20xx后廚工作參考計劃范文-資料下載頁
2025-01-17 04:42本頁面
【正文】 我們的菜品畫上最完滿的句號，才能讓酒店產(chǎn)生最高的經(jīng)濟效益?！ ?chuàng)新菜； 菜品永遠是廚師的生存根本，也是每一個職業(yè)廚師的追求，實現(xiàn)自我價值的一條通道。在創(chuàng)新菜方面我們眼看國際餐飲高手例如米其林三星餐廳的大廚等，手藝向國內餐飲巨頭看齊例如大董意境菜、俏江南、大蓉和等，力爭酒店在菜品研發(fā)方面具有核心優(yōu)勢?！ 」ぷ鞔蛩恪 ∪龢沁M展裝修，從而增添酒店餐飲整體競爭力度。廚部將做好工作打算部署，人員增加湘菜、粵菜、川菜進而補充菜品多元化需求，來滿足不同口味的客人。廚部已經(jīng)建立優(yōu)秀菜品存檔工作，隨時能夠保證菜品更新工作?！ ∨嘤枴 〖哟髥T工培訓力度，給員工提供多層級學習平臺。從員工素養(yǎng)、團隊精神、協(xié)作才能、技能效率等全方位進展，從而讓員工從單一的技術層面走向綜合水平坦體提高?！ ∫陨蠋滋帉⒘袨榻衲甑墓ぷ髦匦?。 XX我會帶著我的團隊不斷挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新,烹飪出更精巧的菜肴，來投合市場的開展需求，用更有優(yōu)良的成績報答酒店。感激。
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