下月工作計(jì)劃怎么寫20xx(編輯修改稿)
2024-12-06 02:33 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 （6）上菜完畢要對(duì)客人交代清楚（先生/小姐菜已上齊，還需要請(qǐng)吩咐）?！ 。?）情況上水果盤?！ ∠g優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 ?。?）的時(shí)候調(diào)換骨盆，煙缸。手法熟練，動(dòng)作迅速，操作衛(wèi)生?！ 。?）觀察就餐，如有超時(shí)過長(zhǎng)的菜肴，要和傳菜或，提醒催菜。 ?。?）妥善好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題，要虛心，誠(chéng)懇，語言親切，耐心解答，要記住“一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的奧理，在不了的情況下請(qǐng)示?！ 。?）顧客就餐完畢要核對(duì)結(jié)帳單，無誤，代客買單。收，找，唱票，買單后禮貌：“謝謝”?！ 。?）顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品。 ?。ㄈ┌嗄┦帐啊 “床僮鞒绦蚴张_(tái)：（布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺(tái)面等）小件分類擺放，強(qiáng)調(diào)大小分開，輕拿輕放，送到洗杯間和洗碗間?！ ≥喌街蛋唷爸蛋喙ぷ鳂?biāo)準(zhǔn)要求”操作。檢查“火苗隱患”，安全防范?！ ≡谡麄€(gè)服務(wù)接待過程中，使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺(tái)，時(shí)刻留意顧客的就餐，舉止，示意服務(wù)。要有靈活機(jī)動(dòng)性，有應(yīng)變能力性，空閑多與顧客溝通 關(guān)系?！ ∫?、工作作風(fēng)不嚴(yán)謹(jǐn)，在管理上疏于放松?！ 倱?dān)任班長(zhǎng)以來對(duì)班員的管理過于寬容，不嚴(yán)厲，太過于人性化，總是想讓班員在很簡(jiǎn)便的環(huán)境中工作，正因?yàn)檫@種想法，縱容了班員，導(dǎo)致了班員隨心所欲，所以出現(xiàn)了x的睡崗，這一現(xiàn)象嚴(yán)重影響了工段和班組的利益，使班組的成績(jī)與其下滑，這只能充分體現(xiàn)了自我在班組推行九大模塊不夢(mèng)想，更談不上推進(jìn)，這些職責(zé)只能是班長(zhǎng)的職責(zé)，沒有認(rèn)真宣貫，落實(shí)，督辦和檢查，所以出現(xiàn)了一系列的不正常現(xiàn)象?！ 《?、工藝指標(biāo)的執(zhí)行?！ ∥野嘣诠に囍笜?biāo)上均能按照正常操作程序進(jìn)行執(zhí)行，在工藝指標(biāo)上執(zhí)行的是我班主操在相比之下比其他主操要好些，在爐溫控制方面，翻爐要少些，可是在爐溫考核上，我班兩個(gè)主操，超溫比較多，班組在這方面丟分比較多，沒有占到優(yōu)勢(shì)，沒有為班組爭(zhēng)到榮譽(yù)?！ ∪⒀不貦z查，在這方面?！ ≡谀抢镆岢霰頁P(yáng)的是，我班巡回工，在上班期間能夠認(rèn)真巡回檢查，在一次上小夜班中，他能及時(shí)發(fā)現(xiàn)汽輪機(jī)，振動(dòng)的突然變化，能及時(shí)的向班長(zhǎng)反映，并能及時(shí)的處理，倒風(fēng)機(jī)，避免了氣機(jī)事故的發(fā)生。 四、區(qū)域職責(zé)制。 我班在區(qū)域職責(zé)制方面，均能做的比較好，尤其是我班的出渣師傅們，在那里要提出表揚(yáng)的是我班出渣工，在上班期間，他能主動(dòng)的維護(hù)自我的衛(wèi)生區(qū)域，在一次，他能主動(dòng)的將自我區(qū)域的水溝清理淤泥，受到了工段領(lǐng)導(dǎo)，X主任的表揚(yáng)，為班組爭(zhēng)得了榮譽(yù)，其次就是我班除渣工，他是一個(gè)做事比較踏實(shí)的教師傅，在班期間，他能明確自我的職責(zé)，灰門泄露方面維護(hù)的比較好，能主動(dòng)的搞好自我的區(qū)域衛(wèi)生，受到了X主任的表揚(yáng)，為班組爭(zhēng)得了榮譽(yù)。 五、隱患治理方面?！ ∥野嗄芗皶r(shí)的發(fā)現(xiàn)和處理隱患，在輸灰系統(tǒng)，輸灰工在倉泵運(yùn)行中投入運(yùn)行，比其他輸灰工要好些，沒有出現(xiàn)堵管現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)泄露能及時(shí)向班長(zhǎng)反映，并能及時(shí)配合機(jī)修工進(jìn)行維護(hù)?！ ∫弧⑿姓聞?wù) 配合中心做好后勤檔案工作的建設(shè)?！ ±^續(xù)教育驗(yàn)證。各園重點(diǎn)檢查教師的培訓(xùn)手冊(cè)。中心檢查各行政的培訓(xùn)手冊(cè)?！ 《⒔逃虒W(xué) 月初完成觀察記錄評(píng)比?！ ∩钊腴_展課堂教學(xué)研究，加強(qiáng)集體備課，重點(diǎn)研教法和學(xué)法，提高備課效率和質(zhì)量。把握好各領(lǐng)域的教育目標(biāo)，把集體備課內(nèi)化為自己?！ ≈攸c(diǎn)學(xué)習(xí)活動(dòng)調(diào)研的要點(diǎn)?！ @內(nèi)角色游戲調(diào)研。 撰寫教育隨筆?！ ⌒陆處熍嘤?xùn)“如何上好一堂好課?” 三、教育科研 專題學(xué)習(xí)：如何組織指導(dǎo)與評(píng)價(jià)主題背景下的角色游戲? 單周教師參加園
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