20xx電大作業(yè)個(gè)人與團(tuán)隊(duì)管理形成性考核冊(cè)參考答案(編輯修改稿)
2025-01-21 15:50 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 好 一般 差 很差 1 2 3 4 5 是否嚴(yán)格遵守時(shí)間規(guī)定 非常好 好 一般 差 很差 1 2 3 4 5 后面省略。。。 指導(dǎo)： 。。。 請(qǐng)記下： О 哪些事你做得好？ О 哪些是做的比以前好？ О 哪些地方能有所改進(jìn)？ 自己規(guī)定幾條按 SMART 方式改進(jìn)的目標(biāo)（不要多于三條） （ 1）注意合理的量化 （ 2）內(nèi)容要具體 （ 3）要注意相關(guān)性原則 總結(jié)： 。。 作業(yè) 5 指導(dǎo)： 本大作業(yè)是對(duì)這一單元中的幾章內(nèi)容的復(fù)習(xí)與總結(jié)，并以報(bào)告的形式給出結(jié)果。 要求在前幾章結(jié)束時(shí)的練習(xí)的總結(jié)與復(fù)習(xí)的基礎(chǔ)上，利用練習(xí)的結(jié)果寫(xiě)一份報(bào)告。其中，報(bào)告要求說(shuō)明以下幾個(gè)方面的內(nèi)容： О 本組織的目的 —— 組織賴(lài)以生存的業(yè)務(wù)，組織的構(gòu)造方式以及組織的預(yù)期目標(biāo)（即從輸入到輸出，組織的使命 /目的 /目標(biāo)）； О 組織和 團(tuán)隊(duì)的利益相關(guān)者是誰(shuí) —— 包括現(xiàn)存的任何沖突 О 本組織和本團(tuán)隊(duì)的主要挑戰(zhàn)是什么 О 本團(tuán)隊(duì)如何促成組織高層制定的戰(zhàn)略 О 組織文化如何影響本團(tuán)隊(duì)的運(yùn)作方式 總結(jié)： 大作業(yè)需要在各章最后練習(xí)的基礎(chǔ)上完成。通過(guò)大作業(yè)你會(huì)對(duì)自己所在組織有更深的理解。你會(huì)知道自己的團(tuán)隊(duì)怎樣形式才能更好的促進(jìn)組織目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。你可以通過(guò)這樣的練習(xí)與學(xué)習(xí)有效的提高自己的管理能力。 今階段酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，消費(fèi)者也越來(lái)越成熟，這就對(duì)飯店經(jīng)營(yíng)提出更高要求。在 2021 年來(lái)臨之際，我計(jì)劃對(duì)我們 xx大酒店經(jīng)營(yíng)管理作出一系列的調(diào)整，吸引消費(fèi)者到我們店 消費(fèi)，提高我店經(jīng)營(yíng)效益。 一、 市場(chǎng)環(huán)境分析 我店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題： 目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過(guò)于狹窄。主要特征是等顧客上門(mén)，依靠政府部門(mén)為主顧客群，缺乏開(kāi)展民間消費(fèi)群體。沒(méi)有充分體現(xiàn)出本店的特色，定位偏高，另外部分酒店服務(wù)質(zhì)量還存在一定問(wèn)題，影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳，我們應(yīng)當(dāng)反思，目標(biāo)市場(chǎng)定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場(chǎng)，合理鞏固已現(xiàn)有企業(yè)單位消費(fèi)體，進(jìn)行改關(guān)拉籠。完善其消費(fèi)者檔案。我店所在的是一個(gè)消費(fèi)水平較低的 xx 城，居民大部分是普通消費(fèi)者，而我店是以經(jīng)營(yíng) x 菜以海鮮為主， 山貨及本地菜系偏少，多數(shù)居民的收入長(zhǎng)期是不能接受。但我們店的硬件水平和服務(wù)是本地區(qū)最好，因此要分檔接收各層次的消費(fèi)，要體現(xiàn)“華而不貴、真正實(shí)惠”的經(jīng)營(yíng)理念。同時(shí)，旅游團(tuán)隊(duì)接待方面還有待開(kāi)發(fā)與加強(qiáng)。 新聞宣傳力度不夠，沒(méi)能讓 x 城人民了解我店，也沒(méi)能在 xx 地區(qū)充分宣傳。建議用投入較少的資金進(jìn)行企業(yè)文化宣傳或企業(yè)人脈的宣傳，其次要求對(duì)外圍省級(jí)或 x 級(jí)主干道設(shè)立廣告牌。 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：我店周?chē)鷽](méi)有與我店類(lèi)似檔次酒店，只有不少的小餐館或旅館，雖然其在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力，但其以低檔案物美價(jià)廉較吸 引部分消費(fèi)群。周邊有部分較為高檔次酒店，主要分布在旅游區(qū)，對(duì)我們有影響是政府部門(mén)接待，因此本年度要引起重視，在服務(wù)質(zhì)量或其它方面進(jìn)行爭(zhēng)取。做好會(huì)議接待市場(chǎng)破突口。要做到休閑觀(guān)光在景區(qū)、商務(wù)會(huì)談、吃住在“ xx”經(jīng)營(yíng)策略。 二、 目標(biāo)市場(chǎng)分析 目標(biāo)市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體。 目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費(fèi)，也可以使廣告有其針對(duì)性。沒(méi)有目標(biāo)市場(chǎng)的廣告無(wú)異于“盲人騎瞎馬”。 目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn)： 既是對(duì)酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者，也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場(chǎng)，對(duì)目標(biāo)顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì)，以便使顧客更加滿(mǎn)意，最終增加銷(xiāo)售額。（黃金顧客檔案效益）。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤(rùn)的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測(cè)，服務(wù)成本也要相應(yīng)隨淡旺季而變，不能按照百分百編制，要讓 80%人員創(chuàng)造 100%工作，還余 20%人員是純利潤(rùn)。同時(shí)要維護(hù)顧客忠誠(chéng)度，這是最好免費(fèi)口碑宣傳，也使競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法爭(zhēng)這部分市場(chǎng)份額。 5 因此，融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)，維系顧客忠誠(chéng)可以給飯店 帶來(lái)如下益處： 從現(xiàn)在顧客中獲取更多顧客份額 忠誠(chéng)的顧客愿意更多地購(gòu)買(mǎi)飯店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠(chéng)顧客的消費(fèi)，其支出是隨意消費(fèi)者支出的兩到四倍，而且隨著忠誠(chéng)顧客年齡的增長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)，其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng)。（如：謝師宴市場(chǎng)的開(kāi)拓與鞏固）。 減少銷(xiāo)售成本 新的顧客群體需要大量的費(fèi)用。如各種廣告及其公關(guān)費(fèi)用。顧客對(duì)飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了，我們要做是進(jìn)行合理的日常拜訪(fǎng)與溝通，（ 2021 年?duì)I銷(xiāo)手段之一）。 贏得口碑宣傳 具有較高滿(mǎn)意度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷(xiāo)售成本又增加了銷(xiāo)售收入，從而飯店利潤(rùn)又有了提高。根據(jù)目前我們 xx 人民消費(fèi)心理，還欠缺穩(wěn)定。跟“新”、跟“風(fēng)”的消費(fèi)心態(tài)?？诒瞧鸬捷^大的催化劑。（口碑操作也是市場(chǎng)運(yùn)作手段）。 員工忠誠(chéng)的提高 加大力度培養(yǎng)新生力量同時(shí)鞏固員工流失，這是顧客關(guān)于營(yíng)銷(xiāo)的間接效果，員工滿(mǎn)意度的提高導(dǎo)致飯店服
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