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菜品精細化管理措施(編輯修改稿)

2024-11-15 22:58 本頁面
 

【文章內容簡介】 品,完善生活、衛(wèi)生管理制度。做到了鋼材、木材堆碼一頭齊,防雨淋,水泥入庫,地料分類碼方,標識清楚,工完場清,現(xiàn)場保持清潔。同時做好環(huán)境保護工作,①做到全面規(guī)劃、合理布局、綜合治理、化害為利。②水泥采用袋裝或密封罐運輸,防止風揚污染農田。③施工產生的廢水,利用臨時排水系統(tǒng)排入附近污水坑內,廢棄土石方、拌合站廢棄物、廢漿等,采用車輛運輸的方法,整齊合理地堆放在指定的地方,以免危害農田、水利、飲水和影響排灌溉系統(tǒng)及既有工程設施。階段考核、嚴格獎懲我們堅持五天一調度、一周一檢查、一月一考核,一月一評比,按照質量、工期、安全、現(xiàn)場管理、內業(yè)資料等方面對計劃完成情況進行考核,有效地促進了每個階段各項目標的實現(xiàn)。特別是對工程質量的考核,層層簽訂、兌現(xiàn)工程質量包保責任狀,授予質檢人員在工程質量檢查時有停工權和罰款權,由質檢人員根據《工程質量獎懲辦法》隨時隨地考核,對內實外美的工程及時予以通報表彰和獎勵,對不滿足“優(yōu)質”標準的工程給予通報、處罰,決不心慈手軟,堅決不搞“下不為例”。真正做到了“抓質量寧當惡人不當罪人,保安全寧聽罵聲不聽哭聲”。使全體參建人員真正領悟了“質優(yōu)榮,質劣恥”,從而調動了積極性。持續(xù)改進我們將持續(xù)改進作為永恒的目標:永不滿足,追求卓越。市場在變化,顧客會不斷提出新的要求,如果我們不能隨之持續(xù)改進,就會失去顧客,失去市場。持續(xù)改進不是預防發(fā)生錯誤,而是在現(xiàn)有水平上不斷提高工程實體質量、過程及全面質量管理的有效性和效率。在持續(xù)改進的實施中,我們通過質量方針、目標、檢查結果、顧客滿意度調查、數據分析、糾正措施、預防措施,運用PDCA循環(huán)方法在改進的基礎上不斷尋找新的改進。我們堅持每周一次的質量例會,分析實際或潛在的不合格原因,制定糾正和預防措施,以防止或避免問題再發(fā)生。在施工生產過程中樹立“一切為用戶服務”和“下道工序就是用戶”的觀點、“用數據說話”的觀點和“改進、改進、再改進”的觀點,把全面質量管理的基本思想、觀點和方法運用到施工生產全過程中,積極開展QC小組活動。開工伊始,我項目部就把QC小組活動放在重要地位,本著“自愿參加,上下結合”的原則,堅持“小、實、活、新”的活動方向,組建了多個QC小組,把全面質量管理的基本思想、觀點和方法運用到施工生產全過程中去。①嚴格遵循PDCA循環(huán)的四個階段和八個步驟開展活動。②真正做到了依靠QC小組解決問題,充分發(fā)揮QC小組活動的積極性和有效性,為小組活動提供必要的條件,給QC小組應有的責、權、利,吸引職工自覺參加小組活動,同時選拔推薦優(yōu)秀QC小組成果,組織交流發(fā)表和參加上級的成果發(fā)表會,促進了QC小組活動的深入開展。③做好三個結合,增強了QC小組成果的有效性。一是小組活動與質量方針、目標相結合,二是小組活動與技術創(chuàng)新、管理創(chuàng)新相結合。通過QC小組活動,實現(xiàn)了技術和管理的再創(chuàng)新。三是小組活動與業(yè)主的需求緊密結合,樹立了“顧客就是上帝”的思想,從顧客需求中確定活動課題,開展活動,活動效果更加突出。④進行全面質量管理知識的持續(xù)不斷地培訓?!笆加诮逃?,終于教育”是質量管理的座佑銘。我們針對本項目工期緊,人員多,設備多的特點,牢牢抓住教育培訓不放松,夯實了深入開展QC小組活動的基礎。⑤對取得成果的QC小組按規(guī)定獎勵。勞動成果與物資獎勵、個人榮譽掛鉤,堅持精神鼓勵與物質獎勵相結合,充分調動了職工群眾參與QC小組活動的積極性。中鐵十五局五公司十天高速ACD41標項目部二00九年六月一日第三篇:精細化管理措施精細化管理措施一、施工過程精細化管理措施(一)建立三維目標成本責任制目標成本是企業(yè)層次對項目實施成本控制和考核的尺度,也是項目經理部努力要達到的成本指標要求。在施工項目成本管理中,過程控制是整個管理活動中不確定因素最多、最復雜、也是最重要的管理內容,所以項目經理部要把成本管理做得扎實、細致,并落到實處,實現(xiàn)成本目標,就必須將整個管理過程細分為若干管理單元,并對目標成本進行三維分解,隨時了解工程成本的發(fā)生情況,并與目標成本進行比較,這樣才能使成本最終不會偏離目標成本。所謂三維即時間維、要素維和部門維。首先,根據分部分項工程的實物量,參照預算定額,分解成本計劃,由此形成各分部分項工程成本,根據施工進度確定月度、季度和成本目標。其次按照成本構成的要素,以各分部分項工程為單位分別計算工、料、機的成本。最后根據項目經理部各管理崗位的崗位細則,將目標成本分解到項目部各分管領導、部門和個人。在制定成本目標時要注意:首先,成本目標的制定要具體化,數據化,要讓每一個員工明確的知道自己各階段的目標。其次,制定的目標要具有一定的靈活性,在實際施工過程中,有很多外部客觀的、不可測因素會影響施工項目成本,使實際發(fā)生的成本偏離目標,企業(yè)在制定目標成本時應考慮到這些因素的影響。最后,目標成本必須具有可操作性和可測性,企業(yè)在制定目標成本時要考慮到組織的目標、員工的個人能力,目標不能遙不可及,同時又能夠按照三維分解到底。(二)控制施工過程中成本費用施工過程中的成本控制直接影響著項目的利潤,是企業(yè)追求利潤最大化的關鍵環(huán)節(jié)。成本控制是項目成本管理的核心功能,成本失控將會阻礙整個成本管理系統(tǒng)的有效運行,所以對施工過程發(fā)生的成本費用進行動態(tài)控制是成本管理中的重點工作。管理中的控制包括確立控制標準、衡量控制績效以及糾正偏差三個步驟。首先確立控制標準,以目標成本為成本控制的標準,對施工過程中發(fā)生的實際成本進行監(jiān)測。其次衡量控制績效,對施工過程中實際發(fā)生的費用進行記錄,并繪制實際成本圖,并以工序為基本單位,將實際成本與目標成本進行對比。最后糾正偏差,比較實際成本與目標成本,如有偏差,則分析偏差程度以及對施工項目成本計劃的影響程度,對影響較大的因素要進行重點分析。企業(yè)要注意的是
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