freepeople性欧美熟妇, 色戒完整版无删减158分钟hd, 无码精品国产vα在线观看DVD, 丰满少妇伦精品无码专区在线观看,艾栗栗与纹身男宾馆3p50分钟,国产AV片在线观看,黑人与美女高潮,18岁女RAPPERDISSSUBS,国产手机在机看影片

正文內(nèi)容

實用的員工培訓計劃集錦6篇-資料下載頁

2025-04-05 21:36本頁面
  

【正文】 、入座、餐前沏茶、點菜    a. 在開市前15分鐘,由部門正、副經(jīng)理或總領(lǐng)班、或由以上人員指定的領(lǐng)班主持。 b. 接受檢查,各人儀表儀容、制服穿戴干凈、整潔,符合要求?! . 接受工作安排,餐位安排、重要客人情況,廚房貨源供應(yīng)情況,主推菜,臨時的 人事安排調(diào)配,特色菜肴,新增菜肴介紹,總經(jīng)理室特別下達的任務(wù)?! . 聽取部門內(nèi)情況匯報和領(lǐng)班餐前準備工作情況,需要更改或補辦的任務(wù)安排。 e. 衛(wèi)生工作的檢查?!   .餐前復查一遍分管區(qū)域內(nèi)的臺子、臺面、鋪臺、臺面餐具各種臺位、煙缸、牙簽和臺號牌等是否齊全整齊,放置是否整齊,符合要求,椅子和所鋪的席位是否對應(yīng)。  b.準備好開帳小票,點菜小票、筆、整潔的菜單、托盤,備用餐具、小毛巾、工作 臺內(nèi)的儲品等。  c.準備就緒后,餐廳經(jīng)理或總領(lǐng)班,領(lǐng)班組織部分服務(wù)員站在餐廳門口,等候第一  位客人,然后各就各位。各管區(qū)域規(guī)定的迎賓位置,站姿端莊,微笑自然,做好迎賓服務(wù)的準備?!   . 站在餐廳門的一側(cè),微笑自然,做好迎賓準備?! . 見賓客前來,應(yīng)面帶微笑,主動上前使用敬語招呼,“您好!歡迎光臨!”“早上  好”“晚上好”,對熟悉的客人最好用他(她)的姓氏打招呼,以示尊重,對不熟悉的客人則稱“先生”“小姐”“太太”等,對外賓則用外語禮貌用語。  c. 問清客人人數(shù),是否有預定,是否團體客人,然后后退半步,做出“請”的姿勢 領(lǐng)位?!   . 在客人左前方二到三步,按客人步履快慢行走,引座時如路線教長或客人教多時, 應(yīng)適時回頭向客人示意,以免走失。  b. 領(lǐng)位時,應(yīng)視不同對象、人數(shù),靈活應(yīng)變,將其領(lǐng)至最合適位置?!   . 將客人引至主桌邊。  b. 征求客人意見,請客人入座?! . 將椅子拉開,當客人座下時用膝蓋頂一下,椅背雙手同時送一下,讓客人座在離  桌子合適的距離,一般以客人坐下后,前胸與桌的距離約10~15cm為準,并接掛衣帽說“請將衣帽給我,我為你掛好!”“請勿在衣袋內(nèi)放置貴重物品”?! . 站在客人的右側(cè)臺下,用右手將打開的第一面菜單和飲料給客人,要考慮先女賓, 再男賓,將分管服務(wù)員禮貌地介紹給客人。    a. 迎接員一離開,服務(wù)員應(yīng)站在客人右后方對客人表示歡迎。  b. 順時針方向,應(yīng)自主賓(主走道正對面)起,或賓客確定為客人著衣打開口布。 c. 先上小食,小臺放一份,大臺放兩份,并斟上醬油,撤去筷套,按順時針方向給 客人沏茶遞上小毛巾?! . 在客人閱讀菜單時,可輕聲詢問主客是否還要些什么飲料茶水,征得同意后,應(yīng) 立即開但領(lǐng)取,開飲料單及送帳臺?! . 如客人暫時不要飲料,可在點菜時再作征詢?! . 上飲料要用托盤?! . 為客人斟第一杯飲料或茶水,一律用右手從客人右邊進行,有氣泡飲料要沿杯壁 倒下,一般斟至杯口到八成?!   . 見客人有點菜意圖,及時上前征詢“我能為您點菜嗎?”  b. 點菜服務(wù)時,站在客人斜后方,可以看清單面的地方,上身微弓?! . 如客人不能確定點什么菜肴時,應(yīng)上前介紹,推薦合適菜肴。  d. 將客人要點的菜記在點菜單上,字跡清晰,簡易字要易以辨認?! . 將客人點菜內(nèi)容重復一遍,請客人確認。  f. 應(yīng)問清客人對有些菜肴的生熟程度?! . 客人用餐時間較緊的話,如點菜費時較長,則應(yīng)及時提醒并證時意見“您點的** 菜肴可能需要**時間”?! . 如客人對菜肴有特殊要求,要在交付廚房的一聯(lián)上寫明。員工培訓計劃 篇6  一、說明  本培訓計劃按勞動和社會保障部頒發(fā)的《國家職業(yè)標準》編寫?! 《⑴嘤柲繕恕 ⊥ㄟ^培訓,使學員具備一定的服務(wù)意識,全面了解初級客房服務(wù)員專業(yè)的理論知識,熟練掌握本工種操作技能,達到獨立上崗的水平?! ∪?、課程設(shè)置和培訓要求  (一)專業(yè)理論  客房產(chǎn)品概述  客房清潔服務(wù)  客房接待服務(wù)  客房服務(wù)禮節(jié)  客房安全禮節(jié)  旅游地理(遼寧地區(qū))  外語知識  (二)專業(yè)技能  服務(wù)儀態(tài)訓練  客房清潔操作  標準的普通話第 16 頁 共 16 頁
點擊復制文檔內(nèi)容
化學相關(guān)推薦
文庫吧 www.dybbs8.com
備案圖鄂ICP備17016276號-1