物流公司倉庫安全管理辦法---資料下載頁
2025-04-04 06:51本頁面
【正文】 e、每次擺設餐位時，必須要求員工使用托盤，根據(jù)指定高度疊放，并小心運作，避免破損。 f、收臺時必須使用長方盤(急翻場除外)，將臟的傢俬分類疊放整齊，直接運入管事清洗，不能超重疊放。回收酒水杯要立即放入杯筐。 g、預備傢俬時，要用膠兜將傢俬分類裝放，放置高度不可超過膠兜的高度，用下欄車小心運送，一車不能超過四膠兜。對于酒水杯的預備，要使用杯筐車運送，一個杯筐車不能運送超過四杯筐酒水杯。 h、營業(yè)時間內，不準使用膠兜將傢俬運入廳房，只可以使用長方盤或圓托盤。 i、要求每個放置傢俬的專柜都必須配有鎖，避免傢俬遺失，鑰匙統(tǒng)一由管事部的倉管員工負責保管。 傢俬的盤點： a、每季度由管事部發(fā)出餐具盤點備忘錄，部門要積極配合，根據(jù)盤點時間表提前做好準備工作，將全部餐具分類擺放整齊，盤點完數(shù)量及品種后，要做好登記，盤點期間有關的部門負責人必須在場參加盤點。 b、根據(jù)所登記品名數(shù)量對各種餐具分別進行再清點復核，然后做好記錄工作(附表)，并由主管對比前一季的損耗，從而制定更完善的管理和改善措施。 c、其它部門借用本部的布草時，須經(jīng)當值主管同意才能給予借用并須借用部門立下借據(jù)，并要求借用部門用完即還。 d、定期洞察市場，根據(jù)市場要求與部門經(jīng)理溝通是否需要更新和增加某些傢俬的品種。 e、每月定期檢查傢俬的數(shù)量和品種，做好每月盤點餐具的記錄(附表)和統(tǒng)計每月的傢俬破損數(shù)。 a、由使用部門根據(jù)使用需求，在原材料控制系統(tǒng)中發(fā)出領用申請。 b、將系統(tǒng)生成的單據(jù)呈宴會部經(jīng)理簽署后，前往倉庫領取貨物。 c、領回的貨物在倉庫中分類擺放。 第 6 頁 共 6 頁
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