【文章內容簡介】 國家定價作為出售價格銷售給國內的賓館、飯店，估計最終面對消費者的價格至少在 20212500 元 /kg。按最保守的估計，全國每省級城市選一家星級賓館，沿海發(fā)達城市按年消費 20 噸、中部省會城市按年消費 5噸、其他省會城市按年消費 噸商品大鯢計算，全國每年至少消費 380 噸，產值 億元，如果擴大內銷和出口，其需求量和交易額巨大。 十五 、 養(yǎng)殖娃娃魚效益 環(huán)境 生物多樣性是人類的共同財富，發(fā)展娃娃魚人工馴養(yǎng)繁殖能有效地保護生物多樣性，其效益是綜合的，不僅具有直接的經(jīng)濟效益，而且間接效益更是無法估量。當然，最終的目的是實現(xiàn)頻危物種的保護。 人工養(yǎng)殖娃娃魚有效地保護了娃娃魚這一珍稀瀕危的物種，為當 地申報娃娃魚自然保護區(qū)創(chuàng)造條件。同時，也達到保護地區(qū)生物多樣性、物種品質資源 ,維持和恢復本地的物種資源的目的。 首先，娃娃魚是國際公約和國家法律規(guī)定重點保護的珍稀瀕危物種，對其實施增殖保護，是政府和公民應盡的義務。其次，為開展科學研究和科普教育提供 良好的平臺。再次，豐富人們精神生活的需要。最后，可提高屬地的知名度。通過科學的繁育和有效的開發(fā)，可吸引國內外科研教學單位前來學術交流、協(xié)作、考察，提高科研水平，促進本地與外界的聯(lián)系，加速信息的傳遞與溝通，在提高屬地的知名度的同時還能促進地方經(jīng)濟的綜合發(fā)展。以大鯢生態(tài)養(yǎng)殖基地為示范點，帶動周邊群眾進行大鯢的養(yǎng)殖生產，增加收入，發(fā)展地區(qū)特色經(jīng)濟；開發(fā)生態(tài)旅游的同時，帶動其它產業(yè)共同發(fā)展 在不破壞資源和自然環(huán)境的前提下，首先可開展多種經(jīng)營和生態(tài)旅游獲得直接經(jīng)濟收入。其次是通過娃娃魚商品魚、種魚、幼苗 的銷售獲得的經(jīng)濟收入。此 外還可采取“協(xié) 會﹢放養(yǎng)殖戶”的發(fā)展模式，鼓勵當?shù)剞r民大膽嘗試養(yǎng)殖大鯢。農戶購 幼鯢 養(yǎng)成 成魚后按 500— 600 元 /斤的價格回收 ,然后公司再進行統(tǒng)一銷售 ,農戶利潤大約在 1000 元 /條左右。公司 在節(jié)省各種費用和人工的基礎上 也有 一半 左右 的 差額利潤 。公司還可開辦娃娃魚養(yǎng)殖技術培訓班，目前的市場收費價格在 6000 元 /人左右。 娃娃魚 還可作為觀賞性寵物投入到各地花鳥魚蟲市場進行銷售。還可為相關科研機構提供研究對象。娃娃魚由于營養(yǎng)價值和藥用價值高，其經(jīng)濟開發(fā)價值巨大。投資回收期短。因此，娃娃魚增養(yǎng)殖將是今后一段時期內我國水產行業(yè)重點競爭焦點，娃娃魚也將是今后重點開發(fā)品種之一。 “養(yǎng) 10 頭牛， 100 頭羊，抵不得一尾娃娃魚?！边@是娃娃魚養(yǎng)殖的農戶們通用來比喻娃娃魚價值的一句話。早在 60 年代，娃娃魚出口曾為我國換取過大量外匯。若能人工養(yǎng)殖并繁育成功，娃娃魚的獨特遺傳基因和藥食功效可合理開發(fā)一系列的保健真品，將其深加工成各種功能的口服液、小包裝等 方便食品或藥用營養(yǎng)保健品，一定暢銷國內外，其養(yǎng)殖前景極為廣闊。 正是由于食用娃娃魚不僅提供美味享受，而且又可康健人體，提高免疫力，遇病治病，美容強身，故此人們品嘗娃娃魚的越來越多。娃娃魚全身都是寶，實在是不可多得的天賜寶物。 是具有很長產業(yè)鏈的朝陽產業(yè)，有很高的商業(yè)開發(fā)價值。 十六 、項目優(yōu)勢 隨著經(jīng)濟的發(fā)展，居民對生活質量的要求越來越高，保健食品也逐漸受到高端消費者的青睞。像燕窩、冬蟲夏草等類的高級滋補品銷售也逐漸火爆。娃娃魚的肌肉和骨骼中含有豐富的蛋白質和氨基酸，具有極高的營養(yǎng)價值，因此利用其加工的大鯢營養(yǎng) 燉品和保健酒，即具有豐富的營養(yǎng)又具有食用、飲用方便等特點，必然會受到消費者的認可。 1. 食用價值：大鯢其肉質鮮美、甘甜、細嫩、風味獨特、肥而不膩，味清淡而鮮美，肉質口感介于魚肉和蛇肉之間，營養(yǎng)價值極高，是高級滋補保健珍品，被譽為水中“活人參”。食用能增進食欲，強壯體質，是一種食用價值極高的經(jīng)濟動物，據(jù)對娃娃魚營養(yǎng)檢測結果表明：其肉蛋白中含有 17 種氨基酸，其中有 8 種是人體必需的氨基酸。氨基酸分和化學分 (營養(yǎng)平衡學 )分別為 0． 53和 0． 46。必需氨基酸含量 ％﹐大于牛肉 31。 15％﹑鹿肉 ％﹐營養(yǎng)價值高于后兩者。食用娃娃魚可促進細胞的 DNA 生物合成，促進人體生理活動性，增進食欲，改 善人體細胞代謝水平，改善血液循環(huán)，促進人體蛋白質合成，提高人體免疫力、抗病能力。 隨著對大鯢的深入研究，發(fā)現(xiàn)大鯢 還含有 DHA、活性鈣等，是補給人體營養(yǎng)的上等珍品食材； 是一種名貴佳肴和高級滋補保健珍品，對人體補虛有奇效，在香港、臺灣及東南亞市場上被視為珍稀名貴補品，海外市場每公斤售價約合人民幣 2021 元 — 3000 元。 2. 藥用價值： 大鯢又是一種傳統(tǒng)的名貴藥用動物，對人體補虛有奇效。 從明朝以來就是傳統(tǒng)的藥用動物，《本草綱目》、《草本拾遺》等藥典中即有：“治癡疾、治斑疾”記載， 具有增進食欲、補溢療虛、黑發(fā)美容、延年益壽 、增強人體免疫功能、防癌健體等特殊用途。 另據(jù) 現(xiàn)代臨床觀察發(fā)現(xiàn)，大鯢肉具有滋陰補腎、補血行氣的功效，對貧血、霍亂、瘧疾、痢疾﹑發(fā)冷﹑血經(jīng)等癥有顯著療效。同時具有補溢療虛﹑增強人體免疫功能﹑防癌健體等特殊用途。民間利用大鯢治療燒傷、消化不良等的偏方早有應用。 由于 娃娃魚本身有一種特有的機能，它的傷病自愈能力特別強，傷口恢復速度特別快。它的脂肪是治燒傷很好的燒傷藥。 其膽汁可解熱明目﹐胃可治小孩消化不良﹐皮膚分泌的粘液可預防麻風病。 娃娃魚的軟骨中含有豐富的硒，娃娃魚尾部則有大量的不飽和脂肪酸，對心腦血管有很好的作用。 娃娃魚的肝臟具有清心明目、清熱解毒、補血益氣的功效。 其皮是治療槍傷、刀傷、燒傷、燙傷等各類創(chuàng)傷的上好藥物。尤其是對面部的燒傷的治療不留疤痕更顯神奇無比，可謂傷科的靈丹妙藥。 現(xiàn)代研究表明，娃娃魚體內富含豐富的金屬硫蛋白（ MT），能清除人體內自由基和過量重金屬離子，從而能起到調節(jié)人體微循環(huán)，預防重金屬中毒，延緩衰老的作用，并可用于老年癡呆和癌癥的輔助治療。 據(jù)有關文獻報道，娃娃魚機體中可提取超級抗原 PRCA，它被國際衛(wèi)生組織稱為“誘導癌細胞凋亡反應因子”。 能殺傷癌細胞，抑制癌細胞生長和轉移，能激活人體產生抗癌因子 ，從而達到防癌，抗癌的目的。在人類談癌色變的今天，娃娃魚無疑成為癌癥的克星。 3. 美容價值：除了 醫(yī)藥價值特別大外，它的皮膚和所產生的黏液還是一種很好的美容原料。 娃娃魚皮膚中含有 大量膠原蛋白 COUAGEN 及表皮活性變白因子CHF。膠原蛋白含量高達 41%— %，這種天然的膠原蛋白 對人體有較強的親和力，不產生排異反應， 具有嫩白、容顏、祛皺的美容功效 (膠原蛋白針劑每支 300 元 )。 在美容產品的開發(fā)方面，有獨特的競爭力和優(yōu)勢 。 大鯢體內還含有 50 多種活性物質， 這些生物活性物在食用、藥物、化妝品、健康食品等方面有著獨特 的研發(fā)價值。它能促進人體生理活性，改善人體細胞代謝水平，改善血液循環(huán)，促進人體蛋白質合成，提高人體免疫力和抗病能力， 能有效改善人體細胞的微循環(huán)，增強人體免疫力和抗病力，起到美容和延緩衰老的作用。 在人類崇尚天然美容物的今天，娃娃魚在美容化妝品上有極大的研發(fā)價值和市場開發(fā)前景。 4. 觀賞價值 娃娃魚是一種奇特觀賞動物，其貌不揚，性格溫順，只產于山區(qū)，并且是野生保護動物，大鯢皮膚光滑濕潤，具有成對的疣瘤，背部色彩斑斕，前肢四指似手，后肢五趾如足，體形碩大肥嫩，嘴巴特大，叫聲“唔哇、唔哇”似嬰兒啼哭，故名娃娃魚?？商峁┙o個人、動物園或者大型酒店給客人觀賞。 5. 經(jīng)濟價值 娃娃魚適應性強，生長快，飼料來源廣，抗病能力強。一般每 0． 067公頃 (畝 )可飼養(yǎng) 8000 10000 尾，每尾體重 22． 5 公斤。市場上商品魚價格已經(jīng)達到 1400 多元錢每公斤。 成魚 每尾價值均可達 4000 元以上。有效的利用大鯢主產商品，可發(fā)展成超大型產業(yè)，可創(chuàng)造巨額利潤。 6. 資源保護 保護和增殖娃娃魚資源是一件利國利民的事。因此，要加強《中華人民共和國野生動物保護實施條例》的宣傳、教育活動，增強國民保護意識；加強市場監(jiān)督和管理；加大執(zhí)法力度；加強娃娃魚繁殖技術的研究和推廣，以有效保護和增殖其資源。 7. 建設新農村的主導產業(yè) 傳統(tǒng)的農業(yè)養(yǎng)殖業(yè)因技術含量低，經(jīng)濟效益低，高投入低產出，呈現(xiàn)出供大于求的不良局面。大鯢產業(yè)化開發(fā)可以組織農村農民從事大鯢商品魚養(yǎng)殖，產品由公司按市場價回收，如每戶養(yǎng)殖大鯢 100 尾 ，一年后的純利可達 1 萬元以上。這是發(fā)展農村經(jīng)濟，農戶增收脫貧致富的有效途徑之一。 8. 解決勞動力就業(yè)，促進加工、貿易等的發(fā)展 農戶在家里利用