市長(zhǎng)在就業(yè)援助安排會(huì)發(fā)言與市長(zhǎng)在屠宰監(jiān)管動(dòng)員會(huì)講話匯編(編輯修改稿)
2024-11-22 22:51 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 進(jìn)“放心肉”體系建設(shè)。食品直接關(guān)系人民群眾的生命健康安全。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步，保障人民群眾生命健康的需要。黨的十七大和十七屆二中、三中、四中全會(huì)都把確保食品安全作為改善民生的重要內(nèi)容作出部署?？茖W(xué)發(fā)展觀的核心是以人為本。健康是人的基本權(quán)利。人民群眾對(duì)食品的需求已經(jīng)由“吃的飽”向“吃的好、吃的安全”轉(zhuǎn)變，食品安全已經(jīng)是人們最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的利益問題之一。要“讓人民生活的更加幸福，更有尊嚴(yán)”必須切實(shí)保障食品安全。豬肉是城鄉(xiāng)居民最重要的肉類食品，菜籃子”工程的重要內(nèi)容，約占居民各類肉品消費(fèi)的60%人均年消費(fèi)量在35公斤左右。而病害劣質(zhì)豬肉對(duì)人體危害極大，一旦出現(xiàn)問題，后果將十分嚴(yán)重。國(guó)曾有過被“五號(hào)病”豬鏈球菌病弄得人心惶惶、談豬色變的經(jīng)歷。去年，廣東的瘦肉精”事件就在社會(huì)上引起了強(qiáng)烈的反響。黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視食品安全工作，各級(jí)政府已把食品安全列入了重要議事日程。而肉品質(zhì)量安全又是食品安全的重要內(nèi)容，因此，必須堅(jiān)持以人為本、關(guān)注民生的執(zhí)政理念，高度重視肉品安全質(zhì)量，高度警惕和關(guān)注影響畜禽屠宰管理和食品安全的重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，堅(jiān)決杜絕劣質(zhì)肉品上市銷售，為人民群眾提供一個(gè)安全的消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)保障廣大人民群眾的食肉安全和身體健康。全力以赴做好畜禽屠宰整治、整頓和“放心肉”體系建設(shè)工作。二加強(qiáng)畜禽定點(diǎn)屠宰管理、推進(jìn)“放心肉”體系建設(shè)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，促進(jìn)畜禽生產(chǎn)發(fā)展的需要。市是豬肉消費(fèi)大市。全市日均消費(fèi)生豬產(chǎn)品達(dá)百余噸，折合生豬1400余頭其中80%以上的消費(fèi)量集中在市區(qū)近一個(gè)時(shí)期以來，由于“瘦肉精”手足口病、禽流感等事件的影響，廣大群眾消費(fèi)信心受到極大影響，生豬銷售受到很大制約，造成外調(diào)不暢，內(nèi)需不足。生豬價(jià)格普遍跌破成本價(jià)，農(nóng)民利益受到重大損害，嚴(yán)重影響到整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。面對(duì)外需受阻、內(nèi)需低迷的形勢(shì)，必須加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰管理，整治、整頓和規(guī)范生豬及其產(chǎn)品流通秩序，通過實(shí)施“放心肉”工程，提振信心，刺激消費(fèi)，穩(wěn)定市場(chǎng)，保護(hù)農(nóng)民養(yǎng)豬生產(chǎn)積極性，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。迄今已12個(gè)年頭了開展定點(diǎn)屠宰以來，以嚴(yán)厲打擊生豬私屠濫宰為突破口,規(guī)范畜禽市場(chǎng)監(jiān)管的必然要求。市的生豬定點(diǎn)屠宰管理從1998年開始。三加強(qiáng)畜禽定點(diǎn)屠宰管理、推進(jìn)“放心肉”體系建設(shè)。通過打窩點(diǎn)、查市場(chǎng),有力地凈化了市場(chǎng),生豬進(jìn)點(diǎn)屠宰率逐年提高。特別是XX年市商務(wù)局組建后，工作力度進(jìn)一步加大，通過整治凍豬肉市場(chǎng)、規(guī)范定點(diǎn)屠宰和肉類市場(chǎng)、不斷完善外埠冷鮮肉監(jiān)管等，市的生豬定點(diǎn)屠宰和肉類市場(chǎng)管理工作取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，為人民群眾吃上“放心肉”作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。截止目前，全市轄區(qū)共有批準(zhǔn)設(shè)立的生豬定點(diǎn)屠宰廠場(chǎng)30家，外埠冷鮮肉批發(fā)經(jīng)銷商14戶其中市內(nèi)6戶、南郊區(qū)礦區(qū)4戶、靈丘縣3戶、廣靈縣1戶單市區(qū)豬肉零售攤位就有400多個(gè)，全市接近1000個(gè)。全市吃生豬屠宰和生豬產(chǎn)品批發(fā)零售飯的從業(yè)人員超過了3000人。期間經(jīng)歷了無序、整治、規(guī)范三個(gè)階段。定點(diǎn)屠宰廠的設(shè)置已經(jīng)輻射全市城鄉(xiāng)，加之外埠冷鮮肉的進(jìn)入，生豬產(chǎn)品市場(chǎng)由原來單一的熱鮮肉一家天下，演化為當(dāng)?shù)責(zé)狨r肉與外埠冷鮮肉相輔相成、規(guī)范管理、共同繁榮的局面?？梢哉f，今天的大好局面來之不易，作為行業(yè)管理主管部門的商務(wù)部門的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和奮戰(zhàn)在監(jiān)管一線的同志們功不可沒，人民群眾用肉的安全程度、放心指數(shù)正在不斷鞏固和提高。從實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰以來,市被原國(guó)家國(guó)內(nèi)貿(mào)易局授予“全國(guó)屠宰管理先進(jìn)市”稱號(hào)，市商務(wù)行政主管部門多次被省政府、省商務(wù)貿(mào)易廳評(píng)為“全省生豬定點(diǎn)屠宰管理工作先進(jìn)單位”但是應(yīng)當(dāng)看到目前我市生豬市場(chǎng)管理中還存在一些突出問題：一是定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))日屠宰量少，經(jīng)濟(jì)效益差，輻射帶動(dòng)能力弱；二是屠宰場(chǎng)所設(shè)施簡(jiǎn)陋，設(shè)備落后，加工水平相對(duì)粗放，精深加工水平低，廠場(chǎng)內(nèi)污水、污物橫流，沒有配備必要的無害化處理設(shè)備，存在較大食品安
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