【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，如有違反應(yīng)接受公司處罰。食堂工作人員要不斷提高烹飪技術(shù)，保證飯菜的色、香、味、營養(yǎng)質(zhì)量等。食堂必須堅(jiān)持每天一小掃，每周一大掃，有臟隨時(shí)掃。清洗食品必須按照初洗、精洗、清洗過程嚴(yán)格分開，未精洗的食品不得進(jìn)廚房。非食堂有關(guān)工作人員，禁止進(jìn)入食堂。工作人員要樹立服務(wù)意識(shí)，對(duì)員工態(tài)度要熱情、周到、友好，不急、不燥、不煩，不能與員工發(fā)生任何爭(zhēng)吵。1如有違反以上規(guī)定者，發(fā)現(xiàn)一次處罰10—100元，從當(dāng)月工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，給予開除出廠，工資一律不予發(fā)放 食堂就餐人員須知食堂是為公司員工服務(wù)的，公司食堂的好壞直接關(guān)系到就餐人員的身體健康。遵守各項(xiàng)制度是每個(gè)就餐人員的職責(zé)，為此需要大家做到以下幾點(diǎn)：山東一號(hào)桌食品有限公司品控部管理規(guī)定山東一號(hào)桌食品有限公司食堂每日供應(yīng)三餐，全體就餐人員必須按規(guī)定時(shí)間就餐，不準(zhǔn)帶與工作無關(guān)人員就餐。下班時(shí)間早（住廠人員除外），沒有到開飯時(shí)間的不能夠在食堂吃飯。就餐人員進(jìn)入食堂后，必須排隊(duì)打飯，不許插隊(duì)，不許替他人打飯。所有就餐人員必須自覺遵守食堂的有關(guān)規(guī)定，禁止員工在食堂內(nèi)高聲喧嘩、打鬧。就餐人員每人只允許打一次，必須按自己吃飯量打菜，不許故意造成主食浪費(fèi)，違反者一次罰款100元。食堂內(nèi)保持環(huán)境衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應(yīng)倒入垃圾桶內(nèi)。用后的餐盤、湯碗將殘?jiān)箖艉?，必須在指定位置擺放并重疊整齊，違反者一次罰款100元。在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛護(hù)公物、餐具，講究道德，如有損壞須照價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)重者予以罰款。如有違反以上規(guī)定者，發(fā)現(xiàn)一次處罰10—100元，從當(dāng)月工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，給予開除出廠，工資一律不予發(fā)放。員工必須在員工食堂就餐，嚴(yán)禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反一次罰款100元。食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入，違者一次罰款50元。就餐要排隊(duì)打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴(yán)防浪費(fèi)，違者一次罰款100元。倉庫的管理制度為充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，不斷提高業(yè)務(wù)水平和質(zhì)量意識(shí)，逐步完善倉庫管理，特制定本制度，希望大家嚴(yán)格遵守。，扣10元/次；態(tài)度蠻橫者扣20元/次。2．由于工作疏忽，延誤產(chǎn)品交期的，扣5元/次。3．虛假、瞞報(bào)數(shù)量的，扣5元/次。4．未準(zhǔn)確核實(shí)出、入庫相關(guān)內(nèi)容的，扣10元/次；5．未及時(shí)上報(bào)產(chǎn)品低于安全庫存或發(fā)貨量不夠之情況的，扣5元/次。，造成產(chǎn)品出庫不符合客戶要求的，當(dāng)事人扣5元/山東一號(hào)桌食品有限公司品控部管理規(guī)定山東一號(hào)桌食品有限公司次，監(jiān)督人扣5元/次。，影響產(chǎn)品品質(zhì)的，扣10元/次；造成產(chǎn)品丟失的，按產(chǎn)品價(jià)值全額賠償（200元封頂）。8．因工作疏忽而造成產(chǎn)品損壞的，按原材料費(fèi)的20%罰款（100元封頂）；故意造成產(chǎn)品損壞的，按產(chǎn)品價(jià)值全額賠償，并追究其責(zé)任。9．盜竊公司物品的，按產(chǎn)品價(jià)值全額賠償，并追究其責(zé)任。10．倉庫內(nèi)臟、亂、差、標(biāo)識(shí)不明確，沒有遵循先進(jìn)先出原則、擺放不合理的，扣5元/次?款。11．未積極配合出、入庫工作，態(tài)度不積極、不主動(dòng)的，扣5元/次。12．不節(jié)約包裝物料及公司物品、浪費(fèi)水電的，扣10元/次。13．私自串崗、聊天，浪費(fèi)工作時(shí)間的，扣5元/次。14．在倉庫內(nèi)吸煙的，扣20元/次；未制止他人在倉庫內(nèi)吸煙的，罰5元/次?人。15．有打架、謾罵、酒后上班，上班做與工作無關(guān)的事情的，扣50元/次。、窗的扣5元/次。、早退、曠工等按公司相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。、影響公司形象和信譽(yù)的行為，根據(jù)情節(jié)的輕重進(jìn)行處罰并追究其責(zé)任。衛(wèi)生管理制度衛(wèi)生間及洗澡間要節(jié)約用水、用電值日人員要及時(shí)打掃衛(wèi)生，保持清潔。確保衛(wèi)生間及洗澡間的維護(hù)與修理。保持水電的通暢，充分利用。隨手關(guān)電、關(guān)水。鍋爐管理制度 鍋爐啟動(dòng)前必須檢查水位及各項(xiàng)設(shè)備是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。在生產(chǎn)過程中要定期對(duì)鍋爐進(jìn)行檢查、保養(yǎng)發(fā)現(xiàn)有問題的地方要及時(shí)的上報(bào)生產(chǎn)部，安排相關(guān)人員進(jìn)行維修。非鍋爐房人員，不得隨意進(jìn)入鍋爐房。外來人員必須在公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的陪同下山東一號(hào)桌食品有限公司品控部管理規(guī)定山東一號(hào)桌食品有限公司方可進(jìn)入。嚴(yán)禁在鍋爐房?jī)?nèi)及其附近堆放易燃、易爆品。不允許在鍋爐房?jī)?nèi)洗曬衣物。5 鍋爐運(yùn)行中不做與生產(chǎn)無關(guān)的事情。嚴(yán)禁當(dāng)班人員睡覺、飲酒和擅自脫離崗位。6 做好鍋爐房?jī)?nèi)外的清潔衛(wèi)生、工具要存放整齊、道路要暢通。鍋爐房及輔助設(shè)備（水處理、洗涮池、蒸汽管道）都?xì)w鍋爐房人員管理。辦公室管理制度山東一號(hào)桌食品有限公司品控部管理規(guī)定山東一號(hào)桌食品有限公司第八篇月度考勤考核匯總及工資核算生產(chǎn)車間由班長(zhǎng)當(dāng)日進(jìn)行考勤，主任對(duì)班組長(zhǎng)當(dāng)日進(jìn)行考勤，對(duì)車間進(jìn)行抽查考勤。當(dāng)日考勤完當(dāng)日簽字。生產(chǎn)經(jīng)理對(duì)鍋爐、機(jī)修、倉庫、各車間主任進(jìn)行考勤?？记跁r(shí)間標(biāo)準(zhǔn)以生產(chǎn)計(jì)劃單時(shí)間為準(zhǔn)。生產(chǎn)計(jì)劃單有生產(chǎn)經(jīng)理填寫，填寫完之后，下班前交總經(jīng)理一份。第二天，由各相關(guān)負(fù)責(zé)人憑生產(chǎn)計(jì)劃單進(jìn)行考勤。生產(chǎn)計(jì)劃每天下午5點(diǎn)由生產(chǎn)經(jīng)理召集相關(guān)人員進(jìn)行制定。(1)休假、放假公司生產(chǎn)人員每月休假時(shí)間為2天，可調(diào)休，結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)，由主管批準(zhǔn)方可休息。屬公司放假休息的，陽歷七月、八月上班天數(shù)不超過10天，每人每天補(bǔ)20元補(bǔ)貼（試用期員工、農(nóng)忙季節(jié)除外）。在公司放假休息期間，已經(jīng)請(qǐng)假休息的繼續(xù)按請(qǐng)假算。在公司放假休息期間，服從公司安排，需要實(shí)際上班的，必須到崗上班，不到崗且未請(qǐng)假者，按曠工處理，扣除3日保障工資。(2)請(qǐng)假、曠工有事需提前1天填寫請(qǐng)假條，當(dāng)月超過休息時(shí)間2天者為請(qǐng)假，未寫請(qǐng)假條的視為曠工。經(jīng)部門主管簽字并存檔。月底將假條及考勤表一起交由財(cái)務(wù)。未經(jīng)主管同意、擅自休假視為曠工。遲到需提前電話告知主管，未告知的視為曠工。未經(jīng)主管同意，擅自離開崗位，造成脫崗的視為曠工。假條到期未續(xù)補(bǔ)假條的視為曠工。符合曠工的處罰3日工資。(3)遲到、早退未按崗位規(guī)定上班時(shí)間到達(dá)指定崗位、未按崗位規(guī)定下班時(shí)間擅自離開崗位山東一號(hào)桌食品有限公司品控部管理規(guī)定山東一號(hào)桌食品有限公司 的視為遲到或早退，每次罰款10元。工資計(jì)件標(biāo)準(zhǔn)正式計(jì)件后，上班按計(jì)件工資計(jì)算（無休息日補(bǔ)貼）月度全勤獎(jiǎng)80元，滿勤獎(jiǎng)50元。按照要求正常休息2天的視為滿勤，月度天數(shù)全出勤視為全勤。全勤與滿勤不重疊計(jì)算。豆制品車間員工計(jì)件工資標(biāo)準(zhǔn)日投豆量3000斤以上 豆胚車間：需1名車間管理人員（班長(zhǎng)），不參與計(jì)件 注：以合格豆胚為準(zhǔn)（進(jìn)行稱重）。不合格豆干由責(zé)任人以每斤8元價(jià)格買單。由班長(zhǎng)如實(shí)填寫生產(chǎn)報(bào)表,經(jīng)車間主任簽字后于次日12點(diǎn)前上交生產(chǎn)經(jīng)理和成本會(huì)計(jì)。|：組長(zhǎng)1名，參與生產(chǎn)計(jì)件，歸后段班長(zhǎng)直接管理 豆干和素肉以內(nèi)包裝稱重為準(zhǔn)，不合格產(chǎn)品以每斤15元價(jià)格買單，并對(duì)產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失進(jìn)行處罰承擔(dān)責(zé)任。：以實(shí)際包裝稱重?cái)?shù)為準(zhǔn)。需組長(zhǎng)若干名，每12名為一組，設(shè)立組長(zhǎng)進(jìn)行管理，組長(zhǎng)參與計(jì)件，額外進(jìn)行補(bǔ)貼。歸后段班長(zhǎng)直接管理。80克、散裝豆干、24克素肉、豆干和素肉以實(shí)際稱重合格產(chǎn)品為準(zhǔn),不合格產(chǎn)品以價(jià)格每斤15元進(jìn)行買單,對(duì)山東一號(hào)桌食品有限公司品控部管理規(guī)定山東一號(hào)桌食品有限公司，經(jīng)車間主任簽字后次日12點(diǎn)前上交生產(chǎn)經(jīng)理和成本會(huì)計(jì)。：設(shè)組長(zhǎng)1名，歸后段班長(zhǎng)直接管理、洗袋、烘干 2人 6000斤豆干和素肉以內(nèi)包裝實(shí)際稱重合格產(chǎn)品為準(zhǔn),不合格產(chǎn)品以價(jià)格每斤15元進(jìn)行買單,，經(jīng)車間主任簽字后次日12點(diǎn)前上交生產(chǎn)經(jīng)理和成本會(huì)計(jì)。：以箱裝成品為準(zhǔn)80克、100克、散裝稱重豆干 定量30克以下 96克立體袋 禮品裝 內(nèi)包裝挑選每斤 1人 6000斤 外包裝挑選每斤 1人 6000斤直接歸品控部管理（暫直接由生產(chǎn)經(jīng)理管理），發(fā)現(xiàn)不良品及時(shí)匯報(bào)給品控部，待品控部對(duì)不良品進(jìn)行處理并追究相關(guān)責(zé)任人。不得私自處理，如發(fā)現(xiàn)串通車間處理不良品，每次罰款50元，發(fā)現(xiàn)3次開除。每日填寫報(bào)表于次日12點(diǎn)前交于品控部。如在篩選過程未發(fā)現(xiàn)不良產(chǎn)品，經(jīng)后續(xù)工段發(fā)現(xiàn)的， 打碼員 機(jī)修工 倉庫生產(chǎn)車間4張生產(chǎn)報(bào)表:制胚/鹵制 配料 內(nèi)包裝/殺菌/成品外包 品控部3張報(bào)表:制胚段/內(nèi)包裝挑選/外包裝挑選山東一號(hào)桌食品有限公司品控部管理規(guī)定第二篇：品控部工作職責(zé)和權(quán)限規(guī)定品控部工作職責(zé)和權(quán)限規(guī)定一、部門工作職責(zé)和權(quán)力職責(zé)：品控部的主要職責(zé)是負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)企業(yè)的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，對(duì)企業(yè)質(zhì)量管理體系符合ISO22000食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)要求和出廠產(chǎn)品的質(zhì)量負(fù)主要責(zé)任。具體職責(zé)：，以及各種質(zhì)量管理活動(dòng)的組織與推動(dòng)。，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定提高，及時(shí)處理、解決各種質(zhì)量事故和糾紛。、半成品、產(chǎn)品、外協(xié)件、外購品的檢驗(yàn)，以及對(duì)產(chǎn)品工序、成品等的檢驗(yàn)工作，出具檢測(cè)報(bào)告，對(duì)出廠產(chǎn)品的質(zhì)量負(fù)全部責(zé)任。，并提出生產(chǎn)制程質(zhì)量改善、預(yù)防措施，經(jīng)批準(zhǔn)后組織實(shí)施。，針對(duì)質(zhì)量問題組織制定糾正、預(yù)防和改進(jìn)措施，并加以跟蹤和驗(yàn)證。、季、月度質(zhì)量工作統(tǒng)計(jì)報(bào)表，供領(lǐng)導(dǎo)層作出運(yùn)營決策。、臺(tái)賬、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、質(zhì)量成本統(tǒng)計(jì)核算程序。，執(zhí)行質(zhì)量管理規(guī)定，推行全面質(zhì)量管理以及質(zhì)量體系的認(rèn)證、組織和推行等工作、檢查與改善措施。，并對(duì)相關(guān)檢驗(yàn)儀器、量具、實(shí)驗(yàn)設(shè)備等進(jìn)行管理。：品控部主要是受總經(jīng)理委托，對(duì)企業(yè)的質(zhì)量工作進(jìn)行策劃、指揮、指導(dǎo)、審核、控制、監(jiān)督的權(quán)力。具體權(quán)力如下： 、實(shí)施和控制質(zhì)量管理方針的權(quán)力。、質(zhì)量變異處理的審批權(quán)力。、檢查中發(fā)現(xiàn)的問題依程序和制度提請(qǐng)?zhí)幜P的權(quán)力。、解聘、考核、處罰的建議權(quán) 二、品控部經(jīng)理崗位職責(zé)品控部經(jīng)理的主要職責(zé)是在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)企業(yè)的日常質(zhì)量管理工作，貫徹實(shí)施質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)，圍繞食品安全管理體系實(shí)施有效監(jiān)測(cè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)改善。、質(zhì)量目標(biāo)的貫徹落實(shí)，改善公司的質(zhì)量管理工作。，以及各種質(zhì)量管理活動(dòng)的執(zhí)行與推動(dòng)。、質(zhì)量檢驗(yàn)人員對(duì)專業(yè)技術(shù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，建立一支高素質(zhì)的質(zhì)量控制、質(zhì)量檢驗(yàn)隊(duì)伍。、在制品、成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)程的制定與執(zhí)行，監(jiān)督指導(dǎo)各項(xiàng)質(zhì)量檢驗(yàn)工作。，協(xié)助處理客戶投訴與退貨的調(diào)查、原因分析，并擬訂改善措施。，制定不合格品的預(yù)防和糾正措施，并予以督導(dǎo)執(zhí)行。、量具、實(shí)驗(yàn)設(shè)備的管理工作。、檢查質(zhì)量記錄，組織分析質(zhì)量數(shù)據(jù)