【正文】 部門職能的明晰化方面繼續(xù)努力，特別是要將人力資源管理的職能從以前的行政人事部門中獨(dú)立出來，成立專門的專業(yè)化的人力資源管理部門，重點(diǎn)抓好員工培訓(xùn)與發(fā)展、績效考核、薪酬與激勵(lì)這三個(gè)方面的工作(這一直是我們酒店管理的薄弱環(huán)節(jié))，提高酒店人力資源管理的水平，吸引和留住酒店的核心人才，增強(qiáng)企業(yè)的競爭力。平衡積分卡的考核理念是企業(yè)不一味的只追求利潤而是注意企業(yè)與員工的同步發(fā)展，它的考核內(nèi)容分為：財(cái)務(wù)指標(biāo)(營業(yè)額、利潤、成本等)、客戶滿意度、內(nèi)部管理質(zhì)量、員工的學(xué)習(xí)與發(fā)展等相互平衡的四個(gè)方面。明年我們對部門和部門管理人員的考核將遵循平衡積分卡的考核理念，考核重點(diǎn)側(cè)重于營業(yè)或管理業(yè)績、管理與培訓(xùn)能力和客戶滿意度的測評。對于主管或領(lǐng)班等基層管理者則側(cè)重于工作態(tài)度、工作效率和管理與培訓(xùn)能力的綜合考評。對于員工，我們的考核重點(diǎn)側(cè)重于服務(wù)意識(shí)、工作態(tài)度、工作能力和工作效率。規(guī)范和完善的制度，強(qiáng)有力的執(zhí)行力，有效的激勵(lì)體系，加上完善的質(zhì)量檢查、跟進(jìn)和控制體系，酒店的管理必定會(huì)走上規(guī)范化、科學(xué)化的軌道。第三個(gè)方面：在壯大營銷人員隊(duì)伍、以培訓(xùn)提高營銷人員的綜合素質(zhì)、優(yōu)化營銷人員的激勵(lì)制度以及發(fā)揮營銷人員積極性的同時(shí)，改變營銷策略，采取多元化促銷手段，加強(qiáng)營銷力度，提倡全員營銷，努力增加酒店?duì)I業(yè)額。在新的領(lǐng)導(dǎo)班子接手管理酒店以前，酒店?duì)I銷部只有內(nèi)部接待3人、外銷員2名(且局限于寧海本地)、縣俯vip接待專員1人和營銷部經(jīng)理1人等7名成員，外部營銷力量相當(dāng)薄弱，其營銷力度也就可想而知了。明年酒店將改變單一的營銷策略，采取多元化促銷手段，加強(qiáng)營銷力度，提倡全員營銷。一、在明年初酒店擬在上海、杭州、寧波三個(gè)地方設(shè)立營銷辦事處，以增強(qiáng)營銷力度。上海辦事處輻射上海、江蘇、溫州、臺(tái)州等地。寧波辦事處輻射除寧海外的其他寧波的區(qū)和縣(市)、杭州辦事處輻射杭州和紹興等地。二、酒店還擬在明年聘用若干名兼職營銷員，實(shí)行促銷額提成包干制，酒店不負(fù)擔(dān)任何營銷成本，只按兼職營銷員的促銷額支付提成。三、酒店目前正在擴(kuò)大與上海和杭州等地旅行社或訂房代理機(jī)構(gòu)的合作，簽訂合作協(xié)議，明年還將進(jìn)一步擴(kuò)大合作對象。四、酒店已經(jīng)與寧海的各大風(fēng)景點(diǎn)召開過聯(lián)合促銷和宣傳的協(xié)商會(huì)，聯(lián)合推出集“吃、住、娛、游、購”為一體的旅游線路，其中“吃、住、娛”是以我們溫泉為落腳點(diǎn)的。明年這種聯(lián)合促銷和宣傳會(huì)對我們酒店產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)，我們酒店會(huì)隨著旅游線路的推出而受益。五、在寧海本地市場上我們除了原有機(jī)關(guān)單位市場外，還要努力攻克企業(yè)會(huì)議市場，擴(kuò)大他們在我們酒店的消費(fèi)額，(我們現(xiàn)在已制作金卡，面對企業(yè)發(fā)售或?qū)仡^客贈(zèng)送貴賓卡，吸引企業(yè)單位或個(gè)人前來消費(fèi))。六、酒店將更新酒店的網(wǎng)站的設(shè)計(jì)，使網(wǎng)民對我們酒店網(wǎng)站的點(diǎn)擊率更高。各個(gè)營銷活動(dòng)均同時(shí)在網(wǎng)站上發(fā)布，網(wǎng)民也可以直接通過我們酒店的網(wǎng)站來訂房，營銷部也將安排專人跟蹤負(fù)責(zé)網(wǎng)上訂房。七、安排專人收集全國乃至國際會(huì)議信息，開展有針對性的公關(guān)營銷。八、了解競爭對手的營銷策略、營銷手段與方法以及價(jià)格政策，采取有競爭性的營銷措施和靈活的價(jià)格政策(如實(shí)行淡季洗浴大眾價(jià))。九、酒店服務(wù)產(chǎn)品、產(chǎn)品組合或營銷組合的創(chuàng)新，如客房新增ip電視系統(tǒng)，實(shí)行賓客有償點(diǎn)播，以增加營業(yè)收入。夏季開發(fā)溫泉冰浴產(chǎn)品等。除了上述營銷手段外，我們還將在酒店內(nèi)部推行全員營銷，出臺(tái)員工促銷成功的獎(jiǎng)勵(lì)辦法。最后，值得一提的是使夏季“淡季不淡”的促銷策略。夏季是我們溫泉傳統(tǒng)上的“淡季”。其實(shí)夏季在我們溫泉還是大有營銷的文章可做，做得好還可以使得“淡季不淡”。那就是夏季溫泉森林公園的“避暑”和“森林氧吧”市場。夏季溫泉森林公園的氣溫要比市區(qū)低35度，茂密的森林釋放大量的氧負(fù)離子，加上開發(fā)夏季溫泉冰浴、夏季特色消夏冰飲、夏季時(shí)令水果菜等新產(chǎn)品，配以強(qiáng)勢的避暑勝地的廣告宣傳和強(qiáng)大的營銷網(wǎng)絡(luò)，加上有競爭性的價(jià)格策略，可以吸引以避暑和度假為目的的會(huì)議和團(tuán)隊(duì)市場。第四個(gè)方面：加強(qiáng)為員工服務(wù)，強(qiáng)化員工培訓(xùn)和員工隊(duì)伍建設(shè)，培育“人文關(guān)懷”和“強(qiáng)執(zhí)行力”相結(jié)合的企業(yè)文化，提高員工滿意度(計(jì)劃從今年的67%提高到70%)和企業(yè)凝聚力?！跋扔袧M意的員工，然后才有滿意的賓客”。賓客的服務(wù)工作都是由員工來直接完成的，員工服務(wù)客人時(shí)，心情舒暢與否，肯定會(huì)影響對客服務(wù)的質(zhì)量，從而影響賓客的滿意度。故而，酒店應(yīng)該培育出管理者為員工服務(wù)的良好氛圍。明年酒店將從以下幾個(gè)方面來加強(qiáng)對員工的服務(wù)和人文關(guān)懷。十、加強(qiáng)對員工的企業(yè)精神、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和主人翁意識(shí)教育，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，提高企業(yè)全體員工的凝聚力.第五個(gè)方面：健全財(cái)務(wù)控制體系，加強(qiáng)成本管理，提高企業(yè)贏利能力。明年這方面將采取的措施：是酒店將從申購—批復(fù)—采購驗(yàn)貨入庫—報(bào)銷付款等一系列環(huán)節(jié)來進(jìn)一步健全財(cái)務(wù)制度，加強(qiáng)財(cái)務(wù)控制。對各部門制訂成本或費(fèi)用指標(biāo)，嚴(yán)格按照預(yù)算來控制成本或費(fèi)用支出。以創(chuàng)建綠色飯店為契機(jī)，加強(qiáng)對酒店的節(jié)能降耗管理，爭取于明年評上綠色飯店。要求采購嚴(yán)格執(zhí)行貨比三家的制度。大宗和日常采購實(shí)行合同采購或竟標(biāo)制。采購價(jià)格實(shí)行逐年下降，嚴(yán)格執(zhí)行核價(jià)制度。加強(qiáng)對員工實(shí)行節(jié)能和節(jié)約意識(shí)教育，督促工程部和質(zhì)檢人員做好日常的節(jié)能檢查和跟進(jìn)。六、制訂酒店的綠色管理制度并嚴(yán)格執(zhí)行。