中學(xué)食堂財務(wù)管理制度[合集](編輯修改稿)
2024-11-15 01:16 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 、肉、面、燃料等大宗商品由食堂定點采購或配送。(三)建立物資采購驗收制度。食堂物資采購回來后，必須辦理過秤、驗收等入庫手續(xù)，經(jīng)采購人員、保管人員在統(tǒng)一印制的“食堂物品采購單”上分別簽字認(rèn)可后，方可登記入賬。(四)建立物資采購報批制度。采購人員每天應(yīng)根據(jù)食堂負(fù)責(zé)人提出的食物采購品種、數(shù)量、價格等編制“食堂采購計劃表”，經(jīng)審校無誤后方可采購。(五)建立食堂存貨盤點制度。食堂存貨按進庫時間可分為：進廚存貨和進庫存貨。進廚存貨指購進后直接進入廚房用于加工的原材料及輔料。進庫存貨指為加工過程中耗用而儲存的原材料及輔料，如大米、面粉、食油、干貨、山貨、調(diào)料和燃料等。學(xué)校學(xué)生食堂負(fù)責(zé)人每月月末進行一次全面的清查盤點，做到帳實相符。盤盈或盤虧的存貨應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進行帳務(wù)調(diào)整。三、學(xué)生食堂收入管理食堂收入全部來源于學(xué)生的就餐收入，每月末確認(rèn)當(dāng)月伙食收入。四、學(xué)生食堂支出管理(一)食堂支出主要包括：：是指醫(yī)院營養(yǎng)食堂開展伙食活動而發(fā)生的各項支出。具體包括：糧食支出：醫(yī)院營養(yǎng)食堂加工過程中所耗用的米、面粉等支出；菜金支出：醫(yī)院營養(yǎng)食堂燒菜所耗用的支出調(diào)料支出：醫(yī)院營養(yǎng)食堂加工過程中耗用鹽、味精、雞精等支出；燃料支出：醫(yī)院營養(yǎng)食堂加工過程中耗用煤氣等支出；其他材料支出：醫(yī)院營養(yǎng)食堂加工過程中耗用除上述以外的支出。2．其他支出：學(xué)生食堂聘請職工的工資等支出。具體包括：炊事員工資，非正常支出及其他雜項支出。(二)食堂支出的管理程序和審批規(guī)定。、副食、蔬菜等物資的購入，按實際支付的價格計價。物資購入時應(yīng)填寫食堂物資入庫單，并經(jīng)食堂負(fù)責(zé)人或財務(wù)驗收、過秤簽字后入庫。現(xiàn)購現(xiàn)用物資的購入，可不通過填制食堂物資入庫單和食堂物資出庫單，購買驗收后憑采購單及發(fā)票直接列入伙食支出。、副食、蔬菜等物資材料，必須填寫食堂物資出庫單，食堂物資出庫單須經(jīng)食堂主管簽章，并記入賬簿。(三)食堂菜類的采購由專職采購員到菜市場采購，并填寫“食堂物品采購單”，由驗收人及食堂負(fù)責(zé)人簽字，經(jīng)常采購的米、油、面粉、肉、面粉等大額采購項目實行定點集中采購。所有結(jié)算的票據(jù)都要求合法規(guī)范，票據(jù)反映的業(yè)務(wù)內(nèi)容真實，符合市場的實際情況，杜絕購少報多或品名不符現(xiàn)象。付款：對定點采購的物品執(zhí)行定期付款制度，經(jīng)驗收合格，手續(xù)齊全的物品，由食堂負(fù)責(zé)人簽字，總務(wù)主任簽字同意后，交財務(wù)辦理，非特殊原因不得支付現(xiàn)金。對蔬菜、副食以零星為主的采購，采購員憑食堂負(fù)責(zé)人填寫的計劃單，總務(wù)主任同意后，可以領(lǐng)取核定的備用金。每周二、五憑有較發(fā)票向財務(wù)報帳。報銷的發(fā)票先經(jīng)總務(wù)主任簽字，食堂主管審核簽字，財務(wù)核實發(fā)票無誤后方可支付現(xiàn)金。對手續(xù)不全、發(fā)票不規(guī)范的，財務(wù)有權(quán)拒絕支付現(xiàn)金。五、學(xué)生食堂財務(wù)收支結(jié)算管理(一)學(xué)生食堂堅持“收支平衡、保本不盈利”的原則。(二)食堂成本實行每天一小結(jié)，每月一大結(jié)，每日營業(yè)結(jié)束后，將當(dāng)天收入和采購支出情況及時匯總，做到日清日結(jié)，每日編制盈虧計算表，每周將盈虧計算表進行匯總編制食堂周報，月底按照食堂周報匯總計算出“月份食堂經(jīng)營情況匯總表”，報告總務(wù)主任，做到及時發(fā)現(xiàn)問題，分析原因，消除虧損。六、學(xué)生食堂資料檔案管理食堂的原始核算資料，由食堂負(fù)責(zé)人每月裝訂成冊，月底和“月份食堂經(jīng)營情況匯總表”一起保存。泉塘完小2016年上學(xué)期學(xué)校食堂財務(wù)管理制度2學(xué)校食堂財務(wù)管理制度為進一步加強學(xué)校食堂管理，健全食堂管理制度，規(guī)范食堂財務(wù)收支，嚴(yán)肅財經(jīng)紀(jì)律，現(xiàn)就學(xué)校食堂財務(wù)管理中的有關(guān)事項規(guī)定如下：一、學(xué)校食堂財務(wù)管理的總體要求學(xué)校舉辦食堂是一項公益性事業(yè)，必須以服務(wù)師生為宗旨，不得以盈利為目的；必須堅持學(xué)生自愿搭伙就餐的原則；必須認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)和財務(wù)管理規(guī)章制度，開設(shè)學(xué)校食堂結(jié)算戶，由學(xué)校財務(wù)室實行“統(tǒng)一管理，獨立建帳，成本核算，收支平衡”。二、學(xué)校食堂物資采購與資產(chǎn)管理(一)食堂物資采購應(yīng)堅持“勤進快銷，以銷定進，以進促銷”原則。所購物資必須做到質(zhì)優(yōu)價廉，經(jīng)濟實惠。(二)建立和完善物資采購內(nèi)部牽制制度。學(xué)校食堂物資必須實行雙人采購，且采購人員必須做到定期輪換。(三)建立物資采購驗收制度。食堂物資采購回來后，必須過秤、驗收，經(jīng)采購人員、復(fù)核人員、保管人員和審批人員在統(tǒng)一印制的單據(jù)上分別簽字認(rèn)可后，方可登記入賬。(四)建立物資采購報批制度。采購人員每天應(yīng)根據(jù)采購的品種、數(shù)量、價格等編制“食堂采購計劃表”，經(jīng)復(fù)核人員、保管人員和審批人員同意審批后方可采購。(五)建立食堂存貨盤點制度。食堂存貨按進庫時間可分為：進廚存貨和進庫存貨。進廚存貨指購進后直接進入廚房用于加工的原材料及輔料。進庫存貨指為加工過程中耗用而儲存的原材料及輔料，如大米、面粉、食油、干貨、山貨、調(diào)料和燃料等。學(xué)校食堂應(yīng)對進庫存貨進行按月定期清查盤點，學(xué)期結(jié)束進行一次全面的清查盤點，做到帳表、帳帳、帳實相符。盤盈或盤虧的存貨應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進行帳務(wù)調(diào)整。三、學(xué)校食堂收入管理食堂收入主要來源于學(xué)生住宿生補助費和教師的就餐收入，食堂每周向?qū)W生發(fā)放飯票。四、學(xué)校食堂支出管理(一)學(xué)校食堂支出要以服務(wù)師生為中心，按照“量入為出”原則安排各項支出，嚴(yán)格支出管理，提高伙食資金的使用效益。食堂支出主要包括：：是指學(xué)校食堂開展伙食活動而發(fā)生的各項支出。具體包括：糧食支出：學(xué)校食堂加工過程中所耗用的米、面粉等支出；菜金支出：學(xué)校食堂燒菜所耗用的支出調(diào)料支出：學(xué)校食堂加工過程中耗用鹽、味精、雞精等支出；燃料支出：學(xué)校食堂加工過程中耗用柴支出；其他材料支出：學(xué)校食堂加工過程中耗用除上述以外的支出
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1