咖啡廳20xx年年度工作總結及計劃-副本(編輯修改稿)
2025-01-21 04:06 本頁面
【文章內容簡介】 。 二、以人為本，注重人才培養(yǎng)，合理利用人力資源。 我們以善待員工為基礎，不斷改善員工的生活環(huán)境。2021 年 5 月，咖啡廳投入一部份資金把員工宿舍裝修一新，讓員工有一個好的休息環(huán)境；并且將五常法運用在宿舍的管理上，在員工的活動室掛上宣傳欄，讓員工自己動手、動腦去寫上內容，規(guī)范了員工的生活習慣，豐富充實了員工的業(yè)余生活。服務人員也像是一個生產(chǎn)線 ，每天的食宿都是我們關心的事，在事業(yè)部及花園酒店辦公室的帶領下，我們每月定期對員工食宿也進行檢查，讓員工每天都能吃得滿意、休息好。 在現(xiàn)代企業(yè)中，人才的優(yōu)勢是企業(yè)擁有市場優(yōu)勢最核心的部分 。 龍泉花園咖啡廳與時俱進，隨機應變，根據(jù)餐飲業(yè)人員流動性較大的特點，一方面要不斷培養(yǎng)新人，為咖啡廳的遠景再接再厲；一方面要不斷為集團的發(fā)展做好人才儲備。今年以來，為全面提高員工綜合素質，拓展服務內涵，除參加集團舉辦的各種培訓外，咖啡廳管理層從實際出發(fā)，要求各部門量身打造適合自己的培訓計劃，配以專人負責，總經(jīng)理督導，有計劃、有 針對性對進行培訓，并由樓面黃副總主抓咖啡廳的培訓工作。培訓內容包括禮節(jié)禮貌、儀容儀表、咖啡廳內部操作規(guī)程、食品衛(wèi)生知識、營銷及推廣的基本知識、消防安全等，使員工認識到學習的重要行，激勵其不斷自我提高，不斷進取。今年又新增幾名學生加入我們咖啡廳的大家庭，使我們的團隊更加具有戰(zhàn)斗力和凝聚力。 三、 工作是伙伴，生活是朋友，增強團隊凝聚力。 我們咖啡廳是一個集體，首先要對我們員工灌輸對團隊的認識，增強團隊意識。統(tǒng)一員工思想，加強內部管理，增強團隊凝聚力十分必要。咖啡廳有四個部門，每一個部門都是我們餐廳的不可或缺的零件， 要想提供給客人滿意的服務，需要我們四個部門緊密配合。比如說，從客人進到餐廳那一刻起，樓面的接待，到出品部門的出品速度和出品質量，乃至后勤工作碗碟筷子的準備，共同演繹了呈現(xiàn)在每一位顧客面前的視覺和味覺的盛宴。 當然，要打造一支優(yōu)秀精良的隊伍，不是一蹴而就的，需要我們不斷地培育、不斷地磨合，在工
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