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20xx酒店管理實(shí)習(xí)工作參考總結(jié)通用-資料下載頁(yè)

2025-01-17 02:19本頁(yè)面
  

【正文】 地點(diǎn),日復(fù)一日。在商務(wù)中心也是如此,好一點(diǎn)是可以時(shí)不時(shí)的看到人從大堂走過(guò),不至于覺(jué)得自我被遺忘在角落?! ∮捎谑莿倧膶W(xué)校出來(lái),對(duì)社會(huì)充滿完滿的期待,因此,我向人事部提出了換崗的要求。人事部一拖再拖,讓我覺(jué)得事情并不是想象中的那么簡(jiǎn)單。隨著時(shí)間的位移,在總機(jī)房那么久,工作環(huán)境,工作材料都非常熟悉了,非常多工作都可以得心應(yīng)手,心中往常的非常多恐慌和不安也排解了不少。再加上我們商務(wù)總機(jī)是一家,時(shí)不時(shí)的會(huì)去商務(wù)中心替班,也學(xué)到了一些商務(wù)文秘效勞的知識(shí),這些東西也非常合適我,因此覺(jué)得工作并沒(méi)有那么無(wú)聊了。對(duì)總機(jī)接線生的工作也有了一個(gè)新的認(rèn)識(shí)?! ∶恳粋€(gè)接線生都是總機(jī)的靈魂。在接每一個(gè)之前我都會(huì)調(diào)整好心態(tài),飽滿精神,讓客人聽(tīng)到明晰,甜美的聲音,在里感遭到我發(fā)自內(nèi)心的微笑,更讓客人感遭到在那兒你是受歡迎的。在工作中,我都會(huì)用自我良好的經(jīng)歷純熟的操作,精確流暢的轉(zhuǎn)接每一個(gè)。在工作中我學(xué)到了非常多業(yè)務(wù)技巧,也積累了不少經(jīng)歷。有一些經(jīng)歷可以大化到人生中。之后在工作中我不會(huì)感到非常單調(diào)了,用心去做那些簡(jiǎn)單的工作原先也是非常幸福的?! ∷?、實(shí)習(xí)心得與體會(huì)  認(rèn)識(shí)主動(dòng)效勞認(rèn)識(shí)  效勞認(rèn)識(shí),是對(duì)酒店效勞員的職責(zé)、義務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)、要求的認(rèn)識(shí),要求效勞員時(shí)刻堅(jiān)持客人在我心中的真誠(chéng)感。主動(dòng)效勞認(rèn)識(shí)在效勞認(rèn)識(shí)中是尤為重要的,主動(dòng)的發(fā)覺(jué)客人的潛在要求并為客人供應(yīng)及時(shí)的效勞會(huì)讓客人產(chǎn)生歸屬感?! ≈鲃?dòng)的微笑效勞是總機(jī)接線生的效勞靈魂,接線生是用與人交流,客人看不到她的笑容但且能感遭到,微笑的聲音是甜美的,是讓人覺(jué)得舒適的,每當(dāng)客人聽(tīng)到如此的聲音都會(huì)非常有禮貌的與之交談,同時(shí)也會(huì)遭到客人的贊揚(yáng),使酒店形象在客人的第一感受中忽然亮堂起來(lái)?! ∩虅?wù)文員的對(duì)客工作都是非常細(xì)節(jié)的效勞,擅長(zhǎng)發(fā)覺(jué)客人的需要是作一個(gè)優(yōu)秀員工非常重要的效勞技能??腿嗽谏虅?wù)中心等待時(shí),可以為客人送上一份報(bào)紙或者讓水吧人員送來(lái)一杯免費(fèi)的檸檬水,以便客人排解在等待中的空擋時(shí)間。這時(shí)候客人都會(huì)投以微笑以示感謝,如此自我的心境也會(huì)因此而欣慰?! 「惺芫频昱嘤?xùn)  在麗城,讓我感受最深的是酒店的培訓(xùn)體制。從入職培訓(xùn)到部門(mén)的崗前培訓(xùn),一向到每個(gè)月有的崗位知識(shí)培訓(xùn),都給自我供應(yīng)了一個(gè)非常好的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的空間?! ‖F(xiàn)代酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)其本質(zhì)確實(shí)是治理人員和員工素養(yǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。培訓(xùn)一支高素養(yǎng)的酒店治理和效勞人員隊(duì)伍,是酒店人事工作中最重要的任務(wù)。此刻不少酒店運(yùn)營(yíng)者自我認(rèn)識(shí)到:培訓(xùn)是飯店成功的必由之路,培訓(xùn)是飯店開(kāi)展的后勁之所在,沒(méi)有培訓(xùn)就沒(méi)有效勞質(zhì)量。酒店員工培訓(xùn)既有利于員工本身知識(shí)技能的開(kāi)展,實(shí)現(xiàn)酒店的運(yùn)營(yíng)目的,同時(shí)有利于酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)開(kāi)展?! £P(guān)于員工,非常樂(lè)意理解酒店安排的培訓(xùn),如此可以加快本身端正職業(yè)態(tài)度,入職培訓(xùn)尤為重要,在這個(gè)培訓(xùn)過(guò)程中,員工可以理解整個(gè)酒店的情景,酒店的制度文化以及福利待遇是不是會(huì)讓員工產(chǎn)生歸屬感往往就在這期間。這個(gè)期間的培訓(xùn)對(duì)我們實(shí)習(xí)生有非常重要的作  用,剛踏出學(xué)校,找不到工作的起點(diǎn),入職培訓(xùn)是上崗前的方向指導(dǎo),讓我們這些盲目的實(shí)習(xí)生對(duì)自我的職業(yè)生涯有一個(gè)好的規(guī)劃。部門(mén)的崗位技能培訓(xùn)可以讓員工學(xué)習(xí)職業(yè)知識(shí)和技能,還可以培養(yǎng)職業(yè)習(xí)慣。尤其對(duì)新員工來(lái)講,系統(tǒng)的培訓(xùn)比他們自我去探索學(xué)習(xí),速度要快的多,對(duì)自我相對(duì)獨(dú)立的做好本職工作和自由做出正確決定就有了決心,因此也提高了自決心?! £P(guān)于酒店,加大培訓(xùn)力度可以提高效勞質(zhì)量和工作效率。新員工通過(guò)培訓(xùn)可以迅速的掌握相關(guān)技能開(kāi)展工作。老員工也可以學(xué)到更好的工作方法,以減少事故的發(fā)生和降低損耗。員工隊(duì)伍中往往會(huì)有比擬出色的人員,他們通過(guò)培訓(xùn)擴(kuò)大了知識(shí)面和擴(kuò)展了工作領(lǐng)域,并理解新的治理理論的陶冶會(huì)激發(fā)出他們的治理潛能。為酒店儲(chǔ)藏人才有非常大的協(xié)助?! ◇w會(huì)基層治理  在酒店做基層崗位,基層既是上司又是朋友?! 』鶎又卫碚咧苯亓水?dāng)在一線與顧客和員工接觸,具備敏銳的洞察力,能及時(shí)掌握顧客反應(yīng)的信息,發(fā)覺(jué)效勞過(guò)程中妨礙傳遞質(zhì)量的系統(tǒng)性和執(zhí)行性征詢題,在自我職責(zé)范圍內(nèi)找出處理征詢題的措施或方法。這關(guān)于基層員工是一個(gè)非常好的學(xué)習(xí)典范,可以透過(guò)領(lǐng)班查找自我的缺乏來(lái)提高自我,并可以學(xué)習(xí)一些治理技巧?! 〉牵鶎又卫硪灿蟹浅4蟮娜毕?。由于我國(guó)酒店基層治理者本領(lǐng)和認(rèn)識(shí)的缺陷,使他們難以發(fā)覺(jué)真正妨礙顧客滿意度的征詢題,尤其是效勞系統(tǒng)存在的缺陷,從而使一樣的質(zhì)量征詢題重復(fù)出現(xiàn),不但降低了顧客的感知價(jià)值,同時(shí)在處理顧客不滿時(shí)產(chǎn)生的毛病本錢(qián),會(huì)導(dǎo)致酒店競(jìng)爭(zhēng)力的降低。但是,由于多方面的緣故,他們不愿將重要的信息向上級(jí)進(jìn)展溝通。一是本身本領(lǐng)的缺乏。不能精確確定哪些是有價(jià)值的顧客信息,哪些效勞征詢題需要向上級(jí)溝通。二是本身的惰性。假如向上溝通,也不必須會(huì)被采納,多一事不如少一事。三是本位主義思想。認(rèn)為將效勞征詢題向上級(jí)反映,擔(dān)憂產(chǎn)生負(fù)面妨礙。由于基層治理者的上級(jí)不能有效獲得有價(jià)值的信息,因此,持續(xù)改善效勞質(zhì)量就難以實(shí)現(xiàn)?! 』鶎又卫淼娜毕菔且粋€(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的征詢題,畢竟是基層,經(jīng)歷缺乏,本領(lǐng)不夠是普遍性的征詢題。但是基層治理應(yīng)當(dāng)做到最最少的以身作則。身為一名基層治理人員首先必須在工作中時(shí)刻作好典范作用,從執(zhí)行飯店的規(guī)章制度到儀容儀表、言行舉止、工作態(tài)度等方面都應(yīng)領(lǐng)先垂范,作好員工的帶頭人。應(yīng)當(dāng)明白身教重于言教的道理,少用語(yǔ)言多用行動(dòng)和本身形象來(lái)妨礙員工、帶發(fā)動(dòng)工、引導(dǎo)員工和教育員工。沒(méi)有不好的士兵,僅有不好的將軍,員工工作的好壞,猶如一面鏡子,可以直截了當(dāng)反射出一個(gè)治理人員的治理本領(lǐng)。  五、完畢語(yǔ)  時(shí)間短暫180天,是我在這項(xiàng)工作上的階段性的完畢也是剛剛的開(kāi)場(chǎng)。后面的路是那樣的漫長(zhǎng)我是否會(huì)在這個(gè)行業(yè)上走下去我無(wú)法預(yù)測(cè)??晌蚁嘈盼覍?huì)用我的終生所學(xué)做好每件小事。事在人為。只要有心就會(huì)有成功?! 【频曛卫韺?shí)習(xí)工作總結(jié)(5):  短短的一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐一晃而過(guò),我的第一份工作也就如此完畢了。在楚天盧酒店工作的一個(gè)月中,我學(xué)到了許多,感遭到了許多,也領(lǐng)悟到了許多。在這一個(gè)月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。第實(shí)踐,第工作,使我明白此刻的我們只但是是開(kāi)在溫室中的花朵,沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)任何的風(fēng)吹雨打,因此在我們被移栽到戶外的時(shí)候,我們就會(huì)枯萎。因此多參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是必須的也是必要的。如此我們就可以在走出校門(mén)時(shí),更好的邁向社會(huì),接觸社會(huì),理解社會(huì),從而投身社會(huì)。實(shí)踐還可以讓我們?cè)谏鐣?huì)中去開(kāi)辟我們的視野,增長(zhǎng)我們的才能,明確我們?cè)趯?lái)生活中的目的。社會(huì)是一個(gè)大課堂,它可以讓我們來(lái)學(xué)習(xí),也可以讓我們受教育,更可以鼓舞我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢?jiān)實(shí)的根底?! ∫粧赍X(qián)的辛苦  整天在酒店里辛辛苦苦的工作,天天都應(yīng)對(duì)著同樣的事物,做著同樣的事情,確實(shí)感遭到好無(wú)聊,好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白,原先父母在家里掙錢(qián)確實(shí)非常不容易?! 《穗H交往  在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的確實(shí)是在人際交往方面。大家都明白社會(huì)上的人際交往是十分復(fù)雜的。我想大家都非常難說(shuō)的清晰,僅有經(jīng)歷了才能理解,才能有深化的體會(huì)?! 【频昃拖袷且粋€(gè)大染缸什么樣的人都有,大家為了工作走到了一齊,每個(gè)人都有自我的思想和個(gè)性,要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中假如我們不可以去改變什么東西,那么我們就要采納各種方法去習(xí)慣它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西,但最重要的確實(shí)是在待人處事,如何處理好人際關(guān)系方面有了非常大的提高。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到,在實(shí)踐的過(guò)程中,我們應(yīng)勤于動(dòng)手,不斷揣摩,不斷學(xué)習(xí),不斷積累,不明白的地點(diǎn)要多征詢,請(qǐng)老師傅,多和同事們溝通,共同協(xié)作。  三治理者的治理  在一個(gè)酒店里面有許多的治理員,他們就好像我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的治理員就要有一套屬于自我的好的治理方案。以的治理方法去治理好自我的每一位員工。但在治理的方法上我們要因人而異,應(yīng)對(duì)不一樣的員工要有不一樣的治理方案,如此你的員工才會(huì)服從你?! ∷淖詮?qiáng)自立  在家里的時(shí)候我們有自我父母的照顧、關(guān)懷、呵護(hù),生活過(guò)的無(wú)憂無(wú)慮。但是僅有我們走進(jìn)了社會(huì),參加工作的時(shí)候,不管我們遇到了什么樣的困難、挫折,都要靠我們自我單獨(dú)一個(gè)人去處理,去承擔(dān)。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我明白得了自強(qiáng)自立。凡事都要靠自我,此刻就算父母不在我的周圍我也可以自我獨(dú)立?! ≡谶@一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了,工作的單調(diào),腳上的病痛,天氣的酷熱,身上的痱子,都差點(diǎn)使我放棄。但是我依然撐了過(guò)來(lái),我戰(zhàn)勝了自我,我也能自強(qiáng)自立。  五專業(yè)的重要性  選擇學(xué)烹飪專業(yè)的我,在這次實(shí)踐中自然也比擬關(guān)注和自我專業(yè)相關(guān)的事物。盡管在廚房我只是一個(gè)打荷的,但是能把我在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)真正的運(yùn)用出來(lái)也使我頗然起勁。在學(xué)校上課的時(shí)候,實(shí)踐的時(shí)間一般都比擬的少,自我對(duì)專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分,在實(shí)際的操作當(dāng)中有時(shí)根本就利用不到。這使我明白如何把自我學(xué)到的理論知識(shí)與實(shí)際操作結(jié)合起來(lái)是一個(gè)十分重要的環(huán)節(jié)。因此我們要更好的學(xué)好我們的專業(yè)知識(shí),為我們以后的工作打好更為堅(jiān)實(shí)的根底。
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