【文章內(nèi)容簡介】 吃“老昏”。而另一部分方言，音譯成普通話后，外人根本不知原句的意思，因為音譯后的與原句意思，簡直風馬牛不相及。如黟縣方言把挨罵，說成是“馱段”；稱撒嬌為“為奇”；稱少見為“奇數(shù)”；稱正中下懷為“倒板一十六”。黟縣方言的另一特色是，保留濃郁的古文化特色。諸如：黟縣方言把婦女稱為“老孺”，而“孺”是明、清時期，對婦人的尊稱；而把打擾了、謝謝，說成了“聒噪了”，而“聒噪”是宋、元時打招呼的習慣用語；還有，黟縣方言把窗子稱作“檻”，把腌菜稱著“鹽齏”。這種帶有古文化色彩的語言，曾使許多外人處于尷尬境地。傳聞，一位黟縣人因外地朋友倉促來訪，準備出門張羅酒菜時，被朋友一把拉住，堅持只須家常便飯就行。主人解釋說，不巧家中沒別的菜，只有“鹽齏”，客人聽說大為高興，連聲說道：“嘿，有?腌雞?還不行嗎？，不瞞你說，我平生最愛吃?腌雞?。”誰知上菜時，主人端出了一碗腌菜，客人頓時感到受到了捉弄。后來，過了很長時間，他才從別人那里了解到，黟縣人就是這么文謅謅地把腌菜稱著“鹽齏”，讓人聽成是“腌雞”，造成諸多誤會。黟縣方言還有一種特色是，同一語言，由于發(fā)音的微弱變化，使別人能準確領悟到你所言的物體大小、高低。諸如，山、屋、路、刀、碗、盤、桌、凳等等，道地的黟縣人，完全能從別人的發(fā)音判斷出它的體積、容積。這種發(fā)音的些微變化，很難使用拼音來注解，只有親耳聆聽，才能加以區(qū)別。黟縣方言還能舉出一些特色。比如：一些動物的名稱是根據(jù)其聲音來確定，黟縣人把蟬叫成“嗯知”，紡織娘叫成“蠟箭”；而一些動作名稱又是根據(jù)其形象來加以創(chuàng)造。比如，黟縣方言中把打哈欠稱之為“賣花也”，是因為打哈欠時的口型，像是在喊“賣花也”。（2）黟縣的傳統(tǒng)節(jié)日黟縣的節(jié)日也是有自己的獨特的風俗習慣的。下面選講了了幾個重要的節(jié)日和我們家鄉(xiāng)的習俗。農(nóng)歷正月初一是春節(jié)，我們稱之為“過年”。除夕那天人們會早上去祖墳祭拜，表示一年結束了向祖先匯報這一年的情況，并且祈福來年好運。下午大家很早就貼好春聯(lián)，然后鳴鞭再吃年夜飯，年夜飯一定會有道菜——魚，并且不能把它吃完，尤其是留著魚頭和魚尾表示“年年有余”。吃完晚飯人們換上新的衣裳出去竄門，小孩子去拜訪長輩并且會收到“壓歲錢”。然后回來守歲，現(xiàn)在很多人是邊看春節(jié)聯(lián)歡晚會邊守歲，也有玩游戲等活動。零時，由男子開門鳴爆焚香，敬拜四方神明，叫作“出行”。早起，先燒香焚紙敬拜祖宗容像，后吃“錫格子茶”?！板a格子茶”，是黟縣春節(jié)期間的一種傳統(tǒng)的早茶民俗。“錫格子茶制作技藝”如今已被列入“安徽省非物質文化遺產(chǎn)名錄”?！板a格”是裝茶點的錫器工藝品，大年初一見“錫”就是見“喜”，有皆大歡喜之意。古往今來的黟縣人家，歡度了除夕，大年初一第一件事兒，就是享受“錫格子茶”。煥然一新的家人們互相拱手作揖、祝賀新禧之后，便按照輩分圍坐在廳堂中央八仙桌旁。八仙桌正中間，則高高矗立著一只圓圓的、扁扁的、周邊雕有花紋的、層層疊加的塔形錫器工藝品，一般由一底、一蓋、一提籃以及中間的四層組成，這就是那類似果盤的“錫格”，寓意為“步步高、年年高”。將錫格從塔形樣式除去提籃、掀蓋、去底再將中間四層分別擱置于桌上之后，你會發(fā)現(xiàn)，那四層里邊分別擺放著黟縣的地方特產(chǎn)茶點千張酥、寸金糖、芝麻糖（我們稱之為“麻片糖”）和花生（或花生糖）。這些茶點都是當?shù)厝思疫M入臘月之后自己用土法制作或自產(chǎn)的，各自寓意為：多片酥糖、多層疊加、外邊有五彩色紙包裹的“千張酥”——步步高；外形既像金條又似元寶的夾心糕店“寸金糖”——吞金進銀，招財進寶；黑、白芝麻打制的片狀糖“芝麻糖”——節(jié)節(jié)高；花生或花生糖——生男生女、兒女雙全。就著早茶品過茶點之后，就有一盤熱氣騰騰的五香茶葉雞蛋端上桌子，一般每人必須吃兩只茶葉蛋，寓意為“成雙成對、好事成雙”。有的人家還特地再上來一小碟又細又白的綿白糖，拿剝開的茶葉蛋蘸上吃，寓意“甜甜蜜蜜、好事成雙”。吃過茶葉蛋之后，人們便一個個高高興興地相繼離席，那四層錫格又被添加滿糕點，連同底座和頂蓋依次疊加成塔形，置于收拾干凈的八仙桌上。至此，“錫格子茶”就宣布結束，“大拜年”、“走親戚”、“訪友朋”、“看大戲”等歡度春節(jié)的帷幕便正式拉開。從此，在直到元月十五元宵節(jié)為止的整個春節(jié)期間，每逢家中來了拜年的客人，主人家都必須以此“錫格子茶”習俗招待來賓。如此“茶俗奇葩”沿襲至今。我們家以前這些糕點都是自己制作的，后來漸漸的變成買現(xiàn)成品了。我的外婆家現(xiàn)在仍然在用“錫格”，也有很多人不用這種錫格了而是改用了塑料制作的類似于錫格的乘物盒子。而且現(xiàn)在里面裝的吃的不僅僅是當?shù)氐奶禺a(chǎn)，還添加了很多其他產(chǎn)品，但都是取其吉祥之意。清明節(jié)這天，家家都要帶上祭品登山掃墓，祭祀已故親人，將墳地雜草清除并培土，整修墳包，然后插上紙錢(紙剪的錢串)，俗稱“掛錢”。大部分的“錢”都是自己家剪的，現(xiàn)在也有很多的直接購買。農(nóng)歷五月初五的端午節(jié)家家會在門上插上艾葉，掛菖蒲用以驅邪。有些人家仍然保留著喝黃酒的習慣，小孩子掛蒜頭在胸前??但是這些習俗現(xiàn)在漸漸的淡化了。農(nóng)歷七月十五的“鬼節(jié)”，又名中元節(jié)，家家會上祖墳祭拜祖先，但是不會跟清明節(jié)一樣掃墓培土之類的，只是簡簡單單的“掛錢”而已。中秋節(jié)現(xiàn)在只是保留了家家聚餐、吃月餅、賞月的習俗而已。農(nóng)歷十二月初八的臘八節(jié)人們早上吃“臘八粥”，臘八粥跟現(xiàn)在的八寶粥有著類似的感覺，各家所放的原料不一樣，但是基本上花生、豆腐、桂圓等各家都會放的。傳說是托灶神爺在上天向玉帝奏本時，要說地上人家的清貧、節(jié)儉，俾求蒼天明年賜福，給予一個豐收年。這天，家家戶戶都要全面打掃，俗稱“掃塵”。農(nóng)歷十二月二十四日的“小年”是給逝去的祖先過的，相當于我們的“春節(jié)”。在這一天人們會去祖墳鳴鞭，“掛錢”，燒紙??讓祖先們在底下過年。有當?shù)氐睦夏棠虃冋f只有讓祖先們過完年我們在可以過好春節(jié)的。（3）黟縣建筑徽派建筑主要是以磚、木、石為原料，以木構架為主。黟縣的古名居建筑是典型的徽派建筑，其中宏村、西遞、屏山和關麓就保留著多數(shù)古名居且宏村和西遞已經(jīng)申請為“世界歷史文化遺產(chǎn)”。黟縣古名居建筑其主要的特征有兩個，一是“講究風水”，二是“注重雕飾”。一般而言古村落的選址是非常講究的，不僅要按照中國傳統(tǒng)的五行學說周密的觀察周圍的自然環(huán)境而且還要充分的利用自然環(huán)境，通常村落的選址都是依山傍水的，以符合“天人合一”的