20xx茶樓服務員工作計劃范文2(編輯修改稿)
2024-11-20 03:55 本頁面
【文章內容簡介】 替其接過手中物品。
c、 在服務守程中，應始終保持親切、熱情的態(tài)度和迫切為客人服務的意原。
d、 盡可能地用姓氏或職務稱呼客人。
就坐：
抓椅背，退后小半步，請客人入座，將椅前移至客人舒適為止。
點單：
服務員迅速來到客人桌邊，向來賓行30鞠躬禮，并說：“各位客官晚上好，我是xx茶樓服務員xx，很榮幸能為你服務，現(xiàn)在可以為你點單了嗎”?利用20秒鐘時間將臺號，人數、服務員姓名、日期，各項清楚地寫在點單上。
點單時，應站在客人右后方半步處，側身面對客人，并適當彎腰，與客人間的距離保持在45cm為宜。
推銷時，應根據客人來向，口味特點(熟客)，及相關的客戶檔案(回頭客)向其推銷
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