中國面粉市場調(diào)查報告范文(編輯修改稿)
2024-12-06 02:47 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 、河北和安徽。超200萬噸省份7個，為陜西、新疆、湖北、四川、廣東、黑龍江和山西。其中，除廣東、黑龍江之外，面粉加工業(yè)主要集中在小麥產(chǎn)區(qū)，尤以黃淮海小麥產(chǎn)區(qū)最為明顯。該區(qū)域河南、山東、江蘇、河北、安徽五省小麥產(chǎn)量高，約占全國總產(chǎn)的75%左右。面粉加工企業(yè)數(shù)量多，五省入統(tǒng)企業(yè)1558家，約占全國入統(tǒng)數(shù)量的56%。小麥粉生產(chǎn)能力所占比重大，約占全國總產(chǎn)能的68%，較上年增加495萬噸。小麥粉實際產(chǎn)量大，約占全國總產(chǎn)量的74%。 (三)普通面粉在產(chǎn)品結構中所占比重大 由于國內(nèi)居民面粉消費主要用于制作饅頭、面條等主食，國內(nèi)面粉加工企業(yè)也以生產(chǎn)普通面粉為主，普通粉在產(chǎn)品結構中所占比重大，仍占據(jù)面粉主流市場。據(jù)統(tǒng)計，20xx年普通面粉(特一粉、特二粉、標準粉)，超過總產(chǎn)量的85%。全麥粉、專用粉、營養(yǎng)強化粉等特色面粉產(chǎn)量約624萬噸，較上年減少100萬噸，占總產(chǎn)量的11%左右。隨著經(jīng)濟和社會的發(fā)展，人們對品質(zhì)要求的提高，普通粉將不能滿足消費者多樣化消費需求。在細分市場上，特色面粉仍有較大的發(fā)展?jié)摿褪袌隹臻g。 二、當前我國面粉加工行業(yè)面臨的問題 (一)行業(yè)產(chǎn)能過剩，產(chǎn)品附加值低 20xx年，%，且產(chǎn)能增幅是產(chǎn)量增幅的近10倍，產(chǎn)能過剩問題進一步加劇。目前，行業(yè)內(nèi)中小型企業(yè)仍占多數(shù)，日處理能力200噸以下的企業(yè)達1962家，占入統(tǒng)企業(yè)數(shù)量的70%，且眾多規(guī)模以下企業(yè)尚未納入統(tǒng)計。受企業(yè)規(guī)模偏小影響，大部分企業(yè)只是從事滿足當?shù)厥袌鲂枰暮唵紊a(chǎn)，產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)品附加值低，新技術、新產(chǎn)品研發(fā)應用能力弱，尚無法滿足市場對多樣化、高品質(zhì)產(chǎn)品的需求。據(jù)統(tǒng)計，%。 (二)行業(yè)利潤率低，企業(yè)發(fā)展受政策影
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