酒店夏季布草管理5篇(編輯修改稿)
2024-11-14 02:17 本頁面
【文章內容簡介】 可供客人使用。五，清洗消毒的被罩，床單，枕套，枕巾等物品，必須做好清洗消毒記錄，保證一客一用一消毒。六，布草間實行專人管理，建立出入登記制度，先進先出。并做好布草間日常衛(wèi)生保潔，不得存放其它物品或有雜物。第三篇：酒店布草規(guī)章制度酒店布草規(guī)章制度 四星級酒店布草管理規(guī)章制度一、布草交接管理酒店根據(jù)各包房按固定數(shù)量將所有布草分配到每個包房；樓層有指定的布草管理員管理該樓層的布草，并對布草的數(shù)量及洗滌質量負責，如有遺失，先追究該樓層布草管理員的責任。各包房的布草分開管理，分別計數(shù)。如包房之間發(fā)生布草借用，必須做好記錄并及時歸還。洗滌部門人員分別到各樓層收取臟布草，按包房分開清點，并單獨填寫收取數(shù)量；洗滌部門人員根據(jù)各樓層送洗的臟布草數(shù)量，配送相同數(shù)量的干凈布草到各樓層。如洗滌部門有部分布草未能及時返還，應清晰注明布草拖欠數(shù)量及歸還期限，并有雙方簽名確認。每天上早班后由布草管理員組織早班服務員清點的所有包房布草，認真記錄并核對數(shù)量是否與固定配備數(shù)相符。如有差異，及時查找原因，并報告酒店主管。每周由酒店主管清點或抽查一次布草數(shù)量。臟布草回收袋裝好，不可直接堆放在地上。二、布草送洗管理洗滌部門收送布草須避開酒店營業(yè)高峰期。注意洗滌部門人員在酒店范圍內活動必須嚴格遵守酒店規(guī)章要求。清點臟布草時應避開客人的視線，用墊布墊好，不可直接在走廊清點臟布草。收取布草時，各樓層分開點數(shù)。負責清點布草的服務員先將服務員工作表上記錄的布草使用情況匯總，協(xié)同洗滌部門人員一起分揀布草并現(xiàn)場清點、記錄，服務員將清點數(shù)量與匯總情況一一核對，看是否相符。數(shù)量及狀況確定后，雙方責任人簽名確認。布草有嚴重污跡的打個結做標記并單獨存放，告知洗滌部門做特別處理，并做好記錄。三、布草收回管理根據(jù)洗滌部門送回干凈布草的時間，安排各包房服務員固定配備數(shù)補充布草。酒店任何員工不能以任何理由占用客用布草。洗滌部門送回的布草，由酒店派人按雙方約定的驗收及質量標準進行檢查；如發(fā)現(xiàn)有質量問題要及時退洗或要求賠償，并做好記錄。驗收完畢，雙方責任人共同在驗收交接單上簽字確認。以驗收單注明的類別及數(shù)目作為結算依據(jù)。收回的布草必須按照指定規(guī)格折疊。四、布草報損流程服務員發(fā)現(xiàn)損壞的布草要及時通知主管。主管視布草損壞程度和損壞時間要求賠償。布草破損，虛邊或發(fā)黑嚴重的，不得再投入使用，必須申請報廢。布草報廢須填寫報損單，將報廢原因記錄清楚，每月月底盤點時統(tǒng)一交酒店總經(jīng)理處理。已經(jīng)報廢的布草與可用布草分開存放。可用作抹布或廢布。五、工作責任平時綜合檢查時，布草質量將作為重點檢查內容之一；盡量做到桌面整體衛(wèi)生合格、客人對本店布草衛(wèi)生質量的投訴將作為本店總經(jīng)理對客服務質量考核的一部分?？头繕菍硬疾莨芤?guī)章理制度為了加強客房部樓層布草的管理，減輕布草的損耗率及杜絕布草的流失，防止布草的二次污染，特制定以下管理制度及操作程序，具體操作程序如下：管理制度樓層人員服從領班、主管的布草調整及整頓工作。樓層布草責任到人，各自對自己的樓層負責，要有責任心。樓層布草的數(shù)量按照樓層配備數(shù)為準，不涂改數(shù)據(jù)、撕毀配備表，如發(fā)現(xiàn)處50—100元的經(jīng)濟處罰。布草二次污染按照《客房布草賠償價格表》的價格執(zhí)行賠償。如有樓層布草需報損的情況要及時上報領班、主管，有領班、主管做出處理，必要時通知經(jīng)理，不及時上報者處20元的處罰。樓層布草如有短缺，原因不明時，找到責任人，有責任人承擔布草短缺的責任，若找不到責任人有本日樓層人員承擔所有短缺責任。夜值人員在為客提供服務時，布草樓層與樓層之間禁止挪用、混用，加到房間的布草要做記錄，否則按短缺處理（布草賠償價賠償）。嚴格按照要求與下一班次交接布草，不交接或交接不清楚的發(fā)生數(shù)量短缺有當班人員負責賠償。布草應整齊疊放在布草架上或工作車上，臟布草應放進布草車里不要隨地亂放防止二次污染。發(fā)生布草丟失要及時上報，不得隱瞞?？头坎疾莸墓芾硪?guī)章制度為了防止布草流失，使布草管理責任明確，特做出以下幾點規(guī)定：對布草進行分類存產保管，整齊合理，存取方便。各樓層備足當天的所需干凈布草，并于各班組負責。每天將臟布草放在統(tǒng)一位置，由主班和機班交于洗滌公司點收，并填寫各樓層的收取單，雙方認可后簽名生效。每天
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