大同市礦區(qū)便利店食品安全管理制度(編輯修改稿)
2025-06-19 07:28 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 晰、完整，確保所售商品貨正源清。 第五條 索證索票制度。本單位在訂貨或進(jìn)貨時(shí)，向供貨方索取供貨憑證，認(rèn)真核對(duì)憑證內(nèi)容與實(shí)際食品是否一致，并按要求按月裝訂，保存2 年以上。對(duì)初次購入食品時(shí)，仔細(xì)查驗(yàn)?zāi)軌蜃C明供貨商主體資格的相關(guān)證件，包括營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，并做到每年核對(duì)一次。 第六條 食品質(zhì)量自檢制度。本單位對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營的食品自行檢測(cè)，有毒有害、污染、變質(zhì)、過期、不合格食品或者無廠名、廠址、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、無合格證食品、冒牌食品等不合格食品不得銷售。及時(shí)清理變質(zhì)或者 超過保持期的食品。 第七條 不合格食品退市制度。對(duì)自行檢查、檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的食品、超過保質(zhì)期、保存期的食品和行政部門公布的不合格食品，立即采取下架、分存、停止銷售等措施，立即通知供貨者和消費(fèi)者退貨，協(xié)助工商部
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