的大學校園記者站》協(xié)辦單位：院社聯(lián)援助單位：策劃之家網(wǎng)、大學生精英論壇附件決賽評分細則(1)個人衛(wèi)生，精力面貌(2)刀工熟練，切菜工整(3)做菜可否，作作料適中(4)做菜用時，搭配合理(5)色澤外觀，食品衛(wèi)生(6)口味適中，咸淡合適(7)菜肴介紹，口齒清楚(8)學生投票成績廚藝大賽策劃書篇十六為了弘揚中華美食文化，促進和諧中國建設，積極引導孩子了解美食，熱愛勞動，促進家園共建，活躍幼兒園校園文化建設，云山國旅聯(lián)合相關餐飲服務行業(yè)協(xié)會、飲食機構主辦“我是小廚王”全國親子廚藝大賽(廣州)海選賽，現(xiàn)已正式推出。二、比賽時間海選：現(xiàn)今至5月31日止復賽、總決賽：6月三、總決賽形式廚藝大賽策劃書篇十七通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動，希望可以鍛煉社區(qū)居民的實踐能力和動手能力，培養(yǎng)居民對廚藝、對生活的興趣，豐富社區(qū)居民生活。同時加強社區(qū)居民對廚藝的了解，為愛好廚藝以及有廚藝方面特長的社區(qū)居民提供展現(xiàn)自己的舞臺。通過家鄉(xiāng)菜加強不同的社區(qū)居民之間的了解，知道各地的飲食習慣，以便更好的溝通。展示湘南社區(qū)居民的風范，弘揚社區(qū)居民的激情張力，以食會友。并希望借這次活動，可以鍛煉居民的團隊能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識，讓社區(qū)居民的食得美味，食得營養(yǎng)的同時，可以學習一下廚藝。預計3月23或24日（視報名情況而定，報名人數(shù)多就分兩天舉行），地點待定3或3人以下為一組，每組社區(qū)居民各自分工，每組必須有一名解說員負責比賽環(huán)節(jié)的設計主題解答與解說。選手自備材料及相應炊具。2.**部繪制報名表，評委名單，評委評分標準表。**負責組織前期報名。，維持現(xiàn)場比賽秩序。選手在各自的場地進行比賽，完成自己的參賽作品。，由參賽選手將菜端給評委品評。，主要負責介紹本組菜的特色，向評委拉票，然后評委再給出評分。，隨機抽取幸運觀眾，答對者，予以獎勵，允許其品評一道菜肴。，以免引起不必要的意外事故。，保持場地干凈。：儀表舉止專業(yè)，著裝整潔、器具操作規(guī)范、設計新穎，富有創(chuàng)意。（10分）：做菜用時，安全操作。（10分）：新鮮，色澤鮮美。（10分）：刀工熟練，切菜工整。（10分）：具有一定的美學價值，味道可口。（20分）：有利健康，搭配合理。（10分）：個人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，及賽后場地衛(wèi)生。（10分）：與主菜材料相關聯(lián)但又獨特有創(chuàng)意。（10分）：口齒伶俐，吐詞清晰。（10分）滿分100分，最后由評委和隨機抽的居民投票的成績綜合給出總分。一等獎1組，頒發(fā)證書。二等獎2組，頒發(fā)證書。三等獎3組，頒發(fā)證書。因只是預計，所以獎項還有調動。預計推選一組參加區(qū)里決賽。打印資料費：5元一次性碗筷：10元其它費用：35元總計50元。以上就是**年的廚藝大賽的策劃，希望各部門齊心協(xié)力，共同將本次活動舉辦好。廚藝大賽策劃書篇十八面對競爭橫飛的生活，員工都希望在各個領域中展現(xiàn)出自己的才華。為了能讓普羅星人在宿舍生活中更好的展現(xiàn)自己的風采，管理科決定承辦此次活動，讓普羅星員工的多才多藝在員工宿舍內形成一道美麗的風景線。一 活動名稱 showtime廚神大賽二、活動宗旨 弘揚飲食文化，展現(xiàn)員工風采三、活動背景 為了進一步創(chuàng)造文明和諧的宿舍生活環(huán)境，豐富廣大員工的業(yè)余文化生活，提高員工的動手能力和培養(yǎng)宿舍成員之間的團結協(xié)作精神，由管理科承辦的杭州普羅星淀粉有限公司第二屆“廚神大賽”將正式拉開序幕。四、活動目的（2）通過此次活動，鍛煉公司員工的動手能力，豐富員工的生活，營造良好的生活和學習氛圍。五、活動時間、地點活動報名時間：20xx年10月24日11月1日活動準備時間：20xx年11月3日活動比賽時間：20xx年11月3日18：00正式開始活動比賽地點：元成宿舍4棟廚房六、面向對象 杭州普羅星全體在職員工七、活動流程：（1）報名工作本次比賽以科部為單位，參賽員工在部門范圍內自行組隊，男女不限，每隊2人，部門人數(shù)在10以下的部門之間可以自由組合結隊. 10月24日11月1日期間請各隊以郵件形式發(fā)送管理科李鵬報名，包括：隊員、菜名、原料、配料等，報名表見附件。（2）裁判將邀請各部門領導、宿管阿姨及大眾評審擔評委（3）材料準備請各代表隊自己準備所需材料，管理科將給每隊報銷費用70元（70元費用包括2道菜，其中要保證至少一葷）。我們將為大家準備通用材料：油、鹽、醋、醬、醬油、糖、料酒、大料、花椒、蔥、姜、蒜、淀粉、香油、盤子、刀、漏勺等，如果還有其他需要請及時跟我們聯(lián)系。（4）活動決賽評審團提前十分鐘到達比賽現(xiàn)場，核對比賽選手資料及菜品介紹；比賽選手提前20分鐘到達比賽現(xiàn)場，清潔雙手，整理著裝，做好比賽前的準備工作；比賽正式開始后開始計時，每道菜以二十分鐘為上限；菜品制作后，參賽選手應現(xiàn)場對菜品進行簡單介紹；評審團綜合評分，并當場公示，并書面記錄其味型、特色、營養(yǎng)價值、加扣分依據(jù)等；八、評分細則： 比賽實行百分制作品整體美觀： 30分作 品 的 味道： 60分時 間 控 制： 10分九、頒獎典禮根據(jù)決賽成績，評出一等獎一名，二等獎兩名，三等獎三名及其他獎項若干，具體視報名情況另行郵件通知：一等獎150元 二等獎100元 三等獎50元 紀念獎若干。由頒獎嘉賓對獲獎隊進行頒獎。策劃單位：杭州普羅星管理科二零xx年十月