【文章內(nèi)容簡介】 通極為便利，具有較強的區(qū)域輻射能力。在配套設(shè)施上，醫(yī)院、商貿(mào)市場、郵局、移動通信中心、體育場及多個生活小區(qū)等均在千米之內(nèi)。這些優(yōu)勢為酒店今后的經(jīng)營提供了良好的發(fā)展環(huán)境。酒店檔次與規(guī)模：總結(jié)：酒店共有各類房間195間,江源店17間,清源店61間，龍船店48間，體育店69間，注：金城神話娛樂會所體育店2——3樓，呈樓中樓形式，營業(yè)時間為: 晚上18:30 至 凌晨01:00 服務(wù)設(shè)施酒店客房設(shè)施分布均是從二層到十十一層不等，標(biāo)準(zhǔn)客房、豪華客房、行政客房、棋牌房、貴賓房、行政套房、貴賓套房、等多種不同類型的房間種類，適應(yīng)不同層次的客人需求。房內(nèi)設(shè)施完備、先進，有獨立空調(diào)、私人浴室、閉路電視、迷你酒吧、國內(nèi)國際長途直播電話。同時，本酒店還提供客人所需的復(fù)印、郵遞服務(wù)、特快專遞、文字處理服務(wù)等各種特殊服務(wù)。本酒店餐飲場所共有兩個，座位數(shù)量約200位，并提供正宗中式自助餐和各種中式零點菜肴及大型海鮮、高檔粵菜、川菜及利川地方菜肴等不同風(fēng)味的菜系，能夠滿足不同地區(qū)客人的口味。KTV娛樂設(shè)施一應(yīng)俱全，其中包括：迷你房、大包房、總統(tǒng)包廂等。優(yōu)勢與劣勢：任何一家酒店都存在其本身的優(yōu)勢與劣勢，經(jīng)營者須使用揚長避短的經(jīng)營方法和推廣手段，盡量發(fā)揮酒店的優(yōu)勢，增強業(yè)務(wù)競爭上的吸引力，才可使酒店能爭取到最佳的經(jīng)濟效益與社會效益。本酒店的優(yōu)勢與劣勢如下：優(yōu)勢：酒店各個分店所在地均處市中心較好地段，交通十分便利，相當(dāng)有利于商務(wù)顧客與旅游客戶的業(yè)務(wù)拓展，且臨近利川市各大風(fēng)景區(qū)及交通站點。酒店為一家服務(wù)設(shè)施齊全的商務(wù)旅游酒店，裝修高檔，有利于發(fā)展商務(wù)客源市場、旅游觀光客源市場與本地客源市場；本酒店設(shè)有餐飲娛樂場所，可滿足商務(wù)顧客和旅游顧客的不同需求，對業(yè)務(wù)拓展相當(dāng)有利；本酒店的管理隊伍的平均年齡較輕，具魄力和機動能力，可發(fā)展為一批精選的專業(yè)隊伍，于業(yè)務(wù)競爭上將具有較大的競爭能力本酒店的基層工作隊伍，具活力和服從性強，紀(jì)律較佳，可發(fā)展為服務(wù)水平較高的工作隊伍；劣勢：酒店各種房型的房間大小沒有太大差異，客房吸引力略顯不足。雖然地理條件頗為優(yōu)越，也臨近各個利川風(fēng)景區(qū)，但是本地的旅游市場還是比較劣勢，旅游團隊會相對較少。酒店管理團隊缺乏專業(yè)的商務(wù)連鎖酒店管理知識，個自個人主義太過頑強，團隊建設(shè)一無所知，基本處于各自為政，占山為王。機遇與風(fēng)險：通過上文優(yōu)勢與劣勢的分析后，我們不難發(fā)現(xiàn)本酒店既有機遇亦有風(fēng)險，現(xiàn)把機遇與風(fēng)險逐一一分析如下：機遇：在利川當(dāng)?shù)芈糜涡袠I(yè)及經(jīng)濟不斷發(fā)展的大環(huán)境下，當(dāng)前商機無限，酒店的需求是不斷增大，從而引起酒店業(yè)的繁榮，加上 利川地區(qū)人士的經(jīng)濟條件不斷增大，消費力大幅提高，對級酒店的需求更形殷切；此外，前來本市的商務(wù)人士和旅游觀光顧客不斷增多，旅游業(yè)與酒店業(yè)均尤為發(fā)達。風(fēng)險：由于本市酒店業(yè)的發(fā)展存在一片光明的前景，引起不少投資者的注意，加上政府出臺的一系列廉政措施，本市酒店業(yè)的發(fā)展，也有如上述的情況，前景未許樂觀，可預(yù)見酒店的業(yè)務(wù)競爭將更趨于白熱化，酒店業(yè)將面對一個前所未見的激烈競爭局面，若酒店的經(jīng)營管理不善，在優(yōu)勝劣敗的定律下，一些設(shè)施設(shè)備不完善、服務(wù)質(zhì)量達不到星級酒店標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)營理念不夠創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)的酒店，將無可避免地面臨被淘汰的局面。經(jīng)營方針及經(jīng)營方法所謂“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，我們可充分了解到本酒店的自身條件和市場狀況，也可看到未來的業(yè)務(wù)競爭是相當(dāng)激烈的，我們須本著“商場如戰(zhàn)場”的作戰(zhàn)心態(tài)，迎接未來的業(yè)務(wù)競爭壓力；同時，俗話說，商場如戰(zhàn)場，所以我們須構(gòu)思可行性高的作戰(zhàn)計劃，以做為酒店管理高層和營銷隊伍的戰(zhàn)略方針。本酒店未來的業(yè)務(wù)拓展, 我認為應(yīng)把握時機，制訂切實可行的經(jīng)營方針和方法，推出與眾不同的服務(wù)特色與出品，贏取口碑。因此，我們將執(zhí)行的經(jīng)營方針為：塑造成利川準(zhǔn)三星級酒店的形象、主動爭取客源、創(chuàng)造服務(wù)特色和贏取良好口碑。由于本酒店內(nèi)的不同營業(yè)點是存在不同的產(chǎn)品性質(zhì)和客源市場，因此，我們必須按不同的營業(yè)點制訂不同的經(jīng)營策略與經(jīng)營方法。客房的經(jīng)營方法經(jīng)營范圍：酒店客房: ,房間類型有總統(tǒng)套房、行政套房、貴賓套房、貴賓單人間、豪華單人間、豪華雙人間、棋牌房、標(biāo)準(zhǔn)雙人房等多種房型供客人選擇，滿足客人不同的需求。營業(yè)時間：00:01 – 24:00所有房夜的出租，以次日中午12:00為截算日并當(dāng)一天房租計算；凡超過下午14:00起至晚上18:00止，按多租半天的房費計算；凡超過晚上18:00起，按多租一天的房費計算。鐘點房按半天房費計算。經(jīng)營思路：客房是酒店經(jīng)濟收入的重要來源，酒店客房發(fā)展趨勢是讓客人有“家外之家”的享受,使客房越來越貼進客人的生活需求，而不是個除了“靠著枕頭、躺在床上”外便無所事事的地方。故此，我們在為客人提供高質(zhì)量、高效率的服務(wù)同時更加著重為客人提供人情味及個性化的服務(wù)。首先我們在房型上推出多種房型供不同的客人選擇，其次在房間增加了娛樂設(shè)施的配置，如在客房內(nèi)增添帶收音的鬧鐘，房間從單一的配送報紙到配備時尚雜志及一些引導(dǎo)社會潮流的時尚雜志，等等總之讓客人留下深刻的印象，讓客人發(fā)揮：“活廣告”的作用而增加客源,引導(dǎo)消費。我們還必須首先強化客房業(yè)務(wù)的拓展，盡量爭取最大的客務(wù)量，以避免酒店出現(xiàn)冷清的局面。所謂“先有人氣，后有財氣”，客房于2014年初至2014年尾的策略方針為以量為主，我們將以價高折大的房價政策，配以靈活性強的銷售手段，盡量吸引較多的顧客惠顧，建立熟客群體，并利用顧客口碑，刻意造勢，提高酒店的知名度和尊貴形像。雖然上述兩種做法之間，會存在著一定發(fā)展關(guān)系上的矛盾，但我們可通過提供特色的服務(wù)和熱誠的接待，作為上述矛盾的潤滑劑，以減少矛盾的對立。我們強調(diào)：提供良好的服務(wù)和建立密切的客戶關(guān)系，為客房業(yè)務(wù)拓展上的成敗關(guān)鍵。市場定位：以國內(nèi)中高檔次消費水平的商旅顧客及本地客為主。經(jīng)營策略：廣開思路、強化營銷（會員）、價高折大、政策靈活、積極主動、全員銷售、重視意見、優(yōu)化服務(wù)、創(chuàng)造聲勢、建立形象?？驮词袌觯簭囊淮涡杂喎繑?shù)量上來區(qū)分，可分為散客市場, 會議市場與團體市場3類；從訂房渠道上作區(qū)分，則可細分為：自來散客、出租車司機推介、商務(wù)公司、訂房中心（網(wǎng)絡(luò)）推介、“聯(lián)營”推介、長住客、旅行社、政府機構(gòu)、本實業(yè)公司與員工所推介的特殊折扣客源。經(jīng)營方法：世上最有說服力的推銷工具，其實就是產(chǎn)品本身。本酒店的客房，與本市其他星級酒店相對比，不論從裝修上或從明細的考慮上，雖然不算優(yōu)越，但是也不會遜色多少，相比主要競爭對手其他酒店來講我們占了一個整體裝修及連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢，其他酒店雖然房間相對較好，但是整體來說有很大局限，本酒店應(yīng)首先擬定準(zhǔn)確的經(jīng)營方針與策略，通過營銷組織的強化，然后優(yōu)化營銷隊伍的營銷技巧，同時，須制訂靈活性強的激銷政策和配備有助于發(fā)揮營銷力量的利銷條件，再通過強大的營銷隊伍按既定的經(jīng)營方向作緊密的業(yè)務(wù)推廣與促銷活動，并重視顧客的回饋意見，不斷按市場需求改善服務(wù)與出品。此外，以特色的服務(wù)作熟客的凝聚，并通過良好服務(wù)的口碑作不斷的宣傳推廣，發(fā)展優(yōu)者得旺、旺者愈旺的良性滾動形勢。營銷手段：為了配合拓展可承受房價較高的散客市場所需，我們須建立與眾不同的強大營銷隊伍，積極拓展商務(wù)散客市場；同時，須配以靈活性強的激銷政策和有助銷售的利銷條件；并按適當(dāng)?shù)目驮词袌觯贾脤Ｂ氊撠?zé)的營銷隊伍；以此通過精心策劃來吸引潛在的顧客，進行透徹的了解和有力的營銷工作，務(wù)求促使?fàn)I銷動力可處于一個最強勢的狀態(tài)；并實施客戶關(guān)系秩序化的措施，建立完整的資料庫（如會員），以作為下一輪攻勢的客源儲備和可深化客源關(guān)系的資源。價格定位：從牌價上，我們刻意制定與本市相同星級標(biāo)準(zhǔn)的酒店之門市牌價，于旺季中，可盡量爭取到最高的房租收入；同時，我們并執(zhí)行價高折大的靈活價格政策，暗地里與商務(wù)公司及各個旅行社簽訂較低價格的特價合同，實行薄利多銷的手段，盡量爭取客源市場的份額。服務(wù)特色：酒店除了提供高檔酒店的常規(guī)服務(wù)外，還需構(gòu)思一些與眾不同的服務(wù)特色，其中包免費接送賓客。酒店為住店客人提供方便快捷安全的用車服務(wù),準(zhǔn)備了各種類型的汽車,(有小車商車面包車)供不同的客人選擇。酒店前廳部的保安員是對客人及社會公眾形成深刻的第一印象和最后印象及酒店整體印象起著重要作用，主動地為客人提供拉車門服務(wù)及熱情地問候每位客人，讓客人有一種與眾不同的感受。當(dāng)顧客步入大堂時，前臺收銀主動熱情的和客人打招呼,。酒店前廳的收銀在為客人辦理入住方式上也與眾不同,從過去的”罰站式”轉(zhuǎn)變?yōu)樽尶腿俗粗频旯δ芙榻B的專題片或周邊旅游風(fēng)光片為理入住,這樣不僅讓客人有一種全新的感受,而且也減少了前臺接待員的工作壓力。做好貴賓的接待工作對酒店樹立良好的聲譽,贈送歡迎茶及鮮果盤予顧客享用，并提供周到的侍從服務(wù)（污衣收洗、熨燙衣物、皮鞋擦亮、安放衣物、調(diào)水沐浴和親切慰問。常住客人可直接在房間辦理入住手續(xù),這樣不僅為客人節(jié)約了為理入住的時間同時又體現(xiàn)了客人身份,滿足客人一種心理需求，另外每天下午2點至晚上6點免費為客人提供下午茶服務(wù),讓客人在輕松愉快的環(huán)境里度過每一天。提供充足和精致的高檔客房用品；各房內(nèi)均含鮮花與植物盆栽；并配置時尚的刊物和當(dāng)天的本地報紙，提供充分為顧客考慮周到的服務(wù)設(shè)施，其中包括：簡易記憶的服務(wù)中心電話號碼及提供高效服務(wù)、所有客房內(nèi)可寬帶上網(wǎng)（免費）……等，在顧客入住期間，由親善有禮的房務(wù)人員提供溫馨的夜床服務(wù)，在床頭擺放晚安卡，并在床頭前地毯上擺放晚安巾，提高酒店服務(wù)規(guī)格和檔次，可同時提供為酒店長住客的代辦服務(wù)和便利，定期為酒店長住客舉辦小型聚會，使長住客感受酒店的溫情。營銷方案：為了提高酒店的業(yè)績，不僅要有特色的服務(wù)，還必須有一些好的營銷手段，根據(jù)市場調(diào)查，列出以下幾點建議：價格方面，以價高折大方針吸引顧客的注意，確立酒店的品牌。散客方面我們要堅持我們的價格，在團隊及一些量大的公司上，尤其在淡季的時候，我們價格可做靈活的調(diào)整。推行付費貴賓卡制，客人可以購買卡以在酒店享受一系列的優(yōu)惠措施。推行會員卡制，協(xié)議公司等等都可以通過申請制定會員卡累計積分，以一年為一個審計時間，若公司有累計達到一定消費金額，或一年內(nèi)達到某個消費金額時候，可以遞增優(yōu)惠措施及折扣（如積分換購）。積極開發(fā)旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房市場，給予其累計性的傭金措施。酒店還可以定期舉辦一些戶外活動或XX運動比賽等等，使協(xié)議公司與酒店的關(guān)系更加密切和樹立金城在利川市的外在企業(yè)形象。雖然現(xiàn)在地毯式的銷售方式不可取，但往往最原始的銷售方法是最有效的方法，采取地毯式的銷售方式，多招人員，采用美女銷售方案，目的達到最大面積的優(yōu)質(zhì)銷售。KTV的經(jīng)營方法分析：在推出自身獨特的經(jīng)營模式時，應(yīng)該注意消費群體是利川本地人居多。土洋結(jié)合的同時，也要有別于利川其他娛樂場所的模式，雖然現(xiàn)在KTV屬于小型KTV。注重品質(zhì)，加強軟件的管理，讓客人有超值的感受。宣傳計劃：以各種營銷方式不斷的加大對市場的宣傳，讓更多的消費群體明了知道。營銷計劃建立一支強有力的公關(guān)、公主隊伍，具有高標(biāo)準(zhǔn)的演藝特色。建立消費檔案，及時搜集消費意見和發(fā)現(xiàn)消費群體。返利客戶、建立公關(guān)、公主的定臺制度等。獎勵消費大戶，頒發(fā)金、銀卡等。不斷求新、求變，經(jīng)?；卦L客戶，以適不同的客戶群，掌握其信息、要求。管理標(biāo)準(zhǔn)金城酒店的利益也是全體員工的利益，敬業(yè)進取，盡忠職守，追求效益，開拓求實是每一位員工承諾的準(zhǔn)則。酒店員工務(wù)必在任何時刻自覺維護酒店的信譽和形象，明確服務(wù)宗旨，用一流的服務(wù)水準(zhǔn)體現(xiàn)誠實的經(jīng)營作風(fēng)和高度的責(zé)任心。酒店信守并奉行：團隊：相信酒店不是一群個體，而是一個整體。團隊中每一個成員均同樣重要，缺一不可。服務(wù)所有員工均通過專業(yè)培訓(xùn)，以親切的服務(wù)態(tài)度服務(wù)客戶。以客為先，以己為次，為客人營造溫馨、舒適的環(huán)境。創(chuàng)新服務(wù)應(yīng)走在利川酒店行業(yè)的前段，引進新的管理理念。所有員工不斷在其工作領(lǐng)域中創(chuàng)新改良，以求突破傳統(tǒng)，為客戶提供更好服務(wù)。挑剔重視細節(jié)，追求完美，對不合標(biāo)準(zhǔn)的事物絕不妥協(xié)。誠信對所有客戶、投資者、供應(yīng)商、員工及社會均以誠相待，遵守信諾。（管理標(biāo)準(zhǔn)這幾點尤為重要）第四篇：酒店經(jīng)營計劃書模板