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20xx年醫(yī)學(xué)專題—糖類、油脂、蛋白質(zhì)(編輯修改稿)

2025-11-14 05:04 本頁面

　

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 (y243。uzhī),1.分類(fēn l232。i),(1)油：碳鏈中含有(h225。n yǒu)碳碳雙鍵，沸點(diǎn)較低，代表物是植物油，如豆油、香油,(2)脂：碳鏈中多為碳碳單鍵，沸點(diǎn)較高，代表物是動(dòng)物油，如動(dòng)物脂肪、奶油、人造牛油,2.分子結(jié)構(gòu),RR R3為烴基，可相同，可不同,第六頁，共十一頁。,3.水解反應(yīng),油脂(y243。uzhī),高級(jí)(gāoj237。)脂肪酸+甘油,高級(jí)(gāoj237。)脂肪酸鹽+甘油,酸性環(huán)境,堿性環(huán)境,第七頁，共十一頁。,四、蛋白質(zhì),1

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【總結(jié)】1、進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)是（）；糖類2、細(xì)胞中含量?jī)H比水少的重要化合物是（）；蛋白質(zhì)3、動(dòng)物體內(nèi)具儲(chǔ)能和保溫作用的物質(zhì)是（）；脂肪4、植物細(xì)胞中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)是（）。淀粉實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)一

2025-05-13 00:20

糖類和脂質(zhì)蛋白質(zhì)ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】?細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物——水?一個(gè)人在極限狀況下，可堅(jiān)持20d以上不進(jìn)食。?一個(gè)人不喝水，1d后就會(huì)喪失意識(shí),生命瀕臨終點(diǎn)水-生命之源一.水水的特點(diǎn)和作用?①水有極性，是多種極性分子或離子的良好溶劑，很多物質(zhì)溶解在水中，有利于物質(zhì)的運(yùn)輸，是生物體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹饕橘|(zhì)。?②水分子之間有

2025-04-29 03:36

人教課改版第四節(jié)糖類油脂蛋白質(zhì)ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】我們?cè)谏钜约俺踔须A段所接觸到的營養(yǎng)物質(zhì)主要有哪一些？糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽、水——————————————基本營養(yǎng)物質(zhì)？化合物占人體質(zhì)量的百分?jǐn)?shù)（%）化合物占人體質(zhì)量的百分?jǐn)?shù)（%）蛋白質(zhì)脂肪糖類15~1810~151~2無機(jī)鹽

2025-05-05 22:36

高一化學(xué)糖類、油脂、蛋白質(zhì)的在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用-資料下載頁

【總結(jié)】新課標(biāo)人教版課件系列《高中化學(xué)》必修２《糖類、油脂、蛋白質(zhì)的在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用》第三章有機(jī)化合物第四節(jié)《基本營養(yǎng)物質(zhì)》第２課時(shí)教學(xué)目標(biāo)?知識(shí)與技能?1、掌握糖類、油脂、蛋白質(zhì)在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用及存在及來源。?過程與方法：?自主學(xué)習(xí)。通過學(xué)生自學(xué)，培

2025-11-02 04:27

2022年醫(yī)學(xué)專題—奧賽輔導(dǎo)---蛋白質(zhì)-資料下載頁

【總結(jié)】生物化學(xué)(shēnɡwùhuàxué)部分知識(shí)結(jié)構(gòu) 化學(xué)成分：水、無機(jī)鹽、糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸(hésuān) 、酶、維生素和輔酶細(xì)胞(xìbāo)的代謝異化作用：糖的異化、脂...

2025-11-10 05:24

2022年醫(yī)學(xué)專題—生命的基礎(chǔ)——蛋白質(zhì)-資料下載頁

【總結(jié)】生命(shēngmìng)的基礎(chǔ)——蛋白質(zhì),第一頁，共三十二頁。,蛋白質(zhì)的存在(cúnzài)和重要性,存在：肌肉、血清、血紅蛋白、毛發(fā)、指甲、角、蹄、蠶絲、蛋白激素(jīsù)、酶等都是由不同的蛋白...

2025-11-06 13:21

蛋白質(zhì)糖類脂質(zhì)的實(shí)驗(yàn)鑒定-資料下載頁

【總結(jié)】還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)原理生物組織中某些有機(jī)化合物能與某些化學(xué)試劑產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。(1)糖類淀粉+碘→藍(lán)色還原糖+斐林試劑50~65℃水浴加熱約2min磚紅色沉淀(2)脂肪＋蘇丹Ⅲ染液→橘黃色脂肪＋蘇丹Ⅳ染液→紅色(3)蛋

2025-04-30 12:07

高三化學(xué)油脂和蛋白質(zhì)復(fù)習(xí)-資料下載頁

【總結(jié)】第二節(jié)油脂蛋白質(zhì)復(fù)習(xí)目標(biāo)展示1．了解油脂、氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和重要用途，能辨析油脂和酯的概念。2．掌握油脂、氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與用途和重要反應(yīng)。此類試題內(nèi)容主要包括：(1)油脂的水解；(2)氨基酸的相關(guān)反應(yīng)；(3)蛋白質(zhì)的分離、提純和其他性質(zhì)。試題

2025-11-01 08:06

蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)藥物-資料下載頁

【總結(jié)】基因信息傳遞第三篇山西醫(yī)科大學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)教研室楊濤歡迎(二)蛋白質(zhì)的構(gòu)象(conformation)?蛋白質(zhì)的分子構(gòu)象又稱空間結(jié)構(gòu)、立體結(jié)構(gòu)、高級(jí)結(jié)構(gòu)或三維構(gòu)象等。它包括二級(jí)結(jié)構(gòu)，三級(jí)結(jié)構(gòu)和四級(jí)結(jié)構(gòu)。?蛋白質(zhì)分子構(gòu)象是指蛋白質(zhì)分子中原子和基團(tuán)在三維空間上的排列分布及肽鍵的走向

2025-08-07 10:56

高二化學(xué)下學(xué)期第七章糖類油脂蛋白質(zhì)復(fù)習(xí)課-資料下載頁

【總結(jié)】第七章糖類油脂蛋白質(zhì)復(fù)習(xí)課糖類代表物分子結(jié)構(gòu)特征重要化學(xué)性質(zhì)用途單糖二糖多糖油脂蛋白質(zhì)葡萄糖蔗糖麥芽糖淀粉纖維素練一練：第一陳述句：（1）甲醛分子式符合Cn(H2O)m,既屬于醛類又屬于糖類。（

2025-11-01 06:48

2022年醫(yī)學(xué)專題—尿液蛋白質(zhì)檢查簡(jiǎn)介-資料下載頁

【總結(jié)】尿液蛋白質(zhì)檢查(jiǎnchá),第一頁，共十九頁。,一、尿液微量白蛋白的測(cè)定(cèdìng),健康人的尿液白蛋白一般(yībān)小于20mg/L,大于30mg/L時(shí)即提示異常。,定義：微量白蛋白是...

2025-11-05 18:26

2022年醫(yī)學(xué)專題—奧賽輔導(dǎo)---蛋白質(zhì)概述-資料下載頁

【總結(jié)】生物化學(xué)(shēnɡwùhuàxué)部分知識(shí)結(jié)構(gòu) 化學(xué)成分：水、無機(jī)鹽、糖類(tánɡlèi)、脂類、蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素和輔酶細(xì)胞(xìbāo)的代謝異化作用：糖的異化、脂肪...

2025-11-10 04:14

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2025-11-05 18:26

2022年醫(yī)學(xué)專題—第4章蛋白質(zhì)營養(yǎng)-資料下載頁

【總結(jié)】第四章蛋白質(zhì)的營養(yǎng)(yíngyǎng),第一頁，共九十頁。,,1.比較學(xué)習(xí)并掌握反芻與非反芻動(dòng)物(fǎnchúdònɡwù)的蛋白質(zhì)營養(yǎng)原理及其異同；,2.掌握蛋白質(zhì)品質(zhì)(pǐnzhì)的有關(guān)概念和提...

2025-11-04 00:16