20xx食品添加劑專項整治工作總結(編輯修改稿)
2024-11-20 00:32 本頁面
【文章內容簡介】 添加劑的法律法規(guī)和標準，不斷強化企業(yè)是食品安全第一責任人的意識。三是繼續(xù)加大對食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用食品添加劑的監(jiān)管力度，堅持監(jiān)督與服務相并舉，進一步規(guī)范我縣食品企業(yè)合理使用食品添加劑行為，切實保護人民群眾的身體健康，確保轄區(qū)內的食品安全。
二〇一一年七月四日
篇二：食品添加劑專項整治工作總結
食品添加劑專項整治工作總結
按照自治區(qū)人民政府和地區(qū)行署嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作會議精神，地
區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所高度重視，迅速行動，在餐飲環(huán)節(jié)中開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加
劑專項整治工作。同時對縣市、石油監(jiān)督所下發(fā)了《關于開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項檢
查的緊急通知》，要求各監(jiān)督所明確重點，強化措施，嚴格落實監(jiān)管責任，嚴厲查處食品非法添加和
濫用食品添加劑行為，以實際行動確保哈密地區(qū)的食品安全。
2020年4月26日，對縣市監(jiān)督所負責人、相關業(yè)務監(jiān)督員及大中餐飲單位、糕點加工單位負
責人進行了打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動動員培訓，要求各監(jiān)督所加強對餐飲單位使
用食品添加劑進行嚴格管理，并逐級對衛(wèi)生監(jiān)督人員和餐飲單位進行培訓，全面提升衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督人
員的監(jiān)管能力、規(guī)范餐飲單位對食品添加劑的使用，15名各級衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)督員和57名餐飲業(yè)管理
人員參加了本次培訓。
在轄區(qū)內開展拉網(wǎng)式摸底調查，分類逐戶登記造冊，食品添加劑的使用底數(shù)清、情況明。同
時在餐飲單位張貼國務院食品安全委員會辦公室、工業(yè)和信息化部、公安部、農(nóng)業(yè)部、商務部、衛(wèi)生
部、工商總局、質檢總局、國家食品藥品監(jiān)督管理局《關于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規(guī)范食品
添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》200余張。
積極開展食品添加劑監(jiān)測工作，采集哈密市區(qū)內餐飲業(yè)樣品132份，其中面粉23份（檢測吊
白塊），水發(fā)魷魚15份（檢測甲醛），火鍋底料、牛肉面、涼皮、臊子湯料合計28份（檢測罌粟堿）；
肉類31份（檢測瘦肉精），生鮮姜、胡蘿卜5份（檢測工業(yè)硫磺），辣椒面、辣醬26份（檢測蘇丹紅），
豬火腿及咸魚各一份(檢測敵敵畏)，腌、鹵制肉類兩份（
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