餐飲部廚房規(guī)章制度-資料下載頁
2025-04-05 03:52本頁面
【正文】 作中去。 在日常工作中，應按規(guī)章制度及工作流程進行操作?！ ∽龊貌颓皽蕚洳椭蟹詹秃笫帐泄ぷ鳎看蜗掳鄷r，認真檢查煤氣、水、電、門窗是否關閉好，做好防盜、防火、防寒等安全措施。 以十分的熱情，飽滿的精神狀態(tài)，做好每天的服務工作。 餐廳收銀員崗位職責 1．收銀員按時上下班，上班前提早10分鐘到崗位，著工作服進入崗位。 2．保持工作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，做好電腦、計算器、驗鈔機，發(fā)票的保養(yǎng)保管工作。 3．做好收銀交接上班工作和班前準備工作（包括足夠的備用金及找零零錢） 4．核收餐廳服務員開立的菜單，根據(jù)菜單的收銀員聯(lián)開立客人帳單?！ ?．收銀員應熟悉客情，熟悉協(xié)議，合同，折扣，簽單單位和個人，除此以外任何減免、折扣業(yè)務都應有上級主管的鑒署，沒有簽署不得減免打折。 7 / 7
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