【文章內(nèi)容簡介】 時，西鄉(xiāng)的男女到婚齡，“娃家請人說媒，女家望人說媒”?！懊讲幻?，跑三回”，既使雙方有戀愛基礎(chǔ)，女方父母為女兒終身大事負責(zé)，也得讓介紹人多跑幾趟，才能“放話”。如果女方無意則以各種理由推辭，介紹人就不再登門。雙方同意，方可“認門”，也叫“看門戶”。介紹人領(lǐng)著男娃到女方家里，給雙方父母介紹情況，當(dāng)面征求意見，男女雙方表態(tài)同意后，再經(jīng)過一段接觸交談，下一步就可“訂婚”，也叫“為訂”。媒人穿梭交談協(xié)商選定吉日，互送訂婚禮物，雙方父母及親朋見面認識，從此正式建立這門親事。當(dāng)代，婚姻都比較自由。[44]古會西鄉(xiāng)民間流行各種廟會、古會。如農(nóng)歷正月初九的天爺會，二月十五老君會，冶煉行業(yè)休息參會。三月三有娘娘會。四月二十八日藥王會，醫(yī)生、藥業(yè)人員供奉藥王孫思藐。五月七日魯班會，為木工、石工行業(yè)節(jié)日。六月十三有龍王會，七月七日織女會，七月十五日有土地會，七月二十二日財神會，八月二十七夫子會，系孔子生日文廟舉行蔡孔。[45]節(jié)日臘八節(jié)，西鄉(xiāng)家家戶戶拆洗衣被，縫制新衣，打掃衛(wèi)生，準備年貨。到臘月三十天，家家張貼春聯(lián)、門神、祭祀墳陵，家人均回家團圓，舉行隆重的家宴，叫作吃“團年飯”。飯后守歲至12點，放炮迎春，過了午夜才睡覺。大年初一是春節(jié)：黎明起床鞭炮聲聲，老小新衣，喜迎新年。初一早多吃元宵，北方籍人吃餃子。從初二開始天天酒肉不斷，互相拜年，一直持續(xù)到正月十五才結(jié)束。元宵節(jié)：農(nóng)歷正月十五又叫過大年。張燈結(jié)彩，通宵達旦，家家吃元宵過大年。這天一般要舉行“鬧花燈”放花炮，噴花筒、耍龍、舞獅、慶賀新春。春龍節(jié)：也稱“土蠶會”二月二日為龍會，俗稱龍?zhí)ь^。此日以簸箕盛草木灰，用樹枝敲打，把灰撒于房外墻根四周，以防蟲害。并炒黃豆、米花讓小孩嚼吃，象征咬死蟲子，人不生蟲牙，莊稼減少蟲害。清明節(jié)：在清明節(jié)前幾天先上墳，“掛紙”燒紙、壘墳、掃墓。還有放炮的習(xí)慣。端陽節(jié)：農(nóng)歷五月五日，端午節(jié)，城鄉(xiāng)盛行，出門采菖蒲、艾葉懸掛門楣，以防病驅(qū)邪。吃粽子、大蒜、雞蛋、喝雄黃酒。姑娘、媳婦還要佩帶香包。出嫁姑娘回來過節(jié)，未婚姑娘這天女婿要來送節(jié)。[46]茶酒文化茶是西鄉(xiāng)特產(chǎn)，茶也是西鄉(xiāng)家家戶戶必備之品，來客后首先要倒茶。過去一般來客后才燒開水泡茶，現(xiàn)在備有熱水瓶，隨時可泡茶。但人們習(xí)慣沸水泡茶，端上茶主人陪著客人喝茶、抽煙，敘情議事。西鄉(xiāng)人敬茶很講究，向客人奉茶要雙手捧杯，輕放，講究茶禮。西鄉(xiāng)無酒不待客，進門茶，入席酒。親朋好友相聚最愛在“酒”字上做文章。在改革開放的今天，不分時間，不講場合，婚嫁喪葬，紅白喜事自然有席，飲酒是必然。修房造屋要喝酒，新房喬遷要喝喬遷酒，老人壽誕要備長壽酒，小孩滿月要喝滿月酒，喪事要喝“送程酒”；周年大喝悼念酒，親朋相聚要喝聚會酒，親人遠離要備話別酒，經(jīng)商開業(yè)喝慶典酒，提干、當(dāng)兵、調(diào)動、升學(xué)要喝榮升、光宗耀祖酒，有事就有酒，有酒必醉，以表示主人之心誠。在西鄉(xiāng)，酒禮酒規(guī)分賓主，講上下。敬酒先從長輩到平輩先上后下，朋友相聚論年齡，講資歷。勸酒者必以禮感人，以話勸人，有時還以力逼人。非讓客人把酒喝下去，方顯主人熱情好客。飲食文化：飲食習(xí)慣西鄉(xiāng)地形復(fù)雜，地域遼闊，“十里風(fēng)土不一”，飲食習(xí)慣也有差異，總體上飲食傾向于川味，南北皆匯。山里與壩里各有所好，山區(qū)因水土氣候影響，幾天不吃肉心里躁慌，一年四季多喜歡吃臘肉，并備有干菜如干豆角、干蘑菇、干竹筍、干蘿卜、洋芋片等煮臘肉，平常夏秋多食自產(chǎn)蔬菜，冬春以鹽菜、泡菜、土豆及干菜為主。平川一年四季有新鮮蔬菜，吃肉多從集市買，習(xí)慣與城市居民相差不多。西鄉(xiāng)人對酸味偏好，家家備漿水盆，戶戶有酸菜壇，一年四季酸味不斷。所以西鄉(xiāng)稀飯、面皮、菜豆腐、漿水面為家常便飯。改革開放后，以麻辣為主的火鍋在西鄉(xiāng)非常盛行，一些年輕人特別嗜好。語言文化：西鄉(xiāng)方音屬于北方方言體系中西北方言區(qū)，由于本縣清初曾有大量移民來自湖廣、四川，此后，300年間，豫、魯、晉、甘及關(guān)中一帶又有零星居民移此，五方雜處，各種方音互相溶合滲透，形成了復(fù)雜的語音。一般說來，沿大小巴山的西南地區(qū)，語近川音；東北及部分西區(qū)，略帶楚音；以城關(guān)為中心（括楊河、堰口、白龍等地）的廣大地區(qū)在語音、語調(diào)方面又自成體系。由于歷史的原因，西鄉(xiāng)較封閉，現(xiàn)在農(nóng)村仍流傳一些粗魯?shù)目谡Z，俗稱“帶霸子”。西鄉(xiāng)人指責(zé)人為“霉”娃，民間流傳順口溜：“城固的錘子，洋縣的求，西鄉(xiāng)一年霉到頭，要想背時鎮(zhèn)巴走，要找“老子”川里頭。”改革開放以后，城里年輕人及青年學(xué)生均說普通話，西鄉(xiāng)方言會慢慢消失，特別是粗魯口語消失得更快。宗教信仰：西鄉(xiāng)縣佛、道、伊斯蘭、基督、天主教并存，佛、道二教遠在唐代以前即已流傳，縣境內(nèi)寺廟庵觀林立。伊斯蘭教于明初傳入，基督教與天主教均在清末傳入。長時期來，這些宗教在社會上各有影響，民間宗教活動頻繁。解放后，人民政府頒布宗教信仰自由的政策，各教在政策許可范圍內(nèi)的活動，受到法律保護。經(jīng)過為期一周的調(diào)查調(diào)研，我們對西鄉(xiāng)縣的歷史文化有了較深的了解。隨著社會的發(fā)展，和人口結(jié)構(gòu)的變化，一些風(fēng)俗習(xí)慣正在逐漸消失。隨著老一輩的離開，加之外來文化的沖擊，年輕的