20xx-縣同樂(lè)市場(chǎng)食品質(zhì)量責(zé)任制度-資料下載頁(yè)
2025-01-17 04:03本頁(yè)面
【正文】 和銷(xiāo)售臺(tái)帳保存期限不得少于2年。市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)予以督促、落實(shí)。
市場(chǎng)公示制度，豬肉等重要農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置明示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)檢疫合格證明書(shū)、從業(yè)人員健康證等，實(shí)行掛牌經(jīng)營(yíng)，并在公示牌中如實(shí)標(biāo)明豬肉等重要農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)地來(lái)源、加工企業(yè)、進(jìn)貨時(shí)間、價(jià)格等信息。
經(jīng)營(yíng)者要及時(shí)充實(shí)臺(tái)帳內(nèi)容，主動(dòng)配合、接受市場(chǎng)監(jiān)督管理機(jī)關(guān)和同樂(lè)市場(chǎng)開(kāi)辦者等部門(mén)對(duì)臺(tái)帳的監(jiān)督檢查。
同樂(lè)市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者禁止經(jīng)營(yíng)下列食品 （一）使用國(guó)家禁止的獸藥和劇毒、高毒農(nóng)藥，或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)的； （二）致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的； （三）超范圍、超限量使用食品添加劑的； （四）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的； （五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)； （六）未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)； （七）未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)； （八）使用的保鮮劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的； （九）被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的； （十）標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的； （十一）國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止銷(xiāo)售的； （十二）標(biāo)注虛假的食用產(chǎn)品產(chǎn)地、生產(chǎn)者名稱(chēng)、生產(chǎn)者地址，或者標(biāo)注偽造、冒用的認(rèn)證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的； （十三）其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的。
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