5篇一：食品添加劑專項整治工作方案(編輯修改稿)
2025-09-12 02:37 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 萊克多巴胺、磺胺類藥物、三聚氰胺等違禁添加物的違法行 第 7 頁 共 15 頁 為，進一步加強對飼料生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊在飼料中違法添加有毒有害物質(zhì)和濫用飼料添加劑的行為，加強對屠場生豬肉品的檢驗檢疫工作（由農(nóng)業(yè)辦負(fù)責(zé)）。 （二）食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié) 針對個別企業(yè)在腐竹、米面制品中添加 “ 吊白塊 ” 和硼砂，使用 “ 堿性橙 Ⅱ” 浸泡豆腐皮，在肉制品中添加 “ 黃金粉 ” 等工業(yè)染料，在辣椒制品中添加蘇丹紅，在河粉中添加熒光增白劑或石蠟，在粉條、粉絲中添 加石蠟或墨汁，在乳制品中添加三聚氰胺等使用非食用物質(zhì)加工食品，在含乳飲料中添加甘氨酸，在肉制品、米面制品和蜜餞等食品加工過程中濫用著色劑、增白劑、甜味劑等食品添加劑的違法行為，開展食品添加劑使用情況的專項監(jiān)督檢查，加大巡查力度，督促企業(yè)落實食品原料索票索證制度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為。加強食品行業(yè)管理，強化企業(yè)自律（由鎮(zhèn)工商分局、質(zhì)監(jiān)站、綜合執(zhí)法分局負(fù)責(zé)）。 （三）食品流通環(huán)節(jié) 以集貿(mào)市場和食品添加劑經(jīng)營市場為重點，針對部分月餅咸蛋 2 黃、辣椒制 品、調(diào)味品中使用蘇丹紅，乳制品中使用三聚氰胺、水發(fā)產(chǎn)品中使用甲醛和工業(yè)用火堿等違法行為，加強商品質(zhì)量監(jiān)測，督促食品經(jīng)銷商落實索票索證、購銷臺賬等溯源管理制 第 8 頁 共 15 頁 度，嚴(yán)厲打擊食品違法經(jīng)營行為（由鎮(zhèn)工商局、經(jīng)貿(mào)辦、綜合執(zhí)法分局負(fù)責(zé)）。 （四）食品消費環(huán)節(jié) 以餐飲業(yè)中糕點、米面制品、熟肉制品、冷飲制售、調(diào)味料為重點，針對非法添加 “ 吊白塊 ” 、硼砂、濫用著色劑及在食品調(diào)味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業(yè)石蠟等非食用物質(zhì)等違法行為，開展餐飲業(yè)使用食品添加劑的專項監(jiān)督檢查，督促餐飲單位落實食品原料索票索證制度， 完善餐飲業(yè)使用食品添加劑的管理規(guī)范，進一步加強對亞硝酸鹽等高風(fēng)險添加劑的管理，依法查處濫用食品添加劑的行為（由食品藥品監(jiān)督站、綜合執(zhí)法分局負(fù)責(zé)）。 三、工作安排 此次專項整治行動分三個階段進行。 （一）宣傳發(fā)動和自查自糾階段（ 4 月 25 日至 5 月 10 日） 為保障專項整治工作的順利開展，成立鎮(zhèn)打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全鎮(zhèn)專項整治工作，由鎮(zhèn)委委員李容新任組長，經(jīng)貿(mào)辦主任何海波、工商分局分局長王毅、農(nóng)業(yè)辦主任李滿林、綜合執(zhí)法分局局長 李富財任副組長，成員由鎮(zhèn)食品安全辦成員組成。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在鎮(zhèn)食安辦，負(fù)責(zé)日常工作。 3 各有關(guān)部門要按照 “ 誰主管誰負(fù)責(zé) ” 和屬地管理原則， 第 9 頁 共 15 頁 根據(jù)職責(zé)分工，督促轄區(qū)內(nèi)飼料添加劑、食品添加劑和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及餐飲單位對在食品中添加和使用非食用物質(zhì)及不規(guī)范使用食品添加劑的行為進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認(rèn)真進行整改。 （二）清理整頓階段（ 5 月 10 日至 5 月 25 日） 各有關(guān)部門要結(jié)合工作重點，根據(jù)第一階段掌握的情況，對轄區(qū)開展全面排查，對重點產(chǎn)品 、重點區(qū)域和重點單位進行突擊檢查，依法嚴(yán)厲查處在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的單位和個人。 各有關(guān)部門要加強非法添加行為源頭治理。對國家公布的食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)以及禁止在飼料和飲用水中使用的物質(zhì)，各有關(guān)部門要依法加強監(jiān)管，嚴(yán)密監(jiān)測。對鎮(zhèn)、村（社區(qū)）等重點區(qū)域，企業(yè)外租的廠房、車間、倉庫以及臨時建筑、出租民房等重點部位，要組織經(jīng)常性排查，及時發(fā)現(xiàn)、徹底清剿違法制造存儲非法添加物的 “ 黑窩點 ” ，堅決搗毀地下銷售渠道。發(fā)現(xiàn)問題要及時追溯非法食品添加物的源頭，阻斷非法食品添加物的 供應(yīng)鏈，嚴(yán)防流入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，對非法食品添加物生產(chǎn)、銷售和使用單位及個人要依法嚴(yán)懲。
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