【文章內容簡介】 最窄處 千米，組 合成西高東低，南北狹長，山巒起伏、溝壑綜橫、峽谷幽深的山地地貌； 氣候溫和，年平均氣溫 ℃，≥ 10℃年積溫在50006000℃，年降雨量在 1300 mm 左右，有廣闊的森林植被， 空氣濕度大，較多月份屬云霧繚繞； 土 地肥沃、 富含硒元素，有機質 含量豐富，活土層深，通透性好， 均屬砂質土壤， PH 值在 之間，屬活性土壤， 90%以上為坡耕地，是其他地方無法相比的理想 雜糧 產(chǎn)區(qū) 。 二、 政策環(huán)境 某某 縣屬于三峽庫區(qū)、西部開發(fā)、 革命老區(qū)、少數(shù)民族及 重點 貧困縣，享受國家扶持 及 優(yōu)惠政策。 縣人民政府除全面落實國家、省、州已出臺的一系列扶持政策措施外，結合 某某 實際，完善了各項優(yōu)惠政策，營造有利發(fā)展的政策環(huán)境、服務環(huán)境、法制環(huán)境和信用環(huán)境， 以 建設信用 某某 推動建設環(huán)境的優(yōu)化。 縣人民政府還制定了“加大政 策扶持力度，加快基礎設施建設、加快科技創(chuàng)新、扶持龍頭企業(yè)、強化政府服務”等六項壯大特色經(jīng)濟規(guī)模，健全特色經(jīng)濟體系的措施，為項目建設提供了良好的政策環(huán)境。 三、 市場優(yōu)勢 雜糧 是山區(qū)的特色資源 ，平原地區(qū)、沿海地區(qū) 不適宜 種植 雜糧 。某 某某 縣 雜糧精深加工及 基地 建設 可行性研究報告 16 我縣 雜糧 產(chǎn)品 通過市場營銷、產(chǎn)品推介，人們逐步了解到其獨特的 營養(yǎng)保健功能 ， 對 雜糧 食品需求越來越高。 由于 雜糧 規(guī)模開發(fā)在全省尚屬首家，基礎較好，目前市場沒有批量供貨，項目建設的市場風險和競爭壓力小， 企業(yè) 通過專業(yè)合作 組織， 實行基地和訂單保價收購，保護 了農民的利益 ， 規(guī)避了 農民市場風險，通過招商、參 加產(chǎn)品展銷會、申報品牌認證等營銷手段，加大產(chǎn)品推介宣傳力度， 在國 內部分城市建立銷售網(wǎng)絡，并與香港及東南亞地區(qū)簽訂了產(chǎn)品購銷協(xié)議，市場前景十分看好。 四、資源優(yōu)勢 某某 縣屬亞熱帶季風氣候區(qū)，光熱水垂直分布，差異明顯，形成各種不同的山地型小氣候， 非常適宜 雜糧 生長， 土地資源容量大，實際面積 30 萬畝 。 特定 的自然條件、生長帶、生長區(qū)產(chǎn)出的 高品質 雜糧在國內外具有很強的競爭實力。 五、 科技開發(fā)能力 雜糧 產(chǎn)品精深加工有技術保障，在中國農大、湖北省農科院、恩施州農科院的專家教授指導下，公司已開發(fā)出“ 雜糧 酥”、“ 雜糧 精品原糧” 、“ 雜糧 炒面”等系列產(chǎn)品， 其產(chǎn)品 已進入武商、中百倉儲等大型連鎖超市，且 出口香港、新加坡等地，深受消費者歡迎， 為 雜糧 精深加工提供了強有力的技術保障和市場空間， 具備 雜糧 精深加工的生產(chǎn)基礎和技術依托。 六、 基礎設施條件 （一） 、交通便利。 20 318 國道、滬蓉高速公路、萬宜鐵路、規(guī)某 某某 縣 雜糧精深加工及 基地 建設 可行性研究報告 17 劃中的杭蘭高速公路及庫區(qū)沿江公路，縣鄉(xiāng)公路與長江碼頭對接，構成便利 的交通運輸網(wǎng)絡 ，可滿足項目要求。 （二） 、通信便捷。全縣數(shù)字交換機容量 50000 門，固定電話、 ETS無線電話， PHS 無線市話、卡式業(yè)務、語音信息服務， 128 尋呼、移動通 信、會議電話、可視電話及寬帶傳輸網(wǎng)設施完善，可滿足項目要求。 （三） 、能源充沛。 某某 為全國 100 個重點產(chǎn)煤縣，總儲量 1 億噸以上，目前年開采 50 萬噸左右；已建水電站 28 座，總裝機 萬千瓦，年發(fā)電量 2 億千瓦時，在建電站 萬千瓦，建成后總發(fā)電量在 10萬千瓦時?？h城網(wǎng)、農網(wǎng)改造結束，擁有 4 座 110 千伏變電站和 11 座35 千伏 變 電站為骨架的輸變電網(wǎng)，與省、州聯(lián)網(wǎng)運行，能 源 可滿足項目要求。 綜上所述， 某某 縣 雜糧 精深加工及基地建設的 政策環(huán)境 、市場優(yōu)勢、資源優(yōu)勢、 技術支撐條件和 基礎設條件完全具備。 七 、主要障礙因素 和解決方案 （一）主要障礙因素 長期以來， 雜糧 由農民自發(fā)種植， 耕作方式粗放，單位產(chǎn)量低， 經(jīng)營 分散， 自產(chǎn)自銷， 缺乏科技支撐 ， 特別是缺乏龍頭企業(yè)拉動，無精深加工，致使 商品率低， 難以形成規(guī)模， 資源優(yōu)勢并沒有形成與之相適應的經(jīng)濟優(yōu)勢。 （二）解決方案 政府引導，扶優(yōu)扶強龍頭企業(yè)。 通過龍頭企業(yè)帶動，一方面加強技術 培訓，推廣普及良種良法和先進實用技術，一方面通過 精深加某 某某 縣 雜糧精深加工及 基地 建設 可行性研究報告 18 工實行產(chǎn)品與市場對接，規(guī)避 農民生產(chǎn)風險。 堅持統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局 ，實行規(guī)?；?jīng)營，標準化生產(chǎn)，規(guī)范化管理，從品種選擇、大田種植、 管理到 采收要執(zhí)行國家、行業(yè)或地方規(guī)定的技術標準，提高其單產(chǎn)和質量。 加大科研開發(fā)力度，積極與科研單位、大專院校和糧食企業(yè)聯(lián)姻，對品種成份，加工技術、病蟲害檢測防治進行深化研究，形成指導基地生產(chǎn)和 精深 加 工 的科研體系和技術推廣體系。 強化社會化服務體系 、 市場體系和信息網(wǎng)絡體系建設。 某 某某 縣 雜糧精深加工及 基地 建設 可行性研究報告 19 第四 章 市場預測與銷售方案 一、 雜糧 生產(chǎn)現(xiàn)狀 根據(jù)調查，國內 雜糧 常年種植面積不足 400 萬畝，產(chǎn)量約 100 萬噸，恩施州常年種植面積僅 8 萬 畝，總產(chǎn)量 20210 多 噸。 某某 縣常年種植 1 萬畝左右，產(chǎn)量 2500 噸。由于 雜糧 播不擇地，耐瘠薄，在主糧歉收的災荒年月 ，自發(fā)種植，自產(chǎn)自食，用于主糧不足的補充。大多數(shù)年月， 雜糧 除輔 食外，主要用于飼料和釀酒。 二、市場需求現(xiàn)狀 （一）國際市場分析 隨著人們生活水平提高，特色 雜糧 的營養(yǎng)和保健作用逐漸為人們所認識，市場需求逐年攀升。根據(jù)海關統(tǒng)計資料顯示， 雜糧 是我國傳統(tǒng)的出品商品， 202 202 2021 年，我國出口量創(chuàng)匯額分別為 萬噸， 億美元； 萬噸， 億美元； 萬噸， 億美元。俄羅斯、韓國、日本、美國 需求量 較 大 ，東南亞地區(qū)一些國家 亦 從 中國進口， 雜糧 種 植 現(xiàn)狀與 雜糧 消費熱 形成的消費 需求遠遠不相適應。 （二）從國內市場分析 雜糧 產(chǎn)在山區(qū)，其營養(yǎng)成分醫(yī)療保健功能被越來越多的都 市 人 所認知 ，將形成新的 消費群體。目前我國已進入老齡化社會，許多老年人不同程度地患有 現(xiàn)代富貴病， 如高血脂、心腦血管病， 老年人已 是雜糧 消費的特定群體。經(jīng)測算，如果按我國每年 10%的人口，每天消費 1 兩 雜糧 ，日消費量最低需要 萬噸。年消耗量將達到 200 萬噸以上。 某 某某 縣 雜糧精深加工及 基地 建設 可行性研究報告 20 （三）市場價格分析 目前，國內市場價格均價 每 公斤在 3 元左右，如果控制成本， 現(xiàn)有 銷售價格在市場上即有利可 圖 ；由 于 雜糧 生 產(chǎn)范圍局限于山區(qū)，平原地區(qū)、發(fā)達地區(qū)不生產(chǎn) 雜糧 ， 某某 雜糧 開發(fā)只要保證質量，適銷對路，提供批量供貨，不僅在國內市場會占有一定份額，而且在國際市場上也具有強勁的競爭力。 （四）產(chǎn)品成本分析 本項目由龍頭企業(yè)運作，原料基地鄰近 雜糧 精深加工廠， 運輸成本低廉，且靠近負荷中心， 電價、水價 相對較低。同時，農村勞力富余，用工成本低，加上嚴格管理，可降低成本， 產(chǎn)品 在國際國內市場競爭力，強企業(yè)有較大的利潤空間 。 三、產(chǎn)品開發(fā)方案 根據(jù)市場導向和企業(yè)實際，本項目按總體規(guī)劃， 確定產(chǎn)品開發(fā)方案。 （一） 、年加工 雜糧 系列 （ 雜糧 酥、 雜糧 炒面、 雜糧 鍋巴、 雜糧 營養(yǎng)粉） 休閑食品 1000 噸，年精選包裝 雜糧 1500 噸。 （二） 、年銷售統(tǒng)裝原糧 2021 噸。 （三） 、 2021 年建成 雜糧 良種 基地 1000 畝。 發(fā)展 示范及 訂單 基地20210 畝 。 （四） 、完善產(chǎn)品開發(fā)、科研 體系，不斷研發(fā)新產(chǎn)品。 四、銷售方案 （一） 、市場定位：以國內銷售為主，逐步 打入 國際市場。 （二） 、市場網(wǎng)絡 ：建立 以 國內 大中城市 連鎖超市為主，以批發(fā)市某 某某 縣 雜糧精深加工及 基地 建設 可行性研究報告 21 場、旅游景區(qū) 、連鎖 店為骨干的市場網(wǎng)絡 。 （三） 、外貿出口：與省糧油進出口集團公司聯(lián)姻，通過出口自營開拓海外市場 。 （四） 、實施精品名牌戰(zhàn)略，生產(chǎn) 精品，打造名牌。 五、營銷策略與銷售模式 （一） 、以人為本，誠信經(jīng)營， 以質取勝， 不斷擴大市場占有率。 （二） 、建立市場信息網(wǎng)絡，拓展 市場，宣傳推介產(chǎn)品；與大中城市超市和集貿市場聯(lián)姻， 以良好的信譽、質量、建立終端客戶， 簽訂長期供貨合同。 （三） 、建 立銷售隊伍，采取直銷、連鎖銷售、定點銷售、委托代理銷售等措施 ， 不斷 提高企業(yè)知名度和市場占有率。 （四） 、學習 WTO 知識，了解熟悉掌握國際貿易規(guī)劃， 維護我國雜糧 商標權益和企業(yè)自身合法利益。 某 某某 縣 雜糧精深加工及 基地 建設 可行性研究報告 22 第五 章 建設方案 一、建設任務及規(guī)模 （一）建設任務 ： 積極推進 雜糧 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，依托科技進步，加大科研開發(fā)力度，引進先進設備、工藝產(chǎn)品加工技術， 建設良種繁育基地和原糧商品基地，新建 雜糧 精深加工 廠、 開發(fā) 雜糧 系列食品，創(chuàng)建 雜糧 精 品 名 牌 。 （二）建設規(guī)模 新建一個年加工能力 1000 噸的 雜糧 食品精深加工廠（已建成投產(chǎn)）。 擴建年產(chǎn) 1000 噸精品小包裝原糧加工生產(chǎn) 線（建設中）。 建立 雜糧 良種基地 1000 畝（建設中）。 基地 及訂單 2 萬畝。 二、項目規(guī)劃和布局 （一）規(guī)劃良種繁育基地 1000 畝。按照地理性原理和適地原則布局。 （二）規(guī)劃發(fā)展訂單農業(yè)，開發(fā)原糧訂 單 基地 2 萬畝。 雜糧 良種繁育基地布局規(guī)劃表 建設 地點 野三關 清太坪 水布埡 金果坪 大支坪 綠蔥坡 沿渡河 官渡口 合計 品種 地方 玉米 蕎麥 地方 大豆 綠豆 燕麥 蕓豆 紅小豆 面積（畝） 200 100 100 125 175 100 200 1000 某 某某 縣 雜糧精深加工及 基地 建設 可行性研究報告 23 訂單農業(yè) 基地生產(chǎn)布局規(guī)劃表 建設 地點 野三關 清太坪 水布埡 金果坪 大支坪 綠蔥坡 沿渡河 官渡口 合計 品種 地方 玉米 蕎麥 地方 大豆 綠豆 燕麥 蕓豆 紅小豆 面積 （ 畝） 4000 2021 2021 2500 3500 2021 4000 20210 產(chǎn)量 （噸 ） 2021 500 500 625 875 500 1000 6000 三 、 生產(chǎn)技術方案及工藝 （一）、精選、精深加工 雜糧 技術方案 雜糧 休閑食品 工藝流程 及技術方案 （ 1）工藝流程 ： 原糧 — → 細碎磨粉 — → 一次調制 — → 蒸煉 —→ 二次調 — → 壓片 — → 拉絲 — → 焙烤 — → 油炸 — → 調味— → 攪拌 — → 成型切塊 — → 包裝 — → 質檢 — → 入庫 （ 2）技術方案 ： 嚴格控制原料、烘干、油炸、包裝、質檢五個質量關捷 點，按照國家食品質量安 全體系要求，準確把握原糧質量、水分、溫度、油炸時間