【總結(jié)】完美WORD格式中餐廳一般服務(wù)流程第一條迎賓 賓客對(duì)餐廳的第一印象取決于賓客邁入餐廳的第一步,迎賓員是第一位接觸客人,笑容和禮貌是客人對(duì)餐廳產(chǎn)生第一良好印象的條件,其素質(zhì)直接影響到本店的名譽(yù)及工作,迎賓員的形象可起先聲奪人的作用,可代表全體人員的精神面貌。(
2025-04-07 22:55
【總結(jié)】第一篇:中餐廳服務(wù)第二節(jié)中餐服務(wù)基本技能菜肴服務(wù)教案 第二章中餐廳服務(wù)第二節(jié)中餐服務(wù)基本技能 第五講菜肴服務(wù) [教學(xué)目的] 1、知識(shí)目標(biāo):掌握上菜的位置、時(shí)機(jī)、順序,基本掌握上菜要領(lǐng)。 2、...
2024-11-18 22:42
【總結(jié)】第3章中餐廳服務(wù)?3.1零點(diǎn)餐廳服務(wù)?3.2團(tuán)體包餐服務(wù)?3.3茶市服務(wù)?–1)隨點(diǎn)隨吃–2)賓客各異–3)多臺(tái)、多檔–4)餐后付款?–1)餐桌布置–2)餐椅布置–3)工作臺(tái)布置–4)酒柜和收銀臺(tái)的布置–5)屏風(fēng)的布置–6)衣帽
2025-02-22 00:36
【總結(jié)】中餐初級(jí)服務(wù)員營(yíng)運(yùn)手冊(cè)目錄第一章大廳服務(wù)員工作程序第一節(jié)上崗前的服務(wù)要求………………………………………………..第二節(jié)餐前短會(huì)……………………………………………………………….第三節(jié)就餐前的準(zhǔn)備工作………………………………………………..第四節(jié)就餐期間的服務(wù)規(guī)范…………………………………………….第五節(jié)
2025-07-07 12:21
【總結(jié)】第一篇:中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) ,做好餐前準(zhǔn)備工作。 、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量。 、耐心、熱情的要求,不斷完善服務(wù)工作。 ,禮貌周到地完成接待任務(wù)。 ,注意客人用餐情況...
2024-11-15 12:23
【總結(jié)】第一篇:中餐廳服務(wù)暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 中餐廳服務(wù)暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 一·實(shí)習(xí)目的了解和認(rèn)識(shí)服務(wù)行業(yè)的基本情況,并掌握從事服務(wù)行業(yè)所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗...
【總結(jié)】本文格式為Word版,下載可任意編輯 中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé): 1)服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo),做好餐前準(zhǔn)備工作; 2)嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務(wù)質(zhì)量...
2025-04-15 00:40
【總結(jié)】第一篇:中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)━━━━━━━━━━ 一、崗位名稱(chēng):中餐廳服務(wù)員 二、崗位級(jí)別: 三、直接上司:中餐廳主管 四、管理對(duì)象: 五、崗位提要:按照規(guī)格化、程序...
2024-10-15 17:18
【總結(jié)】恒逸酒店零點(diǎn)服務(wù)程序中餐廳培訓(xùn)課?問(wèn)候客人?(1)三米距離要關(guān)注客人。?(2)二米距離,迎上前微笑、問(wèn)候客人。?(3)一米距離,身體微向前傾,點(diǎn)頭示意問(wèn)好。?★“××先生/女士(職位),您好(各位好),歡迎光臨?!?★如有預(yù)訂,服務(wù)員應(yīng)事先了解將就餐人數(shù)、主人的姓氏或職務(wù)
2025-02-23 13:45
【總結(jié)】地方菜是中國(guó)菜的主要組成部分,它選用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)為主的質(zhì)地優(yōu)良的烹飪?cè)?,采用本地區(qū)獨(dú)特的烹調(diào)方法,制作出具有濃厚地方風(fēng)味的菜肴。宮廷菜是指我國(guó)歷代封建帝王、皇后、皇妃等享用的菜肴。官府菜是歷代封建王朝的高官為在自己的官府中宴請(qǐng)賓朋而網(wǎng)羅名廚,進(jìn)行菜肴制作和研究,并形成具有一定影
2025-02-19 14:06
【總結(jié)】此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái),如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享,我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。 中餐廳服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃 【篇一】 一、培訓(xùn)目標(biāo) 根據(jù)公司對(duì)餐廳服務(wù)員的工作要求,經(jīng)過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí),培訓(xùn)...
2025-01-17 04:47
【總結(jié)】第一篇:中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) ●上崗時(shí)要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。 ●熟知當(dāng)天訂餐的單位(或個(gè)人)名稱(chēng)、時(shí)間、人數(shù)及臺(tái)位安排等情況,注意記錄客人的特別活動(dòng)(...
【總結(jié)】第三單元中餐廳服務(wù)主題一中餐簡(jiǎn)介主題二中餐廳的早茶服務(wù)主題三中餐廳午晚餐服務(wù)主題四團(tuán)體餐服務(wù)主題一中餐簡(jiǎn)介?一、中國(guó)菜的特點(diǎn)(一)概述(二)中國(guó)菜特點(diǎn)、地區(qū)性、家庭性。,可分為精細(xì)和粗獷兩類(lèi),其中商品菜選料多為精細(xì)一類(lèi)。。、
2025-02-26 15:34
【總結(jié)】第一篇:餐廳餐飲服務(wù)合同 第五廣場(chǎng)員工餐廳餐飲服務(wù)合同 北京世邦魏理仕物業(yè)管理服務(wù)有限公司 和 北京港廷餐飲管理有限公司 (簽署) 日期:2012年6月11日 目錄 1 ...
2024-11-09 12:31
【總結(jié)】此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái),如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享,我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。 中餐廳服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃 【篇一】 一、培訓(xùn)目標(biāo) 根據(jù)公司對(duì)餐廳服務(wù)員的工作要求,經(jīng)過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí),培訓(xùn)優(yōu)秀...
2024-11-19 06:36