酒店采購部20xx年工作總結(jié)及20xx年工作計(jì)劃(編輯修改稿)
2025-01-23 06:15 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 需求應(yīng)從實(shí)際需 要出發(fā)，采購的數(shù)量過多或者重復(fù)采購，就不可避免造成不必要的浪費(fèi)；質(zhì)量好的產(chǎn)品 的使用生命周期較長 ， 也可有效的降低人力、資金成本。在本年的采購工作中對(duì)上述幾方面的把握的力度有待加強(qiáng)，申購單往往沒有庫房的簽字，尤其是客房、廚房的物品更要加強(qiáng)原則，避免重復(fù)采購。 七、 食品安全 管理 工作逐步完善 食品安全是本年度工作的重中之重。 隨著全國各地的衛(wèi)生中毒事件屢屢發(fā)生，食品安全逐漸被政府、餐飲企業(yè)所重視 。八、九月份， 藥監(jiān)局也對(duì)響水村養(yǎng)生精品酒店的幾次重大接待做了突擊檢查，從各店衛(wèi)生檢查的結(jié)果來看總體說來 —— 問題不少。因此，采購部采購源頭著手，要求各供應(yīng)商對(duì)其所供物品需提供相應(yīng)的產(chǎn)品合格證、檢疫票據(jù)等能證明其所售物品符合國家質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。在采購驗(yàn)收環(huán)節(jié)中，嚴(yán)格檢查產(chǎn)品的保質(zhì)期， 日期較短的及時(shí)退換。除此之外，對(duì)供貨商所提供的檢疫合格信息建立“食品安全信息庫”，以備調(diào)用、檢查。 八、 出的成績多，問題也不少 雖然在本年取得了一定成績，但很多問題也不能忽視：部分物品的采購周期過長、價(jià)格控制力度不夠、員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)有待 提高等問題都亟待解決。 有鑒于在 2021年所存在的諸多問題， 在 2021年的工作中將從以下方面著手，努力
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