飯店產品定價的基本方法(編輯修改稿)
2024-11-18 03:57 本頁面
【文章內容簡介】 成本和利潤后，逆向推算出產品的批發(fā)價和零售價。 計算公式：,例題：消費者對某種商品的價格為5000元，零售商的經營毛利率為20%，批發(fā)商的批發(fā)毛利率為5%。則零售商可接受的價格為： 5000（120%）=4000元 批發(fā)商可接受的價格（出廠價）為： 4000（15%）=3800元,出廠價格=市場可銷零售價格（1批零差價）（1進銷差價）,（三）反向定價法,?,三、競爭導向定價法,（一）隨行就市定價法,（二）投標定價法,隨行就市定價法都是同質產品市場的常用定價方法。,在購買大宗物資、承包基建工程時，發(fā)表招標公告，由多家賣主或承包者在同意招標人所提出的條件的前提下，對招標項目提出報價，招標者從中擇優(yōu)選定。,密封投標定價法的定價程序： （1）招標 （2）投標 （3）開標,?,調查下列物品的價格分析其定價規(guī)律及所使用的策略,手機 家具 汽車 金飾品 日常用品 電腦 服裝,?,一、新產品定價策略,第三節(jié) 飯店產品定價的基本策略,?,二、促銷定價策略,現金折扣——鼓勵顧客提前付清貨款,數量折扣——鼓勵顧客多購買,季節(jié)折扣——鼓勵顧客“反季節(jié)”購買,折讓——其他一些形式折扣，如以舊換新和促銷折讓。,1.折扣定價策略,?,2.產品捆綁定價 一些企業(yè)將產品捆綁在一起并以低價出售.,?,3.歧視定價 是指對市場進行分割,并根據這些細分市場的價格彈性特點來區(qū)別定價. 1)分級差價策略 2)品牌差價策略,?,三 、心理定價策略,1. 尾數定價 指企業(yè)利用消費者數字認知的心理特點，有意保留尾數、避免整數的定價策略。,便宜.精確.中意 適用條件?,?,上汽通用別克車系,?,2. 整數定價 指企業(yè)給商品定價時取一個整數,給人一種一分錢一分貨的感覺,提高商品在消費者心目中的形象.,適用條件?,?,3. 聲望定價 指企業(yè)利用消費者仰慕名牌商品或名店的心理，有意給產品制定高昂價格以提高產品地位的定價策略。,?,4. 招徠定價 指零售商利用部分顧客求廉心理，特意將幾種商品的價格定的較低以吸引顧客到商店來，借機帶動其他商品的銷售，以擴大銷售業(yè)績。,快來買啦！ 大減價了,原價：149元 現價：38元,這么便宜？,?,勞斯萊斯 價格:398.001888.00萬元,?,企業(yè)可以將主要產品的價格定得較低，將補充產品的價格定得較高，通過低價促進主要產品的銷售來帶動附帶產品的銷售。,補充產品定價,打印機 850元,墨盒 249元,?,定價小技巧,同價法(如二元店) 分割法 弧
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