20xx年醫(yī)學專題—副溶血性弧菌食物中毒(編輯修改稿)
2025-11-19 03:56 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 培養(yǎng)基中加入適量NaCl即能生長。NaCl最適濃度為35g/L，在無鹽培養(yǎng)基中不生長。本菌不耐熱，不耐冷，不耐酸，對常用消毒劑抵抗力弱?！?，在液體培養(yǎng)基表面形成菌膜。在35g/L NaCl瓊脂平板上呈蔓延生長，菌落邊緣不整齊，凸起、光滑濕潤，不透明；在副溶血性弧菌專用選擇培養(yǎng)基上形成1～，稍隆起、混濁、無粘性、綠色菌落；在SS平板上不生長或長出1～2mm扁平無色半透明的菌落，不易挑起，挑起時呈粘絲狀。在羊血瓊脂平板上，形成2～3mm、圓形、隆起、濕潤、灰白色菌落，某些菌株可形成β溶血或α溶血。在TCBS瓊脂上不發(fā)酵蔗糖，菌落綠色。（與霍亂弧菌相區(qū)別）（3）生化反應：本菌在30g/L NaCl和 70g/L NaCl培養(yǎng)基中生長，在無鹽或100g/L NaCl培養(yǎng)基中不生長。神奈川試驗是致病菌株能使人或兔紅細胞發(fā)生溶血，對馬紅細胞不溶血，稱神奈川試驗陽性。二、食品污染的來源途徑該菌分布極廣，主要分布在海水和水產(chǎn)品中，%%，%%，夏季可高達90%以上。除了海產(chǎn)品外，畜禽肉，咸菜，咸蛋，淡水魚等都有發(fā)現(xiàn)有副溶性弧菌的存在。海水是本菌的污染源，主要傳播途徑是通過食物傳播，比如海產(chǎn)品，海鹽，鹽腌漬品等，常
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