部編版八年級上冊語文第五單元第20課夢回繁華同步練習(xí)(i)卷-資料下載頁
2025-04-05 03:25本頁面
【正文】 載：“取生鵝治如膾法，方寸切之，和生胡瓜子及椒榝啖之，謂之鵝闕，土俗以為上味?！倍槔被疱?、夫妻肺片、麻婆豆腐、椒鹽排骨、青椒童子雞……這些菜式也是因?yàn)橛辛嘶ń返臐夂裎兜啦棚@得獨(dú)特而精彩。⑤將花椒的麻味和香味巧妙地運(yùn)用于烹飪，在某種程度上也算是中國飲食文化對世界烹飪多樣性的一個偉大貢獻(xiàn)吧。試想，你在重慶吃火鍋，如果沒有滿盆的花椒構(gòu)成麻、辣、香的主味，那樣的湯底對顧客還有什么吸引力呢!（1） 通讀全文，簡要概括文章從哪幾個方面介紹了花椒的知識。 （2） 兩漢以后，人們開發(fā)了花椒的哪些功能？請你就其中的一種功能簡述其特點(diǎn)。 （3） 下列說法不準(zhǔn)確的一項(xiàng)是（ ） A . 文章以宮廷熱播劇開篇，其作用是：貼近人們生活，引出說明對象，突出了花椒的特點(diǎn)和作用，給本文蒙上了一層神秘色彩。B . 最后一段“在某種程度上也算是中國飲食文化對世界烹飪多樣性的一個偉大貢獻(xiàn)吧”一句中“在某種程度上”表限定，體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性。C . 文章引用《蠻書》中的相關(guān)記載，不但介紹了花椒作為調(diào)料入菜由來已久，還具有很強(qiáng)的說服力。D . 雖然我國北部、東部地區(qū)的人大多不喜歡麻味，但花椒仍在這些地區(qū)廣泛使用。第 6 頁 共 6 頁參考答案一、 基礎(chǔ)題 (共5題；共13分)答案：1考點(diǎn)：解析：答案：2考點(diǎn)：解析：答案：3考點(diǎn)：解析：答案：4答案：4考點(diǎn)：解析：答案：5考點(diǎn)：解析：二、 閱讀理解題 (共2題；共37分)答案：6答案：6答案：6答案：6答案：6考點(diǎn)：解析：答案：7答案：7答案：7考點(diǎn)：解析：
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