水解工序操作規(guī)程(編輯修改稿)
2024-11-17 22:03 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 以上，關(guān)閉入釜蒸汽閥門，靜置片刻后放出一次甜水，再補加適量之水，繼續(xù)水解至一定時間，取樣測定酸值，確定水解度96%以上，停止蒸汽通入，靜置片刻，使甜水和脂肪酸分層，由中壓釜內(nèi)壓力出料。 三．工作要求： 1． 原料油脂依生產(chǎn)指定要求配方，必須有針狀結(jié)晶。 2． 油脂量和加水量要計量準確，以免影響甜水甘油含量和分解度。 3． 壓出甜水甘油含量一定要達7%以上（即3deg。Be 以上） 4． 取樣測定酸值，待分解度達
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