【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 票收入與其他，如：信徒、游客的捐資，旅游景點(diǎn)個(gè)體工商戶(hù)的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用等收入，但由于寺院規(guī)模龐大，人員眾多，經(jīng)營(yíng)費(fèi)用過(guò)高等因素，最主要的是寺院自身的經(jīng)濟(jì)管理水平落后，經(jīng)驗(yàn)不足，致使大量的資金閑置或沒(méi)有合理的分配。（2）歸屬不清，政出多門(mén)我國(guó)對(duì)宗教旅游資源的管理比較混亂,這與旅游活動(dòng)覆蓋面廣、行業(yè)界定模糊、難于規(guī)范等因素密切相關(guān)?，F(xiàn)行的制度使得宗教旅游資源由旅游局、宗教事務(wù)局、文化局、環(huán)保局、林業(yè)局、農(nóng)業(yè)局等職能部門(mén)分管。這種權(quán)責(zé)不分、管理混亂的現(xiàn)象嚴(yán)重地妨礙了宗教旅游的發(fā)展和資源的保護(hù)，常常出現(xiàn)資金不到位、出現(xiàn)問(wèn)題互相推委、帳目不透明、辦事效率低下等現(xiàn)象。塔爾寺在行政區(qū)域上歸屬湟中縣，而徨中縣又劃歸于西寧市區(qū)，再加上寺院內(nèi)部、宗教協(xié)會(huì)、工商、建設(shè)、旅游等各部門(mén)的影響，各有各的發(fā)展規(guī)劃，各有各的工作重點(diǎn)，從而無(wú)法進(jìn)行統(tǒng)一的規(guī)劃與管理，影響景區(qū)開(kāi)發(fā)建設(shè)。（3）文化的同化藏傳佛教發(fā)源于藏族聚居區(qū)，因?yàn)椴刈?、蒙古族、土族等少?shù)民族全民信仰藏傳佛教，其發(fā)展速度是非?？斓?。但近些年，由于旅游業(yè)的商業(yè)化炒作與運(yùn)行，很多原始、半原始的民俗、宗教文化都遭受到了來(lái)自不同方面的沖擊與影響，失去了其原有的精神風(fēng)貌。塔爾寺作為青海旅游業(yè)支柱，又是藏傳佛教的重要部分，更是遭受到了嚴(yán)重的沖擊。僧侶的世俗化。對(duì)于上述顯現(xiàn)的問(wèn)題，若不采取一定的措施加以制止和解決，塔爾寺的發(fā)展與其原本的宗教信仰將會(huì)永遠(yuǎn)的失去光彩。五、參考文獻(xiàn)：[1]杜煒．導(dǎo)游業(yè)務(wù)[M]．北京：高等教育出版社，2005，[2]仝紅星，優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與導(dǎo)游修養(yǎng)的提高[J]河南科技大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2001，[3][J]經(jīng)營(yíng)管理者,2009，[2]方建國(guó),[J].攀登，2007，[3]生超,[J].陜西林業(yè)科技，2006六、結(jié)束謝語(yǔ)：歷時(shí)將近三個(gè)多月的時(shí)間終于將這篇論文寫(xiě)完，在論文的寫(xiě)作過(guò)程中遇到了無(wú)數(shù)的困難和障礙，都在同學(xué)和老師的幫助下度過(guò)了。尤其要強(qiáng)烈感謝我的論文指導(dǎo)老師—張曉蘭老師，她對(duì)我進(jìn)行了無(wú)私的指導(dǎo)和幫助，不厭其煩的幫助進(jìn)行論文的修改和改進(jìn)。另外，在校圖書(shū)館查找資料的時(shí)候，圖書(shū)館的老師也給我提供了很多方面的支持與幫助。在此向幫助和指導(dǎo)過(guò)我的各位老師表示最中心的感謝！感謝這篇論文所涉及到的各位學(xué)者。本文引用了數(shù)位學(xué)者的研究文獻(xiàn)，如果沒(méi)有各位學(xué)者的研究成果的幫助和啟發(fā)，我將很難完成本篇論文的寫(xiě)作。感謝我的同學(xué)和朋友，在我寫(xiě)論文的過(guò)程中給予我了很多你問(wèn)素材，還在論文的撰寫(xiě)和排版燈過(guò)程中提供熱情的幫助。由于我的學(xué)術(shù)水平有限，所寫(xiě)論文難免有不足之處，懇請(qǐng)各位老師和學(xué)友批評(píng)和指正！第四篇：旅游管理論文湖北大學(xué)本科畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))一 緒論（一）選題背景20世紀(jì)80年代后期，西式快餐在中國(guó)登陸，出現(xiàn)在各大繁華的商業(yè)中心，其中以麥當(dāng)勞、肯德基為代表的國(guó)際著名快餐企業(yè)的成績(jī)尤為突出。它們?cè)谑称焚|(zhì)量上講究營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口；在用餐環(huán)境上講究清潔衛(wèi)生、幽雅整潔；同時(shí)在餐飲經(jīng)營(yíng)方式上也不斷更新，適應(yīng)了快節(jié)奏的生活，這對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)餐飲業(yè)提出了挑戰(zhàn)。中國(guó)菜有其獨(dú)居的特點(diǎn)，盡管中式快餐占盡天時(shí)、地利、人和，但與西式快餐連鎖企業(yè)相比，無(wú)論在營(yíng)業(yè)額、店面數(shù)量、經(jīng)營(yíng)理念上都存在著巨大的差距。而如何找出差距、縮小差距，從而打造現(xiàn)代化的中式快餐特許連鎖企業(yè)，已成為了理論界與企業(yè)界共同關(guān)注的熱門(mén)話題（二）研究目的及意義：特許連鎖經(jīng)營(yíng)是一種現(xiàn)代化商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，它是企業(yè)擴(kuò)張和服務(wù)銷(xiāo)售的一個(gè)重要途徑，成為一國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易的重要業(yè)態(tài)。作為一種現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)銷(xiāo)模式，特許連鎖經(jīng)營(yíng)是商業(yè)企業(yè)未來(lái)的主要發(fā)展方向。特許連鎖經(jīng)營(yíng)在中國(guó)經(jīng)過(guò)了幾十年的發(fā)展，呈現(xiàn)了數(shù)量增長(zhǎng)快、地區(qū)分布廣的特點(diǎn)。本文通過(guò)對(duì)西式快餐的特許連鎖經(jīng)營(yíng)進(jìn)行分析，以麥當(dāng)勞為案例，研究麥當(dāng)勞全球擴(kuò)張的成功經(jīng)驗(yàn)，明確西式快餐特許連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展現(xiàn)狀、存在問(wèn)題以及發(fā)展趨勢(shì)。通過(guò)我國(guó)快餐特許連鎖經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀分析，指出我國(guó)快餐特許連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的問(wèn)題。再通過(guò)麥當(dāng)勞的成功案例為中國(guó)快餐業(yè)提供借鑒藍(lán)本，針對(duì)我國(guó)快餐特許連鎖經(jīng)營(yíng)的所存在的問(wèn)題提供對(duì)策和建議，以改變我國(guó)快餐特許連鎖企業(yè)的人員流失嚴(yán)重、經(jīng)營(yíng)管理不科學(xué)、產(chǎn)品及服務(wù)沒(méi)有實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化等一系列問(wèn)題。：隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，居民收入水平的提高，加之生活節(jié)奏的加快，促使家庭勞動(dòng)社會(huì)化程度越來(lái)越高，快餐正越來(lái)越多的被大家所接受，并逐漸融入到了人們的生活中，成為日常餐飲選擇中不可或缺的一部分?？觳托袠I(yè)的崛起和迅速發(fā)展也成為近年來(lái)中國(guó)經(jīng)濟(jì)中一個(gè)非常引人注目的現(xiàn)象。但一提到快餐，消費(fèi)者第一個(gè)想起的就是西式快餐。在年輕人和孩子們的心目中，肯德基、麥當(dāng)勞是一種時(shí)尚的象征，而中式快餐則呈現(xiàn)出“產(chǎn)品強(qiáng)、品牌弱、競(jìng)爭(zhēng)力弱”的尷尬局面。本文在對(duì)麥當(dāng)勞的發(fā)展歷程和特征的闡述基礎(chǔ)上，對(duì)特許連鎖經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)進(jìn)行了分析，再與中式快餐的特許連鎖經(jīng)營(yíng)作對(duì)比，期望可以對(duì)中國(guó)快餐業(yè)走向良性發(fā)展的道路提供幫助。（三）國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀特許連鎖經(jīng)營(yíng)作為一種經(jīng)營(yíng)形式最早產(chǎn)生于美國(guó)，而且已經(jīng)有了一百多年的發(fā)展歷史。國(guó)外對(duì)特許連鎖經(jīng)營(yíng)的理論研究時(shí)間比較長(zhǎng)，相關(guān)著作較多。80年代晚期國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)組織進(jìn)入中國(guó)，開(kāi)始迅速發(fā)展。隨著特許連鎖經(jīng)營(yíng)在中國(guó)的迅速發(fā)展，國(guó)內(nèi)一些著名學(xué)者開(kāi)始對(duì)特許連鎖經(jīng)營(yíng)進(jìn)行深入研究，特許連鎖經(jīng)營(yíng)的著作日益增多。國(guó)外研究現(xiàn)狀：(1)對(duì)特許連鎖經(jīng)營(yíng)的理論分析：由Dave Tomas 和Michael Seid 合著的《特許經(jīng)營(yíng)初階》是一部比較詳盡的關(guān)于特許經(jīng)營(yíng)的論著，從特許經(jīng)營(yíng)的基本理論知識(shí)作了深入淺出的論述。Pajiv P,Dant,Andbesh 和 John stanworth 對(duì)特許經(jīng)營(yíng)中的所有權(quán)轉(zhuǎn)向理論進(jìn)行分析，認(rèn)為特許連鎖和受特許者的行為是一種短期的、早期發(fā)展階段的行為，當(dāng)財(cái)務(wù)資本和人力資本的稀缺性不湖北大學(xué)本科畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))再凸顯時(shí)，特許人為了未來(lái)發(fā)展的需要，將會(huì)選擇更傳統(tǒng)的成長(zhǎng)策略。學(xué)者 Andrew kostecka 對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)進(jìn)行了全面的研究，認(rèn)為連鎖經(jīng)營(yíng)的最大優(yōu)勢(shì)在于特許經(jīng)營(yíng)，可以通過(guò)無(wú)資本的擴(kuò)張來(lái)獲取規(guī)模優(yōu)勢(shì)。(2)，對(duì)特許連鎖經(jīng)營(yíng)的實(shí)例分析：Robert 和Richard 合著的《特許經(jīng)營(yíng)》通過(guò)回顧特許經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)生、發(fā)展和現(xiàn)狀探討了特許經(jīng)營(yíng)的實(shí)質(zhì)，結(jié)合大量特許經(jīng)營(yíng)案例探討了從事特許經(jīng)營(yíng)的機(jī)會(huì)、決策、是否進(jìn)入特許經(jīng)營(yíng)、如何管理特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)、如何經(jīng)營(yíng)國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)的整個(gè)過(guò)程。由Ann Dugan 編著的《特許經(jīng)營(yíng)101》是一本特許經(jīng)營(yíng)操作實(shí)務(wù)的全方位指導(dǎo)用書(shū)，概述涉及潛在受許人如何選擇適當(dāng)行業(yè)、特許人、特許經(jīng)營(yíng)及其產(chǎn)品的市場(chǎng)需求，地點(diǎn)選擇、合同及談判、融資、業(yè)務(wù)發(fā)展計(jì)劃、人員雇傭與發(fā)展，顧客發(fā)掘與發(fā)展等方方面面的內(nèi)容。Guilbe Lopez 和 Carlos Joge 以1945—1998年間北美各連鎖商店在波多黎各島的演進(jìn)、擴(kuò)張及空間分布情況為樣本，對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的全球趨勢(shì)做了實(shí)證研究。國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀：（1）對(duì)特許連鎖經(jīng)營(yíng)的理論分析：2005年李維華編著的《特許經(jīng)營(yíng)理論與實(shí)務(wù)》一書(shū)融會(huì)了關(guān)于特許連鎖經(jīng)營(yíng)的中外最新學(xué)說(shuō)和論述，對(duì)特許連鎖經(jīng)營(yíng)所涉及的內(nèi)容，盡可能地進(jìn)行了全面深入的闡述。王景紅發(fā)表在《商場(chǎng)現(xiàn)代化》2006年第11期上“特許連鎖經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)的理論和實(shí)證分析”一文中從開(kāi)辦快捷、品牌和商譽(yù)、經(jīng)營(yíng)或管理、低成本高成功率、潛力持續(xù)等方面分析特許連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)。昝同軍發(fā)表在《經(jīng)營(yíng)管理者》2009年第14期上“現(xiàn)代商業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)模式經(jīng)濟(jì)學(xué)分析”一文中分析得出特許連鎖經(jīng)營(yíng)有利于解決社會(huì)化大生產(chǎn)和社會(huì)化消費(fèi)的矛盾以及商品經(jīng)營(yíng)和資本經(jīng)營(yíng)的錯(cuò)位。眭薇發(fā)表在《商場(chǎng)現(xiàn)代化》2009年第19期上的“連鎖經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)的經(jīng)濟(jì)學(xué)理論分析”一文中從規(guī)模經(jīng)濟(jì)理論、專(zhuān)業(yè)分工理論、信息經(jīng)濟(jì)理論、交易費(fèi)用理論和產(chǎn)權(quán)理論等經(jīng)濟(jì)學(xué)理論的角度對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的制度優(yōu)勢(shì)做出分析與探討。（2）對(duì)特許連鎖經(jīng)營(yíng)的實(shí)證分析：2003年朱明俠編著的《特許經(jīng)營(yíng)教程》一書(shū)全面的論述了特許經(jīng)營(yíng)過(guò)程中涉及的各種問(wèn)題，從更微觀、更實(shí)際的角度來(lái)了解特許經(jīng)營(yíng)的運(yùn)作。2003年朱明俠在《餐飲業(yè)特許連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略》一書(shū)從特許加盟商的角度，闡述了如何去選擇一個(gè)可靠而且適合自己的特許連鎖體系，避免特許欺詐風(fēng)險(xiǎn)，如何與總部協(xié)調(diào)，如何經(jīng)營(yíng)和管理自己的加盟店等。劉曉雪發(fā)表在《中國(guó)商貿(mào)》2007年第10期上“連鎖帝國(guó)麥當(dāng)勞”一文中從麥當(dāng)勞的QSCV經(jīng)營(yíng)理念闡述麥當(dāng)勞特許連鎖經(jīng)營(yíng)的成功之道。綜上所述，國(guó)內(nèi)外學(xué)者從理論與實(shí)證兩個(gè)方面對(duì)特許連鎖經(jīng)營(yíng)進(jìn)行了研究，很詳細(xì)的分析了特許連鎖經(jīng)營(yíng)的歷程、優(yōu)勢(shì)以及發(fā)展前景。著眼于研究特許連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)點(diǎn)以及從加盟商的角度出發(fā)來(lái)選擇適合自己加盟的特許連鎖加盟店。在理論方面，我國(guó)的特許連鎖經(jīng)營(yíng)研究的歷史短，理論大都沿用西方，沒(méi)有形成在中國(guó)這個(gè)特定市場(chǎng)條件下的理論。在實(shí)例方面，很少學(xué)者從特定的案例來(lái)分析具體的特許連鎖經(jīng)營(yíng)特征。本文將通過(guò)具體的案例，從麥當(dāng)勞的特許連鎖經(jīng)營(yíng)特征中提煉出成功經(jīng)驗(yàn)，再聯(lián)系中式快餐發(fā)展的特殊現(xiàn)狀和問(wèn)題，以給中式快餐的發(fā)展提出一些建議。二 西式快餐在中國(guó)特許連鎖經(jīng)營(yíng)情況—以麥當(dāng)勞為例(一)麥當(dāng)勞的國(guó)際發(fā)展情況及引入中國(guó)的歷史和發(fā)展過(guò)程基本概況1902年10月5日。1903年美國(guó)人熟識(shí)的漢堡包在密蘇里州圣路易斯安那采購(gòu)展覽會(huì)上面世?！癉ick and Mac McDonald”餐廳，是今日麥當(dāng)勞餐廳的原型。1948年餐廳引入“快速度服務(wù)系統(tǒng)”原則，簡(jiǎn)稱(chēng)“快餐廳”。，也是公司的第九個(gè)分店，湖北大學(xué)本科畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))元?！癉ick and Mac McDonald”餐廳更名“McDonald39。s”。漢堡包大學(xué)在伊利諾斯州的埃爾克格羅夫村成立，為全世界的麥當(dāng)勞經(jīng)理提供專(zhuān)門(mén)訓(xùn)練。1962年麥當(dāng)勞售出第10億個(gè)漢堡包，羅納德麥當(dāng)勞叔叔在華盛頓市首度亮相。1967年麥當(dāng)勞在加拿大開(kāi)設(shè)第一家國(guó)際餐廳。1968年“巨無(wú)霸”面世，麥當(dāng)勞成立國(guó)際業(yè)務(wù)部。1977年麥當(dāng)勞正式在全國(guó)餐廳中增加多款套餐，1980年麥當(dāng)勞成立25周年，在香港開(kāi)設(shè)第1000家國(guó)際餐廳，國(guó)際營(yíng)業(yè)額首次突破10億美元。1984年售出第500億個(gè)漢堡包，1988年第10,000家麥當(dāng)勞餐廳成立。餐廳規(guī)模擴(kuò)張1961年美國(guó)有228家麥當(dāng)勞餐廳，1968年全球有1000家麥當(dāng)勞餐廳，1978年全球擴(kuò)展到5000家，1987年擴(kuò)展到10000家，1997年擴(kuò)展到22928家，2006年擴(kuò)展到31667家。到現(xiàn)在為止，麥當(dāng)勞在全球有3萬(wàn)多家分店，每日接待5000萬(wàn)名顧客。全球分布區(qū)域擴(kuò)張從1967年在美國(guó)以外開(kāi)辦第一家麥當(dāng)勞餐廳（加拿大麥當(dāng)勞）開(kāi)始，經(jīng)歷40年的發(fā)展后，現(xiàn)在麥當(dāng)勞餐廳遍布全球六大洲120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。其中，美國(guó)本地飯店13774家，占全球的44%。歐洲麥當(dāng)勞餐廳數(shù)目6403家，占全球20%。亞太地區(qū)麥當(dāng)勞餐廳數(shù)目7822家，占全球25%。拉美、加拿大等地占剩余的11%。從全球發(fā)展速度來(lái)看，亞太、中東和非洲（APMEA）是目前增長(zhǎng)最快的區(qū)域。資金實(shí)力增強(qiáng)麥當(dāng)勞從最初的年銷(xiāo)售額40萬(wàn)美元的漢堡經(jīng)營(yíng)企業(yè)，發(fā)展到1961年的225家連鎖店，然后經(jīng)歷四五十年的發(fā)展、復(fù)制之后，2010年當(dāng)年運(yùn)營(yíng)收入已經(jīng)達(dá)到3,232，000千美元。麥當(dāng)勞在中國(guó)麥當(dāng)勞餐廳于1989年在中國(guó)開(kāi)設(shè)第一家餐廳。1992年麥當(dāng)勞在中國(guó)北京開(kāi)設(shè)第一家餐廳。1993年麥當(dāng)勞在中國(guó)廣州開(kāi)設(shè)第一家餐廳。1994年麥當(dāng)勞在中國(guó)福州開(kāi)設(shè)第一家餐廳。1998年麥當(dāng)勞在中國(guó)湖南長(zhǎng)沙開(kāi)設(shè)第一家餐廳。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，麥當(dāng)勞在中國(guó)內(nèi)地的市場(chǎng)也有著迅猛的擴(kuò)展。現(xiàn)在，麥當(dāng)勞的1135家餐廳遍布在跨越中國(guó)25個(gè)省市和直轄市的108個(gè)次級(jí)行政區(qū)域。目前麥當(dāng)勞的員工人數(shù)超過(guò)5萬(wàn)人，%是中國(guó)員工。，總投資達(dá)5億美元，目前已有80%的餐廳提供24小時(shí)全天候營(yíng)業(yè)。2010年，麥當(dāng)勞在華投資總額增加了25%，預(yù)期今年年投資總額將進(jìn)一步增加40%，這些資金將主要用于開(kāi)設(shè)新餐廳，以及對(duì)現(xiàn)有餐廳進(jìn)行形象升級(jí)改造。（二）麥當(dāng)勞的特許連鎖經(jīng)營(yíng)特征嚴(yán)格挑選加盟商并堅(jiān)持讓利一個(gè)商家要加盟麥當(dāng)勞，首先必須向麥當(dāng)勞總部提出申請(qǐng)，總部對(duì)其資信狀況、經(jīng)營(yíng)管理能力、資金能力審查合格后，雙方協(xié)商一致，才能簽訂加盟合同。麥當(dāng)勞之所以如此嚴(yán)格的挑選加盟商，主要是因?yàn)槿魏我患壹用松痰慕?jīng)營(yíng)失敗，都會(huì)影響到麥當(dāng)勞的整個(gè)企業(yè)形象。麥當(dāng)勞規(guī)定，加盟商至少要擁有自有資金10萬(wàn)—，一旦與公司簽訂合同，此后每月交一筆特許權(quán)使用費(fèi)和房產(chǎn)租金，前者約為月銷(xiāo)售額的4%，%。麥當(dāng)勞與加盟商簽訂的合同有效期為20年，公司對(duì)加盟商負(fù)有以下責(zé)任：將麥當(dāng)勞的企業(yè)名稱(chēng)和商標(biāo)使用權(quán)、產(chǎn)品制造技術(shù)、經(jīng)營(yíng)管理訣竅等授予加盟商在規(guī)定的時(shí)間和規(guī)定的地區(qū)內(nèi)使用；在公司的漢堡包大學(xué)為加盟店培訓(xùn)員工；提供管理咨詢(xún)，負(fù)責(zé)廣告宣傳，向加盟店提供貨時(shí)提供優(yōu)惠。在處理總部與加盟店的關(guān)系上，特許經(jīng)營(yíng)理念獲得了極大地成功。，減輕了各分店的負(fù)擔(dān)?！白尷痹瓌t，把統(tǒng)一采購(gòu)得到的優(yōu)惠直接轉(zhuǎn)讓給各個(gè)特許加湖北大學(xué)本科畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))盟分店。，從而也就避免了總部與分店的沖突。麥當(dāng)勞的誠(chéng)意換來(lái)了所有加盟者和供應(yīng)商的忠誠(chéng)，各個(gè)合作關(guān)系坊同心協(xié)力，各顯神通，共同維護(hù)“麥當(dāng)勞”品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，使麥當(dāng)勞品牌永遠(yuǎn)風(fēng)靡全世界。嚴(yán)格的衛(wèi)生檢查監(jiān)督制度為了使各加盟商能夠達(dá)到令消費(fèi)者滿(mǎn)意的產(chǎn)品與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，麥當(dāng)勞建立了嚴(yán)格的衛(wèi)生檢查監(jiān)督制度。麥當(dāng)勞體系有三種檢查制度：；；。公司總部統(tǒng)一檢查的食品制作檢查表。地區(qū)督導(dǎo)常以普通顧客的身份考察食品的新鮮度、溫度、味道、地板、天花板、墻壁、桌椅等是否整潔衛(wèi)生、以及餐廳服務(wù)工作人員為顧客服務(wù)的態(tài)度和速度等。統(tǒng)一企業(yè)名稱(chēng)、標(biāo)識(shí)所有的加盟店都以“麥當(dāng)勞”命名，企業(yè)的標(biāo)志是“金色拱門(mén)”，它是一個(gè)弧形的“M”字母，以黃色為標(biāo)準(zhǔn)色。這種特有的金黃色雙拱門(mén)商標(biāo)在大街上非常引人注目，使人產(chǎn)生走進(jìn)店內(nèi)看一看的渴望。每一家快餐店的門(mén)口都有一個(gè)象征性的人物偶像—“麥當(dāng)勞叔叔”，它是傳統(tǒng)馬戲小丑的打扮，是風(fēng)趣、友誼、祥和的象征。在美國(guó)，“麥當(dāng)勞叔叔”在兒童中的認(rèn)知度達(dá)到96%，僅次于圣誕老人。麥當(dāng)勞統(tǒng)一、獨(dú)特的企業(yè)標(biāo)志，不僅增強(qiáng)了產(chǎn)品的吸引力，而且節(jié)約了促銷(xiāo)費(fèi)用，提升了企業(yè)形象。設(shè)立廣告基金是麥當(dāng)勞開(kāi)展特許經(jīng)營(yíng)的重要營(yíng)銷(xiāo)策略，所有加盟商聯(lián)合起來(lái)，共同籌集資金承擔(dān)廣告費(fèi)用，可以在更大范圍內(nèi)擴(kuò)大麥當(dāng)勞的統(tǒng)一品牌形象，彌補(bǔ)加盟者單獨(dú)進(jìn)行品牌宣傳廣告經(jīng)