【正文】 情況。以及消費(fèi)者對(duì)待漲價(jià)的態(tài)度和一些食品安全隱患以及這些問題產(chǎn)生的原因。針對(duì)調(diào)查情況進(jìn)行分析，提出一些可行性對(duì)策。二、調(diào)查基本情況：調(diào)查對(duì)象：學(xué)生。調(diào)查問卷：?jiǎn)柧矸中詣e、年齡、月生活費(fèi)、購物動(dòng)機(jī)等項(xiàng)目。題目采取封閉式和開放式設(shè)計(jì)，要求調(diào)查對(duì)象根據(jù)實(shí)際情況在各題所列的選擇項(xiàng)中選取一項(xiàng)或多項(xiàng)，作為對(duì)該題的回答。調(diào)查問卷的分發(fā)：?jiǎn)柧碛姓{(diào)查人員在學(xué)生宿舍隨機(jī)分發(fā)，當(dāng)場(chǎng)回收，回收率100%。共發(fā)放問卷120份，其中女生56份，男生64份，經(jīng)篩選有效問卷共100份，作為統(tǒng)計(jì)資料之用。數(shù)據(jù)處理：?jiǎn)柧頂?shù)據(jù)由調(diào)查小組進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。一、調(diào)查結(jié)果及分析：我院大學(xué)生對(duì)康師傅方便面經(jīng)常購買的情況：調(diào)查顯示：經(jīng)常購買并使用過康師傅方便面的占61％，沒有購買過的占39％，這個(gè)比重出現(xiàn)主要有兩種原因：第一是學(xué)生時(shí)代的特征，大學(xué)時(shí)期，學(xué)生年齡都在20歲左右，這個(gè)年齡對(duì)食物生活共有的特點(diǎn)：追求方便、速食、味道。而康師傅方便面的特點(diǎn)都符合學(xué)生的要求，所以受到大部分學(xué)生的親睞。第二是一部分學(xué)生以前經(jīng)常食用方便面，導(dǎo)致現(xiàn)在對(duì)方便面有了厭食情節(jié)，只是偶爾食用。大學(xué)生對(duì)市場(chǎng)上種類繁多的方便面的選擇情況：從以上圖表可以看出康師傅方便面在學(xué)生所購買方便面的品牌在占大部分比重，也據(jù)反映了學(xué)生們對(duì)康師傅方便面消費(fèi)的喜愛和忠誠。從以上表格可以看出學(xué)生消費(fèi)者對(duì)方便面的期望正向著非油炸和雜糧方面轉(zhuǎn)變。也更追求方便面的營(yíng)養(yǎng)。學(xué)生消費(fèi)者對(duì)方便面漲價(jià)的看法：通過這次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人們對(duì)漲價(jià)時(shí)間反應(yīng)不一。有36%的人認(rèn)為沒有影響，繼續(xù)食用；有40%的人認(rèn)為有一定影響，盡量購買替代品；有24%的人認(rèn)為很有影響，會(huì)不吃或減少對(duì)方便面的購買。由于學(xué)生的每個(gè)月生活費(fèi)有限，盡管康師傅方便面漲價(jià)幅度比較小，但對(duì)于經(jīng)常食用方便面的學(xué)生來說還是有一定程度的影響。另外一些人認(rèn)為方便面漲價(jià)太多超出了其價(jià)值，不如購買替代品。學(xué)生消費(fèi)者對(duì)地溝油、牛肉膏、塑化劑等一些食品安全事件的關(guān)注程度以及對(duì)方便面生產(chǎn)有沒影響：通過調(diào)查有72%的人對(duì)這些食品安全問題表示關(guān)注，并擔(dān)心對(duì)方便面的衛(wèi)生、安全產(chǎn)生影響；只有12%的人表示不會(huì)影響方便面的食用安全；還有16%的人表示不關(guān)注。隨著現(xiàn)代生活方式和生活觀念的普及發(fā)展，人們對(duì)食品的衛(wèi)生、安全關(guān)注程度越來越大，學(xué)生消費(fèi)者的月生活費(fèi)情況：元以下。學(xué)生消費(fèi)者通過什么途徑了解方便面的：絕大多數(shù)人通過自己購買然后嘗試來了解某一種方便面的味道、口感等。對(duì)于一種新上市的方便面則是通過廣告和吃過的朋友的介紹來購買的。通過調(diào)查統(tǒng)計(jì)大學(xué)生消費(fèi)者對(duì)于方便的替代品主要是：速食米線、面包、餅干、水果等代替方便面，滿足自己對(duì)方便、速食、味道的要求。學(xué)生消費(fèi)者對(duì)于方便面那些方面的改進(jìn)的期望：主要集中在營(yíng)養(yǎng)、安全、價(jià)格、味道、數(shù)量等幾個(gè)方面。人們?cè)谧非蠓奖忝婵谖?、價(jià)格的同時(shí)，更加注重對(duì)其安全、營(yíng)養(yǎng)的要求。使方便面更好吃，又有營(yíng)養(yǎng)。二、建議：通過對(duì)以上情況的研究分析我們得出如下結(jié)論：河西學(xué)院在校大學(xué)生方便面消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大。在現(xiàn)有銷售的基礎(chǔ)上增加學(xué)生比較喜愛的口味方便面的銷售。隨著人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的物質(zhì)文化需求以及科學(xué)技術(shù)的速飛發(fā)展，廣大消費(fèi)者對(duì)方便面的消費(fèi)已經(jīng)不僅僅是局限與眼前現(xiàn)有的品種，他們需要更多的新產(chǎn)品。針對(duì)學(xué)生們期望的口味，開發(fā)新口味，迎合消費(fèi)者的需求。由于人們物質(zhì)生活水平的提高和對(duì)健康的關(guān)注，消費(fèi)者對(duì)方便面的需求已不止是要求生產(chǎn)者增加面條的彈性，口味的多元化，和改善包裝形式，他們更注重的是食用方便面后的健康性、安全性和營(yíng)養(yǎng)性。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)比較高的非油炸和雜糧類的方便面加大宣傳，推向校園市場(chǎng)。方便面調(diào)查報(bào)告篇十五方便面因?yàn)樗胺奖恪?，所以可以說他是大多數(shù)同學(xué)的必備食物，因?yàn)槊婢哂蟹奖?、省時(shí)、經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)，已成為廣大消費(fèi)者理想的快餐食品。它的包裝要求是盡可能延長(zhǎng)貨架期，同時(shí)盡可能的迎合消費(fèi)者的心理，同時(shí)滿足不同類型消費(fèi)者的需求。針對(duì)不同的消費(fèi)者，方便面泡面有兩種不同的包裝形式，即袋裝面和桶裝面。我對(duì)袋裝面和桶裝面進(jìn)行了深入調(diào)查。一般來說，方便面在市場(chǎng)上袋式包裝占大多數(shù)。在一般的商店中，袋裝方便面是非常常見的。我在和超市，袋裝方便面占兩道三層的貨架，而且在貨架基本在中間位置。把幾袋袋裝面壘到3層，將貨架全部占滿，給人感覺很飽滿、充實(shí)的感覺?？祹煾导t燒牛肉面的袋式包裝以紅色為主色調(diào)，給人以溫暖的感覺。中國(guó)人吃面食的歷史由來已久，方便面泡面的主體圖案就是一碗熱氣騰騰、香氣撲鼻的牛肉面，讓人垂涎欲滴，、上班族，這樣的包裝外形更能迎合他們的消費(fèi)心理。有時(shí)，也能看到大包裝的袋裝方便面，為了促進(jìn)銷售，廠家將5袋集合成一個(gè)大袋，價(jià)格與散裝相比會(huì)稍微低一些。通過調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，袋裝方便面主要針對(duì)這樣一類消費(fèi)者，他們主要將方便面與掛面一同烹制，作為晚餐或者夜宵。在價(jià)格方面，袋裝方便面生產(chǎn)地距市場(chǎng)較近（石河子經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)），對(duì)包裝技術(shù)要求較低，成本低廉，所以在價(jià)格方面比較有優(yōu)勢(shì)。桶裝方便面的包裝起初是為了滿足美國(guó)消費(fèi)者的需求，一般美國(guó)人沒有燒開水的習(xí)慣，而且家中的餐具也以餐盤為主。為了讓不習(xí)慣用碗的民族消費(fèi)方便面，日清公司發(fā)明以發(fā)泡聚苯乙烯為容器的杯面，于1971年在日本上市，售價(jià)為100日?qǐng)A（），為當(dāng)時(shí)袋裝方便面售價(jià)的三倍以上。而在今天，桶面幾乎成為方便面文化的一大特點(diǎn)，給消費(fèi)者提供了巨大的便利。下面具體談?wù)劮奖忝媾菝娴陌b特點(diǎn)。整個(gè)特征：第一眼感覺如一個(gè)縮小版的桶，而從視覺上看，整體包裝上較為和諧，圖像給人以口味濃香噴噴的感覺，目標(biāo)人群充分的購買欲與食欲。形式：，碗底直徑為11cm。凈含量116g，面餅90g。單手拿的話顯得體積較大，在我所觀察到的方便面單個(gè)包裝中是最大的了。從形制上傳達(dá)給消費(fèi)者一種能飽食的信息。材質(zhì)：上蓋的材質(zhì)為鋁箔紙，起到隔熱的作用。桶身為兩層的紙質(zhì)包裝，內(nèi)層為白色蠟面紙，外層為油面紙。起雙層中空隔熱防燙作用。此處也被作為為賣點(diǎn)之一。其包裝分為外層收縮膜、上蓋鋁箔紙、桶身的外圈的油紙、內(nèi)圈的蠟紙、還有下底的蓋子。上蓋與桶身以膠粘結(jié)，下底蓋與桶身應(yīng)該是真空嵌接，在阿里巴巴分別有包裝制造機(jī)器可供選擇。從包裝上分析，桶裝是提供一種不用另外外加容器，加開水等待片刻即可食用面條的功能。這是為其實(shí)用功能。另外其社會(huì)功能在于滿足銷售的目標(biāo)人群的需要，比如在火車站、飛機(jī)場(chǎng)候車的乘客，極端環(huán)境下的工作者，學(xué)生加班者晚上的宵夜等，幾乎每年假期回家，在火車山吃著大家都是一桶又一桶的方便面到家的。同時(shí)，桶裝方便面對(duì)包裝技術(shù)要求較高，包裝成本很高，一般在新疆地區(qū)銷售的桶面產(chǎn)地為西安經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，距離市場(chǎng)較遠(yuǎn)，價(jià)格一般比袋裝面高1到2元。方便面泡面在運(yùn)輸中主要采用各種紙箱等。主要是運(yùn)輸產(chǎn)品時(shí)應(yīng)避免日曬、雨淋。不得與有毒、有害、有異味或影響產(chǎn)品質(zhì)量的物品混裝運(yùn)輸。方便面調(diào)查報(bào)告篇十六[調(diào)查對(duì)象]郴州市市民(主要是學(xué)生)。a)資料收集。b)問卷調(diào)查。[調(diào)查目的]隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會(huì)想到康師傅這個(gè)品牌，康師傅方便面在中國(guó)幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個(gè)可愛的動(dòng)畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國(guó)市場(chǎng)建造了“康師傅”食品王國(guó)。大學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體，通過對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場(chǎng)的占有率。方便面，在全球的年消費(fèi)量高達(dá)500億包，被認(rèn)為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前,中國(guó)是世界上方便面消費(fèi)最大的國(guó)家,人均消費(fèi)方便面約15包。目前中國(guó)方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計(jì)，武漢頂新集團(tuán)的“康師傅”%，統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)的“統(tǒng)一”%，河北華龍集團(tuán)的“華龍”約占16%，三大品牌形成了絕對(duì)壟斷地位。從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此。目前，方便面在廣大消費(fèi)者的日常生活中已占到相當(dāng)?shù)谋壤?，方便面已成為人們生活中的方便快餐。根?jù)對(duì)其他品牌的調(diào)查我們得知，消費(fèi)者選擇康師傅方便面的原因是因?yàn)樗拿娼疃?，滑溜，味香，品牌大，包裝好看，價(jià)格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價(jià)格是在中低檔階段。把價(jià)位定格在中高檔的康師傅的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競(jìng)爭(zhēng)是相當(dāng)激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時(shí)做了很全面的市場(chǎng)調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國(guó)人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過不斷改進(jìn)，請(qǐng)上萬人試吃，才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。三：市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析?？傮w市場(chǎng)穩(wěn)中有升，在未來五年里每年呈6%7%的上升趨勢(shì)。中高價(jià)面持續(xù)成長(zhǎng)，成長(zhǎng)速度緩慢。方便面的成長(zhǎng)率很高，在未來五年里每年將成長(zhǎng)10%12%，未來發(fā)展?jié)摿^大(單價(jià)高，產(chǎn)值高，利潤(rùn)高)。1，大中小學(xué)生一般都離不開方便面。，沒時(shí)間去吃飯，會(huì)選擇方便面。，沒錢去吃飯的人會(huì)選擇方便面。，不想動(dòng)手做飯，會(huì)選擇方便面。文檔為doc格式。方便面調(diào)查報(bào)告篇十七隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會(huì)想到康師傅這個(gè)品牌，康師傅方便面在中國(guó)幾乎是家喻戶曉的?！翱祹煾怠彼茉炝艘粋€(gè)可愛的動(dòng)畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國(guó)市場(chǎng)建造了“康師傅”食品王國(guó)。但是最近相繼爆出了地溝油、塑化劑、牛肉膏等食品安全事件，使得人們對(duì)方便面安全產(chǎn)生了巨大憂患。另外?？祹煾捣奖忝嬗窒破鹆藵q價(jià)風(fēng)潮，半年之內(nèi)漲了三次價(jià)。為了全面了解河西學(xué)院在校大學(xué)生對(duì)方便面的市場(chǎng)消費(fèi)情況以及消費(fèi)者對(duì)方便面的消費(fèi)需求，消費(fèi)習(xí)慣，消費(fèi)觀念以及理想中的方便面等與方便面有關(guān)的情況。以及消費(fèi)者對(duì)待漲價(jià)的態(tài)度和一些食品安全隱患以及這些問題產(chǎn)生的原因。針對(duì)調(diào)查情況進(jìn)行分析，提出一些可行性對(duì)策。