【文章內(nèi)容簡介】 票收入與其他，如：信徒、游客的捐資，旅游景點個體工商戶的經(jīng)營費用等收入，但由于寺院規(guī)模龐大，人員眾多，經(jīng)營費用過高等因素，最主要的是寺院自身的經(jīng)濟管理水平落后，經(jīng)驗不足，致使大量的資金閑置或沒有合理的分配。（2）歸屬不清，政出多門我國對宗教旅游資源的管理比較混亂,這與旅游活動覆蓋面廣、行業(yè)界定模糊、難于規(guī)范等因素密切相關(guān)?，F(xiàn)行的制度使得宗教旅游資源由旅游局、宗教事務(wù)局、文化局、環(huán)保局、林業(yè)局、農(nóng)業(yè)局等職能部門分管。這種權(quán)責不分、管理混亂的現(xiàn)象嚴重地妨礙了宗教旅游的發(fā)展和資源的保護，常常出現(xiàn)資金不到位、出現(xiàn)問題互相推委、帳目不透明、辦事效率低下等現(xiàn)象。塔爾寺在行政區(qū)域上歸屬湟中縣，而徨中縣又劃歸于西寧市區(qū)，再加上寺院內(nèi)部、宗教協(xié)會、工商、建設(shè)、旅游等各部門的影響，各有各的發(fā)展規(guī)劃，各有各的工作重點，從而無法進行統(tǒng)一的規(guī)劃與管理，影響景區(qū)開發(fā)建設(shè)。（3）文化的同化藏傳佛教發(fā)源于藏族聚居區(qū)，因為藏族、蒙古族、土族等少數(shù)民族全民信仰藏傳佛教，其發(fā)展速度是非?？斓?。但近些年，由于旅游業(yè)的商業(yè)化炒作與運行，很多原始、半原始的民俗、宗教文化都遭受到了來自不同方面的沖擊與影響，失去了其原有的精神風貌。塔爾寺作為青海旅游業(yè)支柱，又是藏傳佛教的重要部分，更是遭受到了嚴重的沖擊。僧侶的世俗化。對于上述顯現(xiàn)的問題，若不采取一定的措施加以制止和解決，塔爾寺的發(fā)展與其原本的宗教信仰將會永遠的失去光彩。五、參考文獻：[1]杜煒．導游業(yè)務(wù)[M]．北京：高等教育出版社，2005，[2]仝紅星，優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與導游修養(yǎng)的提高[J]河南科技大學學報(社會科學版),2001，[3][J]經(jīng)營管理者,2009，[2]方建國,[J].攀登，2007，[3]生超,[J].陜西林業(yè)科技，2006六、結(jié)束謝語：歷時將近三個多月的時間終于將這篇論文寫完，在論文的寫作過程中遇到了無數(shù)的困難和障礙，都在同學和老師的幫助下度過了。尤其要強烈感謝我的論文指導老師—張曉蘭老師，她對我進行了無私的指導和幫助，不厭其煩的幫助進行論文的修改和改進。另外，在校圖書館查找資料的時候，圖書館的老師也給我提供了很多方面的支持與幫助。在此向幫助和指導過我的各位老師表示最中心的感謝！感謝這篇論文所涉及到的各位學者。本文引用了數(shù)位學者的研究文獻，如果沒有各位學者的研究成果的幫助和啟發(fā)，我將很難完成本篇論文的寫作。感謝我的同學和朋友，在我寫論文的過程中給予我了很多你問素材，還在論文的撰寫和排版燈過程中提供熱情的幫助。由于我的學術(shù)水平有限，所寫論文難免有不足之處，懇請各位老師和學友批評和指正！第四篇：旅游管理論文湖北大學本科畢業(yè)論文(設(shè)計)一 緒論（一）選題背景20世紀80年代后期，西式快餐在中國登陸，出現(xiàn)在各大繁華的商業(yè)中心，其中以麥當勞、肯德基為代表的國際著名快餐企業(yè)的成績尤為突出。它們在食品質(zhì)量上講究營養(yǎng)豐富、美味可口；在用餐環(huán)境上講究清潔衛(wèi)生、幽雅整潔；同時在餐飲經(jīng)營方式上也不斷更新，適應(yīng)了快節(jié)奏的生活，這對我國傳統(tǒng)餐飲業(yè)提出了挑戰(zhàn)。中國菜有其獨居的特點，盡管中式快餐占盡天時、地利、人和，但與西式快餐連鎖企業(yè)相比，無論在營業(yè)額、店面數(shù)量、經(jīng)營理念上都存在著巨大的差距。而如何找出差距、縮小差距，從而打造現(xiàn)代化的中式快餐特許連鎖企業(yè)，已成為了理論界與企業(yè)界共同關(guān)注的熱門話題（二）研究目的及意義：特許連鎖經(jīng)營是一種現(xiàn)代化商業(yè)經(jīng)營模式，它是企業(yè)擴張和服務(wù)銷售的一個重要途徑，成為一國國內(nèi)貿(mào)易的重要業(yè)態(tài)。作為一種現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)銷模式，特許連鎖經(jīng)營是商業(yè)企業(yè)未來的主要發(fā)展方向。特許連鎖經(jīng)營在中國經(jīng)過了幾十年的發(fā)展，呈現(xiàn)了數(shù)量增長快、地區(qū)分布廣的特點。本文通過對西式快餐的特許連鎖經(jīng)營進行分析，以麥當勞為案例，研究麥當勞全球擴張的成功經(jīng)驗，明確西式快餐特許連鎖經(jīng)營的發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題以及發(fā)展趨勢。通過我國快餐特許連鎖經(jīng)營現(xiàn)狀分析，指出我國快餐特許連鎖經(jīng)營發(fā)展的問題。再通過麥當勞的成功案例為中國快餐業(yè)提供借鑒藍本，針對我國快餐特許連鎖經(jīng)營的所存在的問題提供對策和建議，以改變我國快餐特許連鎖企業(yè)的人員流失嚴重、經(jīng)營管理不科學、產(chǎn)品及服務(wù)沒有實現(xiàn)標準化等一系列問題。：隨著國民經(jīng)濟的增長，居民收入水平的提高，加之生活節(jié)奏的加快，促使家庭勞動社會化程度越來越高，快餐正越來越多的被大家所接受，并逐漸融入到了人們的生活中，成為日常餐飲選擇中不可或缺的一部分。快餐行業(yè)的崛起和迅速發(fā)展也成為近年來中國經(jīng)濟中一個非常引人注目的現(xiàn)象。但一提到快餐，消費者第一個想起的就是西式快餐。在年輕人和孩子們的心目中，肯德基、麥當勞是一種時尚的象征，而中式快餐則呈現(xiàn)出“產(chǎn)品強、品牌弱、競爭力弱”的尷尬局面。本文在對麥當勞的發(fā)展歷程和特征的闡述基礎(chǔ)上，對特許連鎖經(jīng)營的特點進行了分析，再與中式快餐的特許連鎖經(jīng)營作對比，期望可以對中國快餐業(yè)走向良性發(fā)展的道路提供幫助。（三）國內(nèi)外研究現(xiàn)狀特許連鎖經(jīng)營作為一種經(jīng)營形式最早產(chǎn)生于美國，而且已經(jīng)有了一百多年的發(fā)展歷史。國外對特許連鎖經(jīng)營的理論研究時間比較長，相關(guān)著作較多。80年代晚期國際特許經(jīng)營組織進入中國，開始迅速發(fā)展。隨著特許連鎖經(jīng)營在中國的迅速發(fā)展，國內(nèi)一些著名學者開始對特許連鎖經(jīng)營進行深入研究，特許連鎖經(jīng)營的著作日益增多。國外研究現(xiàn)狀：(1)對特許連鎖經(jīng)營的理論分析：由Dave Tomas 和Michael Seid 合著的《特許經(jīng)營初階》是一部比較詳盡的關(guān)于特許經(jīng)營的論著，從特許經(jīng)營的基本理論知識作了深入淺出的論述。Pajiv P,Dant,Andbesh 和 John stanworth 對特許經(jīng)營中的所有權(quán)轉(zhuǎn)向理論進行分析，認為特許連鎖和受特許者的行為是一種短期的、早期發(fā)展階段的行為，當財務(wù)資本和人力資本的稀缺性不湖北大學本科畢業(yè)論文(設(shè)計)再凸顯時，特許人為了未來發(fā)展的需要，將會選擇更傳統(tǒng)的成長策略。學者 Andrew kostecka 對連鎖經(jīng)營進行了全面的研究，認為連鎖經(jīng)營的最大優(yōu)勢在于特許經(jīng)營，可以通過無資本的擴張來獲取規(guī)模優(yōu)勢。(2)，對特許連鎖經(jīng)營的實例分析：Robert 和Richard 合著的《特許經(jīng)營》通過回顧特許經(jīng)營的產(chǎn)生、發(fā)展和現(xiàn)狀探討了特許經(jīng)營的實質(zhì)，結(jié)合大量特許經(jīng)營案例探討了從事特許經(jīng)營的機會、決策、是否進入特許經(jīng)營、如何管理特許經(jīng)營企業(yè)、如何經(jīng)營國際特許經(jīng)營的整個過程。由Ann Dugan 編著的《特許經(jīng)營101》是一本特許經(jīng)營操作實務(wù)的全方位指導用書，概述涉及潛在受許人如何選擇適當行業(yè)、特許人、特許經(jīng)營及其產(chǎn)品的市場需求，地點選擇、合同及談判、融資、業(yè)務(wù)發(fā)展計劃、人員雇傭與發(fā)展，顧客發(fā)掘與發(fā)展等方方面面的內(nèi)容。Guilbe Lopez 和 Carlos Joge 以1945—1998年間北美各連鎖商店在波多黎各島的演進、擴張及空間分布情況為樣本，對連鎖經(jīng)營的全球趨勢做了實證研究。國內(nèi)研究現(xiàn)狀：（1）對特許連鎖經(jīng)營的理論分析：2005年李維華編著的《特許經(jīng)營理論與實務(wù)》一書融會了關(guān)于特許連鎖經(jīng)營的中外最新學說和論述，對特許連鎖經(jīng)營所涉及的內(nèi)容，盡可能地進行了全面深入的闡述。王景紅發(fā)表在《商場現(xiàn)代化》2006年第11期上“特許連鎖經(jīng)營優(yōu)勢的理論和實證分析”一文中從開辦快捷、品牌和商譽、經(jīng)營或管理、低成本高成功率、潛力持續(xù)等方面分析特許連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢。昝同軍發(fā)表在《經(jīng)營管理者》2009年第14期上“現(xiàn)代商業(yè)連鎖經(jīng)營模式經(jīng)濟學分析”一文中分析得出特許連鎖經(jīng)營有利于解決社會化大生產(chǎn)和社會化消費的矛盾以及商品經(jīng)營和資本經(jīng)營的錯位。眭薇發(fā)表在《商場現(xiàn)代化》2009年第19期上的“連鎖經(jīng)營優(yōu)勢的經(jīng)濟學理論分析”一文中從規(guī)模經(jīng)濟理論、專業(yè)分工理論、信息經(jīng)濟理論、交易費用理論和產(chǎn)權(quán)理論等經(jīng)濟學理論的角度對連鎖經(jīng)營的制度優(yōu)勢做出分析與探討。（2）對特許連鎖經(jīng)營的實證分析：2003年朱明俠編著的《特許經(jīng)營教程》一書全面的論述了特許經(jīng)營過程中涉及的各種問題，從更微觀、更實際的角度來了解特許經(jīng)營的運作。2003年朱明俠在《餐飲業(yè)特許連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略》一書從特許加盟商的角度，闡述了如何去選擇一個可靠而且適合自己的特許連鎖體系，避免特許欺詐風險，如何與總部協(xié)調(diào)，如何經(jīng)營和管理自己的加盟店等。劉曉雪發(fā)表在《中國商貿(mào)》2007年第10期上“連鎖帝國麥當勞”一文中從麥當勞的QSCV經(jīng)營理念闡述麥當勞特許連鎖經(jīng)營的成功之道。綜上所述，國內(nèi)外學者從理論與實證兩個方面對特許連鎖經(jīng)營進行了研究，很詳細的分析了特許連鎖經(jīng)營的歷程、優(yōu)勢以及發(fā)展前景。著眼于研究特許連鎖經(jīng)營的優(yōu)點以及從加盟商的角度出發(fā)來選擇適合自己加盟的特許連鎖加盟店。在理論方面，我國的特許連鎖經(jīng)營研究的歷史短，理論大都沿用西方，沒有形成在中國這個特定市場條件下的理論。在實例方面，很少學者從特定的案例來分析具體的特許連鎖經(jīng)營特征。本文將通過具體的案例，從麥當勞的特許連鎖經(jīng)營特征中提煉出成功經(jīng)驗，再聯(lián)系中式快餐發(fā)展的特殊現(xiàn)狀和問題，以給中式快餐的發(fā)展提出一些建議。二 西式快餐在中國特許連鎖經(jīng)營情況—以麥當勞為例(一)麥當勞的國際發(fā)展情況及引入中國的歷史和發(fā)展過程基本概況1902年10月5日。1903年美國人熟識的漢堡包在密蘇里州圣路易斯安那采購展覽會上面世。“Dick and Mac McDonald”餐廳，是今日麥當勞餐廳的原型。1948年餐廳引入“快速度服務(wù)系統(tǒng)”原則，簡稱“快餐廳”。，也是公司的第九個分店，湖北大學本科畢業(yè)論文(設(shè)計)元?！癉ick and Mac McDonald”餐廳更名“McDonald39。s”。漢堡包大學在伊利諾斯州的埃爾克格羅夫村成立，為全世界的麥當勞經(jīng)理提供專門訓練。1962年麥當勞售出第10億個漢堡包，羅納德麥當勞叔叔在華盛頓市首度亮相。1967年麥當勞在加拿大開設(shè)第一家國際餐廳。1968年“巨無霸”面世，麥當勞成立國際業(yè)務(wù)部。1977年麥當勞正式在全國餐廳中增加多款套餐，1980年麥當勞成立25周年，在香港開設(shè)第1000家國際餐廳，國際營業(yè)額首次突破10億美元。1984年售出第500億個漢堡包，1988年第10,000家麥當勞餐廳成立。餐廳規(guī)模擴張1961年美國有228家麥當勞餐廳，1968年全球有1000家麥當勞餐廳，1978年全球擴展到5000家，1987年擴展到10000家，1997年擴展到22928家，2006年擴展到31667家。到現(xiàn)在為止，麥當勞在全球有3萬多家分店，每日接待5000萬名顧客。全球分布區(qū)域擴張從1967年在美國以外開辦第一家麥當勞餐廳（加拿大麥當勞）開始，經(jīng)歷40年的發(fā)展后，現(xiàn)在麥當勞餐廳遍布全球六大洲120多個國家和地區(qū)。其中，美國本地飯店13774家，占全球的44%。歐洲麥當勞餐廳數(shù)目6403家，占全球20%。亞太地區(qū)麥當勞餐廳數(shù)目7822家，占全球25%。拉美、加拿大等地占剩余的11%。從全球發(fā)展速度來看，亞太、中東和非洲（APMEA）是目前增長最快的區(qū)域。資金實力增強麥當勞從最初的年銷售額40萬美元的漢堡經(jīng)營企業(yè)，發(fā)展到1961年的225家連鎖店，然后經(jīng)歷四五十年的發(fā)展、復制之后，2010年當年運營收入已經(jīng)達到3,232，000千美元。麥當勞在中國麥當勞餐廳于1989年在中國開設(shè)第一家餐廳。1992年麥當勞在中國北京開設(shè)第一家餐廳。1993年麥當勞在中國廣州開設(shè)第一家餐廳。1994年麥當勞在中國福州開設(shè)第一家餐廳。1998年麥當勞在中國湖南長沙開設(shè)第一家餐廳。隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，麥當勞在中國內(nèi)地的市場也有著迅猛的擴展?，F(xiàn)在，麥當勞的1135家餐廳遍布在跨越中國25個省市和直轄市的108個次級行政區(qū)域。目前麥當勞的員工人數(shù)超過5萬人，%是中國員工。，總投資達5億美元，目前已有80%的餐廳提供24小時全天候營業(yè)。2010年，麥當勞在華投資總額增加了25%，預期今年年投資總額將進一步增加40%，這些資金將主要用于開設(shè)新餐廳，以及對現(xiàn)有餐廳進行形象升級改造。（二）麥當勞的特許連鎖經(jīng)營特征嚴格挑選加盟商并堅持讓利一個商家要加盟麥當勞，首先必須向麥當勞總部提出申請，總部對其資信狀況、經(jīng)營管理能力、資金能力審查合格后，雙方協(xié)商一致，才能簽訂加盟合同。麥當勞之所以如此嚴格的挑選加盟商，主要是因為任何一家加盟商的經(jīng)營失敗，都會影響到麥當勞的整個企業(yè)形象。麥當勞規(guī)定，加盟商至少要擁有自有資金10萬—，一旦與公司簽訂合同，此后每月交一筆特許權(quán)使用費和房產(chǎn)租金，前者約為月銷售額的4%，%。麥當勞與加盟商簽訂的合同有效期為20年，公司對加盟商負有以下責任：將麥當勞的企業(yè)名稱和商標使用權(quán)、產(chǎn)品制造技術(shù)、經(jīng)營管理訣竅等授予加盟商在規(guī)定的時間和規(guī)定的地區(qū)內(nèi)使用；在公司的漢堡包大學為加盟店培訓員工；提供管理咨詢，負責廣告宣傳，向加盟店提供貨時提供優(yōu)惠。在處理總部與加盟店的關(guān)系上，特許經(jīng)營理念獲得了極大地成功。，減輕了各分店的負擔?！白尷痹瓌t，把統(tǒng)一采購得到的優(yōu)惠直接轉(zhuǎn)讓給各個特許加湖北大學本科畢業(yè)論文(設(shè)計)盟分店。，從而也就避免了總部與分店的沖突。麥當勞的誠意換來了所有加盟者和供應(yīng)商的忠誠，各個合作關(guān)系坊同心協(xié)力，各顯神通，共同維護“麥當勞”品牌的市場競爭力，使麥當勞品牌永遠風靡全世界。嚴格的衛(wèi)生檢查監(jiān)督制度為了使各加盟商能夠達到令消費者滿意的產(chǎn)品與服務(wù)標準，麥當勞建立了嚴格的衛(wèi)生檢查監(jiān)督制度。麥當勞體系有三種檢查制度：；；。公司總部統(tǒng)一檢查的食品制作檢查表。地區(qū)督導常以普通顧客的身份考察食品的新鮮度、溫度、味道、地板、天花板、墻壁、桌椅等是否整潔衛(wèi)生、以及餐廳服務(wù)工作人員為顧客服務(wù)的態(tài)度和速度等。統(tǒng)一企業(yè)名稱、標識所有的加盟店都以“麥當勞”命名，企業(yè)的標志是“金色拱門”，它是一個弧形的“M”字母，以黃色為標準色。這種特有的金黃色雙拱門商標在大街上非常引人注目，使人產(chǎn)生走進店內(nèi)看一看的渴望。每一家快餐店的門口都有一個象征性的人物偶像—“麥當勞叔叔”，它是傳統(tǒng)馬戲小丑的打扮，是風趣、友誼、祥和的象征。在美國，“麥當勞叔叔”在兒童中的認知度達到96%，僅次于圣誕老人。麥當勞統(tǒng)一、獨特的企業(yè)標志，不僅增強了產(chǎn)品的吸引力，而且節(jié)約了促銷費用，提升了企業(yè)形象。設(shè)立廣告基金是麥當勞開展特許經(jīng)營的重要營銷策略，所有加盟商聯(lián)合起來，共同籌集資金承擔廣告費用，可以在更大范圍內(nèi)擴大麥當勞的統(tǒng)一品牌形象，彌補加盟者單獨進行品牌宣傳廣告經(jīng)