【文章內(nèi)容簡介】 來，從而失去應(yīng)有的價值，財務(wù)人員工作量也不堪重負(fù)。飲食通將財務(wù)人員從繁雜的手工重復(fù)勞動中解放出來，通過共享前廳工作人員、倉庫工作人員的勞動成果，直接獲得各種所需要的財務(wù)數(shù)據(jù)和財務(wù)憑證。 財務(wù)人員可以根據(jù)自己的需要方便的提取營業(yè)收入信息、成本消耗信息、會員儲值信息等等，也可以根據(jù)需要填寫日常憑證，比如房租、工資等，從而制定酒店的完整財務(wù)報表。 應(yīng)收應(yīng)付的工作是財務(wù)需要經(jīng)常處理的日常工作，飲食通應(yīng)收應(yīng)付的管理很好的幫助財務(wù)人員管理了酒店的協(xié)議客戶和供應(yīng)商管理。財務(wù)系統(tǒng)自動記錄了來自前廳和進(jìn)銷存系統(tǒng)的信息，列出了歷史記錄和匯總記錄，并提醒財務(wù)人員催收應(yīng)收款和準(zhǔn)備支付應(yīng)付款項。 飲食通可以根據(jù)財務(wù)人員的需要自動生成酒店財務(wù)一級、二級科目的報表，方便財務(wù)人員制作相應(yīng)的財務(wù)報表。,點擊圖片可放大,飲食通集團(tuán)連鎖管理篇,適用對象：在一個城市擁有多家分店，或是在多個城市擁有多家分店，直營或者加盟的各種業(yè)態(tài)（也可以是各種業(yè)態(tài)混合的）的餐飲連鎖企業(yè)，連鎖店數(shù)量沒有限制。 管理目標(biāo)：建立集團(tuán)的業(yè)務(wù)支持系統(tǒng)，可以在集團(tuán)總部方便查詢到任何單店的經(jīng)營情況，通過不同單店的比較分析快速找到經(jīng)營相對不佳的單店并給予指導(dǎo)；建立集團(tuán)統(tǒng)一的物料加工配送中心系統(tǒng)，進(jìn)一步降低集團(tuán)物料采購成本；建立集團(tuán)統(tǒng)一的會員系統(tǒng)，提升品牌形象和檔次，并充分挖掘和共享會員客戶的潛力；建立集團(tuán)統(tǒng)一的財務(wù)管理系統(tǒng)，輕松監(jiān)控管理各個分店。,連鎖管理篇－集團(tuán)業(yè)務(wù)支持系統(tǒng),集團(tuán)連鎖化經(jīng)營是餐飲企業(yè)增強(qiáng)實力、擴(kuò)大品牌知名度的一條必經(jīng)之路，也成為當(dāng)今餐飲行業(yè)發(fā)展的一個趨勢。但擴(kuò)張本身就具有一定的風(fēng)險，而管理手段、方法缺乏，或者管理方式不科學(xué)將加大經(jīng)營風(fēng)險。很多品牌的銷聲匿跡最后歸結(jié)原因都是由于管理的問題。在競爭越來越激烈的餐飲市場，模仿和同質(zhì)化的競爭越來越多，只有形成管理的標(biāo)準(zhǔn)，并且擁有很好的執(zhí)行監(jiān)督團(tuán)隊，才有可能形成企業(yè)的核心競爭力，獲得持續(xù)健康的發(fā)展。 飲食通集團(tuán)連鎖管理系統(tǒng)幫助管理者細(xì)分出成功單店的經(jīng)營要素，包括在前廳管理流程、營銷提升計劃、出品質(zhì)控方法、成本控制手段等，形成自己獨(dú)特的標(biāo)準(zhǔn)，并通過依托集團(tuán)管理系統(tǒng)，精確復(fù)制出去，從而降低經(jīng)營風(fēng)險。 通過飲食通集團(tuán)連鎖管理系統(tǒng)，集團(tuán)管理者們可以在相應(yīng)的權(quán)限范圍內(nèi)，在企業(yè)的總部或者在任何一個可以上網(wǎng)的地方，隨時了解到各種所需要的信息： 單店業(yè)務(wù)重現(xiàn)：可以查詢?nèi)我鈫蔚甑慕?jīng)營數(shù)據(jù)，包括營業(yè)收入、成本、毛利、客流、人員績效等等所有信息，讓集團(tuán)的管理者如同身在該單店現(xiàn)場一樣。 橫向比較：由于各個業(yè)務(wù)單店的數(shù)據(jù)被匯集至一處，所以管理者能夠以更宏觀的方式進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析，例如：各個單店之間的相關(guān)量化指標(biāo)比較、某一種菜品在所有業(yè)務(wù)點的整體銷售情況分析等等?？紤]到各個業(yè)務(wù)點之間在地域、開業(yè)時間、經(jīng)營方向、管理人員素質(zhì)等方面的不同，針對各自不同的量化指標(biāo)，進(jìn)行相對客觀的評價，尋找出經(jīng)營上可能存在的問題，并謀求解決。 管理決策：針對集團(tuán)總部而言，各個單店可以視同是嘗試并實施某些管理策略和管理方法的實驗室。由于飲食通解決了數(shù)據(jù)交互問題，總部的決策管理人員就能夠?qū)⒛承┕芾淼姆椒ㄏ仍谀骋粋€或者幾個單店嘗試性的部署實施，隨后，及時獲得該單店的全部數(shù)據(jù)，并分析實施后相關(guān)敏感指標(biāo)的變化，進(jìn)行經(jīng)營上的調(diào)整。當(dāng)該管理策略或管理方法驗證成功之后，可以迅速在其他的單店進(jìn)行推廣。,連鎖管理篇－集團(tuán)采購系統(tǒng),通過集團(tuán)單店當(dāng)前庫存狀況和配送請求單，系統(tǒng)可提供給采購人員關(guān)于各物品在實際經(jīng)營過程中的消耗情況和補(bǔ)充情況。集團(tuán)采購部門可根據(jù)這些信息合理的預(yù)測物品消耗走勢，并制定出合適的采購計劃，包括短期的采購計劃和中長期的采購計劃。 使用一個集團(tuán)統(tǒng)一的庫存中心數(shù)據(jù)庫，采購人員可以及時了解到各地倉庫的庫存物品種類和存量，并根據(jù)該倉庫所覆蓋的配送范圍內(nèi)的物品需求情況，為各地倉庫提供一個合理的物品存貨量。 集團(tuán)采購部門的重點是抓住各類商品的需求以及它們在各地的分布狀況，制訂合理的采購計劃，并利用集團(tuán)采購的優(yōu)勢甄選優(yōu)秀的供貨商，最終完成價廉物美、數(shù)量合理、分布恰當(dāng)、供貨及時的采購任務(wù)。,連鎖管理篇－加工、配送系統(tǒng),原材料加工： 集團(tuán)購入的物料經(jīng)過加工，成為半成品配送到集團(tuán)各個單店，這樣保證了集團(tuán)各個單店的原材料品質(zhì)，保障了出品的質(zhì)量。在加工過程中物料價值可以發(fā)生變化，從而實現(xiàn)加工中心的利潤產(chǎn)生。原材料和半成品之間發(fā)生了轉(zhuǎn)化，這種轉(zhuǎn)化可能是一對多，也可能是多對多的關(guān)系。 集團(tuán)物流配送： 建立一個集團(tuán)物流配送中心數(shù)據(jù)庫，每天匯總集團(tuán)各門店的商品需求清單和各門店當(dāng)前庫存商品的狀況。 建立一個集團(tuán)庫存中心數(shù)據(jù)庫，該數(shù)據(jù)庫包括了各個地區(qū)的倉庫，以及這些倉庫中當(dāng)前的商品狀況。該數(shù)據(jù)庫和集團(tuán)采購系統(tǒng)的庫存數(shù)據(jù)庫共享庫存數(shù)據(jù)。 按照地區(qū)、配送分公司和直營店的不同管理模式，各相關(guān)配送單位按管轄范圍和就近配送的原則，根據(jù)門店的配送請求和當(dāng)前庫存狀況，產(chǎn)生物流配送清單。并由相關(guān)單位及時完成配送任務(wù)。 各門店在接受了配送物資后，即可上網(wǎng)確認(rèn)配送單中涉及的商品品種和數(shù)量，完成配送接收工作。及時確認(rèn)配送過程中可能出現(xiàn)的丟失，損壞，多余和其他不匹配的情況。 配送中心和集團(tuán)總部可隨時按時段、按區(qū)域統(tǒng)計物資的配送情況。也可以對集團(tuán)庫存中心數(shù)據(jù)庫進(jìn)行分析，得出集團(tuán)整體的成本消耗數(shù)據(jù)。通過對集團(tuán)庫存中心數(shù)據(jù)庫的庫存指標(biāo)分析，還有助于為集團(tuán)采購提供相關(guān)決策信息。,集團(tuán)統(tǒng)一的會員管理系統(tǒng),集團(tuán)統(tǒng)一的會員制系統(tǒng)可以為集團(tuán)帶來一批特殊的客戶。這些客戶受到集團(tuán)的高度關(guān)注，并且受到集團(tuán)統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和優(yōu)惠待遇。同時也提高了集團(tuán)的收益和企業(yè)形象。 集團(tuán)統(tǒng)一的會員制系統(tǒng)可以是一個餐飲產(chǎn)品的預(yù)售系統(tǒng)，它為客戶帶來了更高級的服務(wù)和更好的優(yōu)惠，同時也確保了餐飲企業(yè)的銷售額。這個會員制系統(tǒng)還可以是允許客戶進(jìn)行透支的后付費(fèi)模式，以便餐飲集團(tuán)可以吸引到更多的企業(yè)客戶。 該客戶儲值系統(tǒng)可以以主子卡的方式支持集團(tuán)客戶，也可以針對單個儲值客戶發(fā)放儲值卡。一旦儲值卡發(fā)放給客戶，則他們可以在集團(tuán)任意一個店中持卡消費(fèi)，并享受一定的折扣。 集團(tuán)因為引入了統(tǒng)一會員制的系統(tǒng)，使得企業(yè)可以把會員儲值卡作為一種商品進(jìn)行營銷工作。這樣的營銷工作可以使得集團(tuán)擴(kuò)大有價值的客戶，提高收入，增加集團(tuán)影響力，擴(kuò)大和其他餐飲企業(yè)之間的差別方面得到好處。,集團(tuán)統(tǒng)一的預(yù)定系統(tǒng),為了吸引到更多潛在客戶，提升集團(tuán)的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)效率，擴(kuò)大集團(tuán)知名度和集團(tuán)的社會形象，還可以通過建立集團(tuán)統(tǒng)一的預(yù)訂系統(tǒng)來達(dá)到這一點。 集團(tuán)通過建立一個面向大眾的網(wǎng)站來介紹自己的經(jīng)歷、特色、網(wǎng)點、菜系和經(jīng)營品種，通過網(wǎng)絡(luò)廣告和媒體廣告來擴(kuò)大網(wǎng)站的知名度和影響力，并增加網(wǎng)絡(luò)餐位、菜單預(yù)定的功能。 潛在客戶一旦上網(wǎng)預(yù)定集團(tuán)某個門店的餐位，該門店的內(nèi)部預(yù)定系統(tǒng)在短時間內(nèi)即可收到該客戶的預(yù)定單。門店預(yù)定人員根據(jù)客人的要求安排預(yù)定位置，并使用短信或電話的方式確認(rèn)該客戶的預(yù)定。 集團(tuán)預(yù)定處的工作人員還可以通過接電話的方式，幫助潛在客戶訂到他所能滿意的門店餐位。 通過該網(wǎng)絡(luò)預(yù)定系統(tǒng)，還可以進(jìn)行集團(tuán)會員儲值卡的營銷工作，可以說是一舉兩得。,集團(tuán)統(tǒng)一的客戶投訴系統(tǒng),集團(tuán)應(yīng)有統(tǒng)一的應(yīng)對客戶投訴的系統(tǒng)。該監(jiān)督系統(tǒng)可幫助集團(tuán)下各門店提高服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)客戶滿意度起到很好的作用。通過對客戶投訴的暴光和合理的解決措施，使得集團(tuán)下門店在大眾的監(jiān)督下提供服務(wù)，增強(qiáng)了集團(tuán)的社會透明度和社會交互性，使得大眾對集團(tuán)品牌產(chǎn)生信任感。 通過一個網(wǎng)上客戶投訴系統(tǒng)，以及集團(tuán)電話投訴服務(wù)，集團(tuán)總部更容易獲取各門店的服務(wù)狀況，更有機(jī)會改善客戶服務(wù)質(zhì)量。也使得各門店在提高服務(wù)質(zhì)量方面有更強(qiáng)的能動性。,集團(tuán)統(tǒng)一的財務(wù)管理系統(tǒng),集團(tuán)各單店每日將本年度的每天發(fā)生的銷售、成本、費(fèi)用信息上傳給集團(tuán)總部，提供集團(tuán)財務(wù)數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)。集團(tuán)財務(wù)在此基礎(chǔ)上，分析各門店的經(jīng)營狀況；也可以進(jìn)行區(qū)域性的橫向比較。這些信息可供集團(tuán)相關(guān)決策人員為制定和推廣良好的門店經(jīng)營模式提供信息。 集團(tuán)采購和配送中心的業(yè)務(wù)操作，會提供給集團(tuán)財務(wù)有關(guān)集團(tuán)總體成本消耗的信息。結(jié)合各門店發(fā)生的實際成本分析，可進(jìn)行對比。 集團(tuán)財務(wù)可統(tǒng)一掌握集團(tuán)采購和配送中心所管理的供貨商，并可統(tǒng)一進(jìn)行應(yīng)付賬款的管理和監(jiān)控。 集團(tuán)財務(wù)還可統(tǒng)一掌握集團(tuán)儲值系統(tǒng)所提供的客戶，并可統(tǒng)一進(jìn)行應(yīng)收賬款的管理和監(jiān)控。 集團(tuán)財務(wù)還涉及集團(tuán)和各分支機(jī)構(gòu)的日常費(fèi)用管理，以便更準(zhǔn)確的反映集團(tuán)的成本。,飲食通服務(wù)器平臺配置,清華同方 超強(qiáng)服務(wù)器 服務(wù)器配置: 設(shè)備類型:塔式服務(wù)器 處理器類型：Intel Pentium 4 標(biāo)