【正文】 都沒有，還越干越糟。所以我還是盡快辭職吧，去尋找一份適合我自己的工作，我走以后也可以避免給店里造成更大的影響。此致敬禮辭職人：xxx。日期：20xx年xx月xx日餐飲行業(yè)的辭職報告篇十五為保證餐廳營業(yè)的正常延續(xù)，使二班次在人員，物品方面做好交替，保管，對各級服務(wù)和酒店財產(chǎn)物品的妥善交接，各班組人員應遵循并執(zhí)行此制度。人員交接：接班人員按規(guī)定時間上崗，不遲到；上崗前到主管或領(lǐng)班處報到，儀容儀表達標，隨身三帶齊全。距交班人員下班前10分鐘，交接班雙方進行工作交接，交班人員要向接班人員交待清楚工作情況和有關(guān)注意事項。特別是客人用餐情況及客人的需求，雙方人員在《工作交接與值班表》上簽字認可后，交班人員離崗。物品交接：交接人員將工作區(qū)域內(nèi)的擺臺用品，服務(wù)用品等當面向接班人盤點交接，并在《工作交接與值班表》上做好書面記錄。交接班記錄：交接雙方必須將工作交接情況認真，真實地填入《工作交接與值班表》中。體現(xiàn)出當時的客人情況，餐廳設(shè)施，器具狀況等，接班人員下班前應將本工作情況在《工作交接與值班表》中予以體現(xiàn)。午餐臨近結(jié)束時，值班經(jīng)理應到大堂副理處與相關(guān)人員做好工作交接，進入值班狀態(tài)期間應注意對后期服務(wù)做好監(jiān)督，有客人不滿或投訴時及時處理，如遇不能解決的問題應立即向上級匯報，做好電話訂餐的記錄工作和員工小時加班的記錄工作，客人離店后檢查水電關(guān)閉情況，設(shè)施設(shè)備運行狀況。值班結(jié)束后填寫值班記錄并與接班人員做好交接。二、客人損壞餐具賠償制度。為了更好的節(jié)約費用，控制餐具損耗，減少酒店損失，特制訂制度如下：賠償：客人在就餐中損壞餐具，應賠償。服務(wù)員應及時為客人換上新的餐具，迅速清理現(xiàn)場。委婉地告訴客人需要賠償，如是主賓或主人應顧及客人的面子，在適當時機再委婉告訴客人?？腿藷o異議時及時通知吧臺損壞餐具數(shù)量，品名，賠償價格，房間號或（桌號）客人姓名。賠償金額按財務(wù)規(guī)定執(zhí)行，一般按進價的120%進行賠償。閉餐后及時上報領(lǐng)班進行登記并申領(lǐng)新餐具。免賠：當客人是老顧客時，不愿賠償可以免賠。當客人拒不賠償時，可以免賠。破損餐具在5元以下時，領(lǐng)班有權(quán)免賠；10元以下時，主管有權(quán)免賠；30元以下時，經(jīng)理有權(quán)免賠；50元以上時應上報總經(jīng)理。免賠原則是堅持酒店利益，照顧客人面子，能賠償?shù)母?；最后達到雙方滿意。立即做好登記，填寫免賠單，在帳單上以未扣形式出現(xiàn)，當事人，管理人員雙方簽字生效。寫在值班記錄上，例會時匯報上級。三、餐具管理獎罰制度。為了加強管理，提高員工技能，增強愛店意識，節(jié)約酒店費用，特制訂制度如下；賠償：員工在工作中不慎損壞餐具，應立即上報領(lǐng)班進行記錄并申領(lǐng)餐具，此時可不立即賠償，可先記錄月底，根據(jù)餐具損耗率進行一次性賠償。員工如是故意（因工作態(tài)度不好）損壞餐具物品，領(lǐng)班有權(quán)當場開賠償單，賠償金額為進價的一倍。所有賠償以罰款形式上報餐廳和財務(wù)，并做好記錄。賠償金額10元以下主管簽批；50元以下餐廳經(jīng)理簽批；50元以上部門經(jīng)理簽批。餐具損耗率按比例分配到各樓層班組，月底盤點在損耗之內(nèi)的樓層班組，可以不對員工進行處罰。超過損耗率時，按餐具進價賠償。樓層班組餐具損耗率超過部分按進價進行平攤處罰，管理人員負有連帶責任。獎勵：如樓層餐具損耗率在控制范圍內(nèi)，日常處罰餐具所得用來獎勵餐具保管好的員工，并授予愛店天使稱號。酒店按餐具損耗率節(jié)約部分的50%拿來對節(jié)約樓層班組進行獎勵。每月評比愛店如家流動紅旗。洗刷：客人走后由服務(wù)生把除玻璃器皿外的全部餐具送至洗刷間，領(lǐng)取同樣數(shù)量的餐具，填寫領(lǐng)送表。或者第二天去洗刷間領(lǐng)取同樣數(shù)量餐具，洗刷間負責保管清理全部餐具。樓層領(lǐng)班負責協(xié)助發(fā)放。將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。餐飲行業(yè)的辭職報告篇十六尊敬的領(lǐng)導：你們好!生規(guī)律莫不是如此!所以我經(jīng)過慎重考慮權(quán)衡利敝向公司提出辭職!由于事發(fā)傖促，我的離職申請沒能提前報告，給部門工作增加了壓力，為此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的補償就是一如既往的堅守崗位努力工作。也誠望領(lǐng)導針對我的特殊情況特殊處理，能在本月28號之前批準我的離職!再次深表感謝!申請人：xxxx年xx月xx日。餐飲行業(yè)的辭職報告篇十七尊敬的**經(jīng)理:。您好!首先感謝您在百忙之中抽出時間開閱讀我的辭職信。我是懷著十分復雜的心情寫這封的。自從我進入了餐廳之后，由于你對我的指導和信任，使我獲得了許多機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時間在餐廳的工作，我從中學到了許多知識，積累了一定的經(jīng)驗，對此我深表感激。由于我自身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長時間的思考，我決定遞上辭呈。為了不因為我個人能力不足的原因影響了餐廳的正常運作，更迫切的原因是我必須在20xx年7月后參加計算機等級證的培訓，較長時間內(nèi)都不能上班，所以經(jīng)過深思熟慮之后，我決定在2010年8月前辭去而我在餐廳的工作。我知道這個過程中會給你帶來一定程度上的不便，對此我深表歉意。感謝你和餐廳各位同事對我的教導和照顧，在餐廳這段經(jīng)歷對我二言異常的珍貴。將來無論什么時候，我都會以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當重要的部分。祝餐廳領(lǐng)導和個各位同事身體健康39。工作順利!再次對我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉。同事希望餐廳能夠體諒我的個人實際，對我的申請予以考慮和批準。此致敬禮!姓名。20xx年xx月xx日。餐飲行業(yè)的辭職報告篇十八隨著中國改革開放的深化，餐飲業(yè)發(fā)展迅速，其增長速度遠超gdp和國民收入水平，其中自主品牌餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模急劇擴大，大多企業(yè)選擇品牌加盟連鎖的經(jīng)營方式，隨著生活節(jié)奏的加快，大部分的消費者更青睞方便快捷、服務(wù)優(yōu)質(zhì)以及物美價廉的餐飲店，傳統(tǒng)的單店已無法滿足消費者的39。需求，餐飲行業(yè)必須從品牌意識和管理上提高自身競爭力。一、存在的問題。我國的餐飲更注重的是文化，卻缺乏餐飲行業(yè)的統(tǒng)一規(guī)范，每個菜的成分比例不一致，操作流程也不夠統(tǒng)一，因此我國的餐飲業(yè)想做到國際性的品牌變得十分困難。二、發(fā)展對策。想要讓餐飲品牌立于市場競爭之中，就要不斷追求產(chǎn)品和服務(wù)的標準化和創(chuàng)新，實施標準化作業(yè)流程，并能夠創(chuàng)新新式菜式。