酒店餐飲管理儀容儀表要求制度(編輯修改稿)
2025-06-19 02:58 本頁面
【文章內容簡介】 至門口），違者一次罰款 5— 20 元。 五、 不準與客人爭吵，要記住客人永遠是對的，不準向客人索取物品與小費。若因態(tài)度問題導致客人不買單，給酒店造成的損失由本人承擔。視情節(jié)輕重罰款 20— 200 元。 六、 拾到客人物品必須上交吧臺或上一級領導 保管，并盡快與客人取得聯(lián)系，不準私自留藏，占為已有。一經發(fā)現(xiàn)，罰款 20— 200 元并后果自負。 七、 如遇客人較多時，不得私自離崗。離崗要上報 領班 （包括上洗手間），領班安排人員頂崗后，才能離開。否則所造成的后果由本人承擔，并罰款 20 元 /每次。 八、 不準在餐廳內奔跑，不準在餐廳 、公共場所大吼大叫、大聲說話，違者視情節(jié)輕重罰 1— 5 元。 九、 不得罷工，或三五聚集鬧事，嚴禁向外界人員透露酒店的商業(yè)機密或抵毀酒店形象，違者開除處理。 十、 員工必須參加班前會及平常的業(yè)務培訓，違者一次罰款 5元。 十一、 在工作中隨時服從，工作完后再提出見解，不得當眾與領導爭辯，否則視情節(jié)輕重，罰款 50— 100 元，并在班會上作書面檢討。 十二、 上班時間不準吃東西，更不準私自吃、用酒店或客人的食物，違者罰款 50— 2
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