創(chuàng)業(yè)計劃書：星座咖啡屋-資料下載頁
2025-01-21 02:05本頁面
【導讀】蒅肂膁莂薈裊肇莁蝕肀羃莀螂袃節(jié)葿蒂蚆膈蒈薄袁肄蒈蚇蚄羀蕆蒆袀羆蒆蕿螃芄蒅蟻羈膀蒄螃螁肆蒃蒃羆薂薅蝿芁薂蚇羅膇薁螀螇肅薀蕿羃聿膆螞袆羅膆螄肁芄膅蒄襖膀膄薆聿肆膃蚈袂羈節(jié)螁蚅芀芁蒀袁膆芀蚃蚃膂芀螅罿肈艿蒄螂羄羋薇羇芃芇蠆螀腿莆螁羅肅蒞蒁螈羈莄薃羄袇莄螆螇芅莃蒅肂膁莂薈裊肇莁蝕肀羃莀螂袃節(jié)葿蒂蚆膈蒈薄袁肄蒈蚇蚄羀蕆蒆袀羆蒆蕿螃芄蒅蟻羈膀蒄螃螁肆蒃蒃羆薂薅蝿芁薂蚇羅膇薁螀螇肅薀蕿羃聿膆螞袆羅膆螄肁芄膅蒄襖膀膄薆聿肆膃蚈袂羈節(jié)螁蚅芀芁蒀袁膆芀蚃蚃膂芀螅罿肈艿蒄螂羄羋薇羇芃芇蠆螀腿莆螁羅肅蒞蒁螈羈莄薃羄袇莄螆螇芅莃蒅肂膁莂薈裊肇莁蝕肀羃莀螂袃節(jié)葿蒂蚆膈蒈薄袁肄蒈蚇蚄羀蕆蒆袀羆蒆蕿螃芄蒅蟻羈膀蒄螃螁肆蒃蒃羆薂薅蝿芁薂蚇羅膇薁螀螇肅薀蕿羃聿膆螞袆羅膆螄肁芄膅蒄襖膀膄薆聿肆膃蚈袂羈節(jié)螁蚅芀芁蒀袁膆芀蚃蚃膂芀螅罿肈艿蒄螂羄羋薇羇芃芇蠆螀腿莆螁羅肅蒞蒁螈羈莄薃羄袇莄螆螇芅莃蒅肂膁莂薈裊肇莁蝕肀羃莀螂袃節(jié)葿蒂蚆膈
【正文】 1)收集 ,整理 ,點核店里各處銀臺的現(xiàn)金收 入和轉帳票據(jù) ,并將其送存銀行 (2)支付店內各部門報銷帳款的現(xiàn)金以及簽 發(fā)各種付款費用 (3)辦理同銀行的結算事項 ,處理有關的結 算問題 ,管理銀行帳戶的收支 (4)準備各項備用金及監(jiān)督和管理備用金的 使用情況 人員設置及職責 :審查 ,財務預算 (包括現(xiàn)金預算 ,預算資產負債 ,預算損益等 )。業(yè)務預算 (包括銷售營業(yè) ,生產 ,制造費 ,產品成本 ,營業(yè)成本 ,采購等 ) 在部長大會上作出財務預算 ,策劃 :業(yè)務 預算與策劃報告。 :日常記帳 ,復核 ,盤點 ,保管憑證單 據(jù)與銀行帳戶 。月 ,季 ,年度負責財務總結 ,盤點。 1名 :由服務員中挑選 ,每日 設一名部長值班 ,監(jiān)督結帳 ,由會計入帳。 憑證與記錄的要求 : ,齊全的原始憑證作為依據(jù)。 21 一律要復寫 ,從不同 的渠道匯到財會部門進行核對。 銷單據(jù) (如 :根據(jù)購買文具的發(fā)票 ,收據(jù)填寫報銷單 .報銷單據(jù)整理成冊便于查帳和月 ,季 ,年度盤點 ,審計 )。 ,派專人保管。 ,準確記錄。 22 七 市場部 負責咖啡屋的產品宣傳 ,促銷以及促進 咖啡屋與消費主體 ——顧客群體之間的聯(lián) 系。它的工作直接或間接關系著咖啡屋的形象及客流 ,銷售情況 ,是個重要的部門。 市場部人員設置及職責 人員 設置 :設部長 1名 ,成員 3名 人員職責 : 部長 :協(xié)助咖啡屋完成銷售經營目標 ,督導員工工作 。作好各部門的溝通工作 。對客人對餐廳服務和食品的評價及時進行研究 ,調整 相應對策 ,以便為客人提供良好的消費環(huán)境 。推廣銷售 ,根據(jù)市場情況與不同時期的需要 ,組織討論制定銷售計劃 ,有特色的食品及時令飲品的推廣計劃 。參加例會 ,與各部門建立良好的溝通關系 ,互相協(xié)作 ,配合 ,保證營業(yè)工作順利進行。 成員 :負責各種宣傳海報的設計 ,繪畫 ,為各種促銷活動出謀劃策 。及時收集客戶調查表并加以統(tǒng)計 。進行網頁的維修工作 ,并及時更新網頁內容。 市場部工作范圍 市場部的工作包括公關和宣傳兩方面的工 23 作。 公關的職能是為咖啡屋營造一個有利 的經營環(huán)境 ,保證咖啡屋的形象 ,從而促進產品的銷售 .它的工作包括 :通過有利宣傳與有關公眾建立良好關系 ,樹立咖啡屋良好形象 。處理好與競爭對手的關系 。建立客人檔案 ,對?？图皶T要求較詳盡的資料 ,弄清客人的愛好 ,習慣等 ,保證客人滿意 。廣泛收集客人對部門的經營服務意見 。與外單位廣泛聯(lián)系 ,與外單位或個人簽訂消費優(yōu)惠等合約。 宣傳的職能是通過各種手段宣傳咖啡 屋形象 ,促進營銷 ,擴大客流。它的工 作包括 :建立咖啡屋的網頁并不斷更新網頁內容 ,網頁的內容包括對咖啡屋的介紹 ,對各種風情 的咖啡的系統(tǒng)介紹 ,介紹咖啡屋的各種產品 ,突出咖啡屋的風格 ,宣傳咖啡屋近期動態(tài) ,配合進行促銷宣傳計劃 。在各個時期規(guī)劃與制定各種相應的促銷宣傳措施 ,如在節(jié)日時舉辦各種應節(jié)活動 ,在淡季策劃舉辦比賽 ,有獎促銷 ,價格促銷等 ,在相應季節(jié)為推出的時令食品進行宣傳 ,并在每次宣傳之后做出經驗總結 。負責各種傳單 ,橫幅 ,海報的設計 ,繪畫及張貼 ,派發(fā) 。要及時更新廣告宣傳品及店內的音樂。 24 八 采購部 咖啡屋采購部 系咖啡屋下屬部門之一 , 受咖啡屋管理 ,負責咖啡屋所有食品原料 ,經營物品的采購 ,驗收 `進出物品的記錄等工作 ,是咖啡屋正常運營不可缺少的重要組成部分 . (一 )采購部人員設置及職責 采購部人員設置 :設部長 1名 ,采購人員若干 ,記錄員 2名 人員職責 : 部長 :部長作為采購部的直接領導者 ,責任重大 ,工作不容有失 ,其主要負責對下發(fā)的采購清單的待購物品的近期銷售情況進行充分了解 ,熟悉待購貨物近期的市場需求并較準確地預測一段時間內 (一般為半個月 )的需求量 ,詳細對待購物品的待購數(shù)量進行預測記錄 ,作出價格預算 ,并將所需款 項向咖啡屋財務部匯報以取得采購經費 .此外 ,部長有責任管理好本部人員的工作 ,同時加強本部與其他各部門的溝通工作 . 采購員 :采購員主要負責外出采購 ,包括進行市場調查 ,選擇合適的供應商 ,與供應商進行談價 ,簽訂買賣合同并負責貨品在運輸過程中的安全 .采購是咖啡屋資金向外流動的主要途徑 ,采購人員的素質高低直接影響到經營成本是否最優(yōu) ,因此采購人員必須經
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