酒店新員工入職培訓(xùn)方案-資料下載頁
2025-04-05 03:35本頁面
【正文】 胸收腹。 ⑵、女服務(wù)員：雙腳腳尖并攏，身體重心可落于雙腳上，也可落于一只腳上，通過變化身體的重心來減輕長久站立后的疲勞。雙手交叉于腹前，左手放在右手上。 走姿：人的行走姿態(tài)是一種動態(tài)的美，服務(wù)員在工作中，經(jīng)常處于行走的狀態(tài)中。要能給客人一種標(biāo)準(zhǔn)的動態(tài)美感，可以說是讓客人得到了精神上的享受。 ?、拧?表情：雙目平視前方，下領(lǐng)微收，嘴微閉，面帶笑容。 ?、啤?頭部：保持正直，眼睛不斜視。 ⑶、 身體：挺胸、收腹、兩肩自然放平、脖子貼緊衣服領(lǐng)子。 ?、?、 手：手臂伸直放松。手指自然彎曲。雙臂自然前后擺動，擺動的幅度為 35 厘米左右，雙臂外開不要超過 20amp。rsquo。 。 ?、?、 腳：行走時身體重心稍向前傾，重心落在雙腳掌的前部，由大腿帶動小腿向前邁進(jìn)。，使身體前移。行走路線要成為直線，而不能走出兩條平行線。步速和步幅也是正確行走姿態(tài)的重要要求，由于服務(wù)工作的性質(zhì)所決定，服務(wù)員在行走時要保持一定的步速。步速是行走速度，以一分鐘為單位，男服務(wù)員應(yīng)定 110 步，女服務(wù)員應(yīng)走 0 步，較好的步速反映出服務(wù)員主動積極的工作態(tài)度，是客人樂于看到的。步幅是每走一步前后腳之間的距離，男服務(wù)員的步幅在 40 厘米左有為宜，女服務(wù)員的步幅在 30 厘米左右即可。 身體語言： ?、?、 身體語言揭示了我們的真情實感。 ?、?、 我們必須確保我們的身體語言向賓客發(fā)出的信息是我們樂于效勞，否則賓客回感到不受歡迎和不自在。 ?、?、 我們必須觀察賓客的身體語言，去確定他們是否滿意，是否需要我們提供更多的幫助。 ⑷、 在工作中，我們要避免以下身體語言： ?、佟?雙臂交叉胸前。 ②、 把雙手插到衣服口袋里。 ③、 低頭彎腰走路。 微笑和目光： ⑴、 微笑的含義： ①、 見到賓客很高興 ?、?、 賓客是受歡迎的 ?、?、 祝愿賓客有愉快的一天 ④、 我可以幫助你 ⑵、 保持自然地和賓客目光接觸。目光表明： ①、 我在仔細(xì)聽你說 ?、?、 我沒有想其他的事情 ?、邸?我對你說的感興趣 ?、堋?我愿意隨時效勞 每天在工作中必須進(jìn)行的自我檢查： a、你的背是否筆直，姿勢是否端正? b、 你的微笑是否足夠，眼睛是否炯炯有神? c、你臉上的表情是否友善和平易近人? d、你同賓客講話時，是否有目光接觸? 個人風(fēng)度的表現(xiàn)： ⑴、 表現(xiàn)出尊重的態(tài)度：對長者、地位高的人等。 ⑵、 同其他人友好相處：隨和，和任何人都能溝通，以真誠的態(tài)度對待每一個人。 ?、?、 不要輕易下結(jié)論：在資料不充分的條件下，保持應(yīng)有的沉默和穩(wěn)重，不要急于做出判斷。 ⑷、 同情他人，以正面積極的態(tài)度對待他人與事。 ?、?、 檢點自己的言行：注意自己平時的言行、說話和做事的分寸。 談吐： ?、?、 學(xué)會贊美賓客，給賓客一個友善的微笑： ?、佟?找出你確實欣賞的東西，但不要盲目肉麻的亂贊美。 ?、?、 請教一些關(guān)于其所在國家或地方的風(fēng)俗習(xí)慣、旅游名勝。 ?、邸?不妨一開口就問對方是本地客人或是外地客人，以便找到某些對方熟悉的話題。 ?、?、 如果知道對方的職業(yè)，不妨可以贊美對方的職業(yè)或者行業(yè)。 ⑵、 控制說話的音量：說話的聲音受周圍環(huán)境影響，如空間大小、聲音嘈雜程度等。最好很配合其他人的音量。 ?、?、 忌諱話題：宗教、政治、私人事物、避免任何尷尬的話題。 工作中容易引起誤解的舉止： ?、拧?在有賓客的場所伸懶腰、伸腿等 ?、啤?開或關(guān)門用力過猛，以肘推門、用腳踢門等 ?、?、 背對著客人 ?、?、 和賓客交談手勢過大 ?、?、 說話聲音過大或過小 ?、?、 不時的看表。 相關(guān)文章：酒店新員工入職培訓(xùn)心得酒店新員工入職培訓(xùn)內(nèi)容酒店新員工入職培訓(xùn)心得精選酒店新員工入職須知第 18 頁 / 總頁數(shù) 18 頁
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