20xx年醫(yī)學專題—第二章組成細胞的分子復習(編輯修改稿)
2024-11-19 05:36 本頁面
【文章內容簡介】 氨基酸種類：約 20種，不同的氨基酸取決于 R基的不同。第十五 頁 ，共三十六 頁 。知識 (zhī shi)梳 (ji233。g242。u)及其多樣性(1)氨基酸的脫水縮合① 過程：一個氨基酸分子的 和另一個氨基酸分子的 相連接，同時脫去 。氨基 (ānjī)(— NH2)羧基 (— COOH) 一分子水② 肽鍵：連接兩個氨基酸分子的化學鍵可表示為?！?CO— NH—(2)蛋白質的結構層次① 肽的名稱確定：一條多肽鏈由幾個氨基酸分子構成就稱為 肽。 幾第十六 頁 ，共三十六 頁 。知識 (zhī shi)梳理② H2O中 H與 O的來源：每形成 (x237。ngch233。ng)一個肽鍵脫去一分子水，其中的 H分別來自 ， O來自 。③ 一條肽鏈上氨基數(shù)或羧基數(shù)的確定：一條肽鏈上至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，分別位于肽鏈的 ；其余的氨基 (或羧基 )在 上。氨基 (ānjī)和羧基 羧基R基兩端第十七 頁 ，共三十六 頁 。知識 (zhī shi)梳理(3)蛋白質分子 (fēnzǐ)多樣性的原因排列 (p225。ili232。)順序數(shù)目種類② 多肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的 千差萬別?？臻g結構 (連線 )第十八 頁 ，共三十六 頁 。知識 (zhī shi)梳理第十九 頁 ，共三十六 頁 。易錯警示 (jǐnɡ sh236。)蛋白質知識的 3個易錯提醒(1)氨基、羧基、肽鍵和 R基的書寫 (shūxiě)誤區(qū)：正確的書寫應為 —NH 2； —COOH ； —CO—NH— 或 —NH—CO— ； —R 。(2)多肽 ≠ 蛋白質：多肽經盤曲折疊后，才能形成具有一定空間結構和特定功能的蛋白質。(3)高溫使蛋白質變性的原因不是破壞了氨基酸之間的肽鍵，而是破壞了肽鏈盤曲折疊形成的空間結構。第二十 頁 ，共三十六 頁 。，不屬于 (shǔy)構成生物體蛋白質的氨基酸的是 ( )題組： 氨基酸的種類及結構特點 (t232。diǎn)的分析解題 (jiě t237。)探究√ √C明確考向明確考向解題探究解題探究A.B.C.D.√ 氨基和羧基沒有連在同一個 C上。第二十一 頁 ，共三十六 頁 。題組： 多肽形成 (x237。ngch233。ng)過程中的有關數(shù)量計算解題 (jiě t237。)探究明確考向明確考向解題解題 (jiě t237。)探究探究(1)肽鍵數(shù)① 鏈 狀 肽肽鍵 數(shù)＝脫去的水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)－ 肽鏈 數(shù)。② 環(huán) 狀 肽肽鍵 數(shù)＝氨基酸數(shù)＝脫去的水分子數(shù)。(2)游離氨基或羧基數(shù)目① 至少含有的游離氨基或 羧 基數(shù)＝ 肽鏈 數(shù)。② 游離氨基或 羧 基數(shù)目＝ 肽鏈 數(shù)＋ R基中含有的氨基或 羧基數(shù)。(3)蛋白質相對分子質量計算氨基酸數(shù) 氨基酸分子量 —18 脫水數(shù)第二十二 頁 ，共三十六 頁 。
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